Sült csülök, pirított nudlival, paprikás mártással   Hozzávalók (4 személyre):   1 db sertés hátsó csülök 2 fej vöröshagyma 1 db tv paprika 1 db paradicsom 30 dkg burgonya 18 dkg liszt 2 db tojás 10 dkg füstölt szalonna 1 dl tejföl 1 dl olaj fűszerpaprika só bors fűszerkömény 1 fej fokhagyma   A csülköt kicsontozzuk, megformázzuk, sózzuk, borsozzuk, fokhagymával …

Fűszervajjal töltött csirkemell, pikáns kevert salátával   Hozzávalók (4 személyre):   80 dkg csirkemell 20 dkg bacon 25 dkg trapista sajt 20 dkg vaj Néhány salátalevél 15 dkg dió 2 db körte 3 db narancs 4 evőkanál tárkonyecet 15 dkg méz 1 kiskanál oregano 12 dkg parmezán sajt 1 dl extra szűz olivaolaj 2 db lime só bors   A …

Sajttal töltött baconos csirkemell rolád, majonézes burgonyasalátával   Hozzávalók (4 személyre):   80 dkg csirkemell 20 dkg bacon 25 dkg trapista sajt 2 evőkanál étolaj 60 dkg burgonya 3 tojás 1 evőkanál mustár 3 dl olaj 1 csokor petrezselyem csipet bors só   A csirkemellet felszeleteljük, klopfoljuk, sózzuk, majd reszelt sajttal megszórjuk, végül feltekerjük, és baconba, majd olajozott alufóliába csomagoljuk, …

Diós-körtés csirkecomb saláta   Hozzávalók (4 személyre):   40 dkg csirkecomb Néhány salátalevél 15 dkg dió 2 db körte 3 db narancs 4 evőkanál tárkonyecet 15 dkg méz 1 kiskanál oregano 12 dkg parmezán sajt 1 dl extra szűz olivaolaj 2 db lime só bors   A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, majd grillezzük. Ha megsült kihűtjük, felszeleteljük. A salátaleveleket leszárítjuk. …

Grillezett bárányborda, rozmaringos tört burgonyával   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg bárányborda 3 evőkanál sertészsír 3 közepes méretű sárgarépa 3 közepes méretű fehérrépa 1 kis db zeller 1 fej vöröshagyma 2 dl fehérbor 2 evőkanál finomliszt 6 db babérlevél 60 dkg burgonya 1 evőkanál fűszerpaprika só bors   A báránybordát sózzuk, és borsozzuk, rozmaringgal bedörzsöljük, majd elősütjük és félretesszük. …

Joghurtos csirkemell, kevertsalátával   Hozzávalók (4 személyre):   80 dkg csirkemell 2 fej lilahagyma 2 evőkanál étolaj 20 dkg paradicsom 1 db kígyóuborka 2 db tv paprika 3 d joghurt 1 evőkanál mustár 1 evőkanál méz 1 csokor petrezselyem csipet bors só   A csirkemellet felszeleteljük, klopfoljuk, majd sózzuk és sóval, borssal, vágott petrezselyemmel ízesített joghurtba tesszük, hűtőben pihentetjük. Végül …

Faszénen sült csirkecomb, joghurtos kevertsalátával   Hozzávalók (4 személyre):   80 dkg csirkecomb 2 fej lilahagyma 2 evőkanál étolaj 20 dkg paradicsom 1 db kígyóuborka 2 db tv paprika 1 db jégsaláta 3 d joghurt 1 evőkanál mustár 1 evőkanál méz 1 csokor petrezselyem csipet bors só   A csirkecombokat kicsontozzuk, a bőrt lehúzzuk róla, majd sózzuk és grillen megsütjük. …

Tócsnis csirketorony, majonézes fokhagymás salátával   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg csirkecomb 2 fej lilahagyma 2 evőkanál étolaj 60 dkg burgonya 3 tojás 4-5 evőkanál liszt 3 dl olaj 1 csokor petrezselyem 1 fej jégsaláta 2 dl majonéz 3 gerezd fokhagyma csipet bors só   A csirkecombokat kicsontozzuk, a bőrt lehúzzuk róla, majd sózzuk és grillen megsütjük. A bőrt …

Grillezett csirkemell, hagymás almaraguval   Hozzávalók (4 személyre):   80 dkg csirkemell 2 fej vöröshagyma 3 db alma 2 evőkanál étolaj 2 kávéskanál erős paprikakrém 2 evőkanál méz 60 dkg burgonya 1 csokor petrezselyem 10 dkg vaj csipet bors só   A csirkemellet szeleteljük, kissé megütögetjük, sózzuk, majd grillen megsütjük.  Közben elkészítjük a ragut. A durvára vágott vöröshagymát kevés olajon …

Aszalt szilvával töltött jércemell, szilvás rizzsel   Hozzávalók (4 személyre):   60dkg jércemell 30 dkg aszalt szilva 1 dl oliva olaj 2 dkg só. 0,01 kg feketebors (őrölt) 0.5 kg rizs 5 dkg fahéj 2 dkg szegfűszeg 2 dl fehérbor   A csirkemelleket nyitott szeleteléssel felvágjuk, klopfoljuk. Sózzuk, nagyon enyhén borsozzuk, majd megtöltjük aszalt szilvával, majd feltekerjük a szeleteket. Olajozott …