november 06, 2026
  • Kapcsolat
  • Rólunk mondtátok
  • Partnereink
  • Médiaajánlat
  • Hírlevélre való feliratkozás

Oldalas magazin

Magyarország Étele
Oldalas magazin
  • Kezdőoldal
  • Hírek
    • A la carte
    • Ajánló
    • Átólzéig
    • Csőposta
    • Életmód
    • Kultúra
    • Portré
    • Receptek
    • Színes
    • Utazás

    Akár kétszeres bérkülönbség is lehet ugyanazon munkakörön belül: a Work Force 216 pozíció béradatait elemezte

    Mi mutatja meg legjobban egy szakmai szervezet értékét?

    Több lábon állnának a magyarok: ezekkel a szakmákkal szereznének pluszjövedelmet

    Vad az étlapon: divat, örökség vagy kihasználatlan lehetőség?

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

    Egy út, egy cél, egy összefogás, amely meghatározhatja a magyar közétkeztetés jövőjét

    Új lendületet kap a #vadateszem – összefogás a magyar vadgasztronómiáért

    Mi mutatja meg legjobban egy szakmai szervezet értékét?

    Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

    Akár kétszeres bérkülönbség is lehet ugyanazon munkakörön belül: a Work Force 216 pozíció béradatait elemezte

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    A BGE dékánja is bekerült a Magyar Turisztikai Ügynökség igazgatóságába

    Őrizzük meg mentális egészségünket ősszel és télen is!

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    Őrizzük meg mentális egészségünket ősszel és télen is!

    Elhunyt Novák Ferenc mesterszakács

    A vállalatok több mint felét már érintette a vízhiány vagy az áradás, mégis kevesen mérik fel a kockázatokat

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

    Elhunyt Novák Ferenc mesterszakács

    Egy út, egy cél, egy összefogás, amely meghatározhatja a magyar közétkeztetés jövőjét

    Basmati, biryani és vendégszeretet – Taste Pakistan Budapesten

    Venesz József tényleg „kiirtotta” a magyar konyhát?

    Balázs Andrástól búcsúzunk

    Asztalos István – Egy út a konyhától a szakmai közéletig

    Megemlékezés Lőrincz Györgyről – A szakma csendes, de karakán séfje távozott

    Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit

    Tökéletes halloween-i vendégváró receptek

    Upfield – Nyári receptinspiráció

    Íme a receptek, amelyekkel Marton Adri a Mikulást várja

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    A BGE dékánja is bekerült a Magyar Turisztikai Ügynökség igazgatóságába

    Őrizzük meg mentális egészségünket ősszel és télen is!

    Több mint száz éve tart a Balaton-part beépítése – most az utolsó szabad területek kerültek sorra

    SOS Balaton: aláírásgyűjtés indul a természetes partszakaszok megmentéséért

    Arculat, ami mesél – mitől lesz felismerhető egy térség, egy város vagy egy étterem?

    Megvannak a Tisza-tó kedvenc vendéglátóhelyei – több ezer szavazat döntött

  • Oldalas magazin
  • Rólunk
    • Az Oldalas magazin története
    • Küldetésünk
    • Médiaajánlat
    • Impresszum
    • Egyesületünk
  • Kapcsolat
  • Webshop
  • Hírlevélre való feliratkozás
Főoldal Cimke archívum turizmus

Cimke archívum turizmus

Ajánló Átólzéig Színes

Öt szervezetből hogyan lesz „a szakma”? – Avagy már más anyának nem is lehet okos fia?

Érdekes dolgok történnek mostanában a magyar turizmus körül. A napokban közös javaslatcsomaggal jelentkezett öt szakmai szervezet: a MABEUSZ, a MaReSz, a MUISZ, az MSZÉSZ és a VIMOSZ. Sok olyan problémát vetnek fel, amelyekkel nehéz lenne vitatkozni: kiszámíthatóbb szabályozás, adminisztrációcsökkentés, adó- és járulékterhek, munkaerő, képzés, turizmusfejlesztési hozzájárulás, energiahatékonyság, NTAK, infrastruktúra. Sőt, több kérdés kifejezetten ismerős azok számára, akik olvasták az ÉTREND …

Tovább
Ajánló Átólzéig Kultúra Utazás

A szakma tapasztalataiból született turizmusstratégia – 21 pontban fogalmazta meg javaslatait az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete

21 pontban gondolta újra a magyar turizmust és vendéglátást az Étrend Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete elkészítette „A magyar turizmus és vendéglátás megújításának stratégiai koncepciója” című 21 pontos szakmai javaslatcsomagját. Az anyagban az elmúlt években összegyűlt ágazati tapasztalatokat, vállalkozói visszajelzéseket, szakmai felvetéseket és problémákat rendezték egységes rendszerbe. A cél nem egy újabb kritikai dokumentum elkészítése, hanem egy olyan szakmai vita …

Tovább
Ajánló Átólzéig Kultúra

Merre tovább, magyar vendéglátás?

Avagy mit vár a vendéglátóipar az új kormánytól? Az elmúlt napok személyi döntései és kinevezései ismét reflektorfénybe helyezték a magyar turizmus és vendéglátás jövőjét. Nem elsősorban azért, mert egy-egy vezető személye önmagában meghatározza egy teljes ágazat sorsát, hanem azért, mert minden kinevezés üzenetet hordoz. A szakma ugyanis nem csupán azt figyeli, hogy ki kerül egy adott pozícióba, hanem azt is, …

Tovább
Átólzéig Kultúra Színes

Agroturizmus: A magyar vidék új luxusa, csend, kenyér és egy őszinte tányér

Sokáig meglehetősen pontos elképzelésünk volt arról, hogyan néz ki a luxus. A szállodák előcsarnokaiban márvány csillogott, súlyos függönyök keretezték az ablakokat, az éttermekben hófehér abrosz és kristálypohár jelezte, hogy itt bizony valami különleges következik. A vendéglátás látványos eszközökkel igyekezett megmutatni saját értékét, a vendég pedig többnyire értette is ezt a nyelvet. Ami drága volt, annak drágának kellett látszania. Az utóbbi …

Tovább
Színes Utazás

Turisztikai Világ: a közel-keleti válság bizonytalanságai kissé szervezett a nemzetközi turizmusban

A nemzetközi turisták száma nőtt 2026 első negyedévében, a közel-keleti válság zavarai bár kissé visszavetették a forgalmat, ennek ellenére mintegy 307 millió turista utazott külföldre; ami 6 millióval haladta meg az előző év azonos időszakit – megállapította, hogy az ENSZ Turisztikai Világszervezete (UNWTO) közzétett negyedéves jelentésében.   A jelentés szerint míg az év elején összességében tartós utazási keresletet mértek (+2,5 …

Tovább
Ajánló Utazás

A turizmus nem fejlődik tovább, amíg a vendéglátást csak díszletnek tekinti.

A turizmus évek óta úgy beszél a vendéglátásról, mintha az csak egy színes melléklet lenne a nagy gazdasági könyvben. Mintha a konyhák, az éttermek, a szakácsok csak dekorációk lennének a városmarketingben. A valóság ezzel szemben az, hogy a turizmus minden eredménye a vendéglátás vállán áll — és minden hibája is ott csattan. A szakma mégis úgy működik, mintha két külön …

Tovább
Ajánló Átólzéig Színes

A sűrű fillér ereje – miért lehet a tömegturizmus a gazdaság csendes motorja?

A turizmus világában évtizedek óta két fogalom feszül egymásnak: a „minőségi turizmus”, amely kevesebb, de tehetősebb vendéget céloz – a leköszönő kormány szinte csak ezt tartotta elfogadhatónak-, és a „tömegturizmus”, amely nagy számban hozza a látogatókat. A közbeszédben gyakran az előbbi tűnik elegánsabbnak, fenntarthatóbbnak, „okosabbnak”. Mégis, ha a gazdasági hatásokat vizsgáljuk, a kép jóval árnyaltabb — sőt, sok esetben épp …

Tovább
Ajánló Átólzéig

Rendszerváltás kell a turizmus-vendéglátásban is

A Turizmus.com-on megjelent cikkre muszáj reagálnom… (nem személyeskedve, remélem senkit meg nem bántva) A turizmusirányítás új korszak előtt áll — legalábbis ezt halljuk. A szakmai szervezetek pedig már sorolják is a kívánságlistájukat: kiszámíthatóság, partnerség, versenyképesség, támogatások, egyeztetések. Szép szavak, ismerős mondatok. Hallottuk már őket. Sokszor. A kérdés azonban nem az, hogy mit kérnek. Hanem az, hogy kik kérik. Kegyeli szerep, …

Tovább
Átólzéig Kultúra Színes

Amíg ünnepelnek, mi dolgozunk – gondolatok a 33. Turizmus Évadnyitó Gála margójára

A 33. Turizmus Évadnyitó Gála idén is hozta mindazt, amit az elmúlt években megszokhattunk: telt ház, elegáns körítés, rekordokról szóló prezentációk, és egy olyan ünnepi hangulat, amelyben a hazai turizmus sikerei szinte tapinthatóvá válnak. A számok valóban szépek, a statisztikák látványosak, a taps pedig mindig hangosabb, ha a reflektorok is felkapcsolnak. Csakhogy a szakma valósága nem mindig fér bele a …

Tovább
Színes Utazás

Idén kiemelten kezelik a rendőrök a Balaton és a Velencei-tó térségét

A turisztikai idényben idén is a Balatoni Közbiztonsági Koordinációs Bizottság (BKKB) hangolja össze Somogy, Zala, Veszprém és Fejér vármegyében a főkapitányságok, továbbá a társszervek, önkormányzatok és civil szervezetek tevékenységét a Balaton és a Velencei-tó térségében – közölte a szervezet pénteki zalaegerszegi üléséről a police.hu . A tevékenység koordinációját idén nyáron a Zala Vármegyei Rendőr-főkapitányság alatt, a bizottságban részt vett vevők közös célja, …

Tovább
oldal 1 of 1412345 10...Utolsó

Hírlevél

Oldalas magazin hírlevél

Hirdetés

Szociális háló

Random cikkek

Ruszinkó Ádám: idén 5-6 százalékkal nőhetnek a turisztikai bevételek

Jön a „SzakMázz!” Budapest 2018 Pályaválasztási Kiállítás!

A magyarok 44 százaléka nem a legmagasabb iskolai végzettségének megfelelő helyen dolgozik

Sajtbíráló képzést indítottak

Támogatók

Hirdessen nálunk

Szavazás

Mit gondolsz, jó irányba mennek a dolgok a magyar gasztronómiában?

View Results

Betöltés ... Betöltés ...

Népszerű bejegyzések

Eszterházy sertésszelet, rizzsel

Asztalos István
2015-05-21

Az ajkai Mangó étteremben született Magyarország étele 2018-ban

Asztalos István
2018-05-26

Termékek

  • Jelvény, Kitűző Jelvény, Kitűző 590 Ft
  • Lukács István: Séf Lukács István: Séf 9900 Ft
  • Hőérzékelős bögre Hőérzékelős bögre 2990 Ft
  • Fehér kerámiabögre Fehér kerámiabögre 4490 Ft

Kommentek

Kedden temették Nemeskövi Dénest, a 80-90-es évek nagy hazai szakácssztárját | Trade magazin: […] A teljes cikket itt olvashatja. […]...

Kitüntetés | Budapesti Komplex SzC Szamos Mátyás: […] Bővebben […]...

Az elismert Lukács István séf látogatása Hajdúszoboszlón | Szoboszló Sound: […] Forrás: oldalasmagazin.hu […]...

Hirdetés

  • Népszerű
  • Friss
  • Hozzászólások
  • Címkék

Magyarország! Jövünk!

Road Show ötödik állomás – Hajdúszoboszló – 2016. október 18.

A nemzet fennmaradásához kimagasló egyéni teljesítmények szükségesek

Asztalos István
2019-08-16

A tagnapi napon végső útjára kísérték Nemeskövi Dénest

Asztalos István
2020-07-22

Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói

István Asztalos
22 óra ezelőtt

Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

István Asztalos
2 nap ezelőtt

Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

István Asztalos
3 nap ezelőtt

Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

István Asztalos
5 nap ezelőtt

Kedden temették Nemeskövi Dénest, a 80-90-es évek nagy hazai szakácssztárját | Trade magazin: […] A teljes cikket itt olvashatja. […]...

Kitüntetés | Budapesti Komplex SzC Szamos Mátyás: […] Bővebben […]...

Az elismert Lukács István séf látogatása Hajdúszoboszlón | Szoboszló Sound: […] Forrás: oldalasmagazin.hu […]...

Magyarország Jövünk! Könyvbemutató Roadshow | Szoboszló Sound: […] Road-show további állomásairól pedig ezen a linken […]...

turizmus Oldalas magazin fesztivál bor magyarország étele agrárminisztérium balaton nebih séfklub egészség budapest utazas magyarorszag karácsony élelmiszer sajtóközlemény magyar fogyasztás statisztika munka verseny mtü etterem étrend hotel

Receptek

Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit

Asztalos István
2024-06-27

Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …

Tökéletes halloween-i vendégváró receptek

Asztalos István
2022-10-19

Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …

Véletlen cikkek

KSH: a szolgáltatás külkereskedelmi többlet a harmadik negyedévben 3,5 milliárd euró volt

Asztalos István
2024-12-02

2024 harmadik negyedévében a szolgáltatások euróban számított exportja 4,2, importja 1,9 százalékkal meghaladta az …

Szerdától péntekig vásárol a tudatos fogyasztó

Asztalos István
2015-09-07

Szerdától péntekig vásárol a tudatos fogyasztó   A tartós fogyasztási cikkek vásárlásakor – a …

Oldalas magazin

Magyarország Étele

Népszerű

Eszterházy sertésszelet, rizzsel

Asztalos István
2015-05-21

Az ajkai Mangó étteremben született Magyarország étele 2018-ban

Asztalos István
2018-05-26

Házi gyros, salátával és rizzsel

Asztalos István
2015-03-31

Fekete paradicsom: látott már ilyet?

Asztalos István
2014-11-06

A La Carte

Akár kétszeres bérkülönbség is lehet ugyanazon munkakörön belül: a Work Force 216 pozíció béradatait elemezte

István Asztalos
2 hét ezelőtt

Mi mutatja meg legjobban egy szakmai szervezet értékét?

István Asztalos
4 hét ezelőtt

Több lábon állnának a magyarok: ezekkel a szakmákkal szereznének pluszjövedelmet

István Asztalos
4 hét ezelőtt

Vad az étlapon: divat, örökség vagy kihasználatlan lehetőség?

István Asztalos
2026-10-05

Idővonal

  • 22 óra ezelőtt

    Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói

  • 2 nap ezelőtt

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

  • 3 nap ezelőtt

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

  • 5 nap ezelőtt

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

  • 6 nap ezelőtt

    A BGE dékánja is bekerült a Magyar Turisztikai Ügynökség igazgatóságába

Rólunk

Az Oldalas magazin a magyar gasztronómia és vendéglátás értékeit, szereplőit és változásait mutatja be. Hónapról hónapra más történeteket hozunk közel: séfeket és szakembereket szólaltatunk meg, éttermeket, alapanyagokat, kezdeményezéseket és fontos szakmai kérdéseket mutatunk be. Hiszünk abban, hogy a vendéglátás nem csupán ételekről szól: emberek, tudás, hagyomány és megújulás találkozik benne. Célunk, hogy hiteles tartalmakkal adjunk teret a szakmának, és közelebb hozzuk azt az olvasókhoz.

Kövess minket

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Jogi nyilatkozat
  • Adatvédelmi irányelveink
  • Szerzői jogok
  • Környezetpolitikánk
  • Karrier
  • Projektjeink
Minden jog fenntartva! © Copyright 2016, Oldalas magazin All Rights Reserved Powered by WordPress | Created by Satya

Belépek

Üdvözöljük!Jelentkezz be a fiókodba