2019. október 7-én hétfőn az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete képviseletében Asztalos István, Farkas Sándor Agrárminiszter-helyettestől és Zsigó Róbert Élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkártól vette át az Agrárminisztériummal megkötött stratégiai partnerségi megállapodásukat a Herman Ottó Konferencia Központban megrendezett ünnepségen. A kormány és a gazdák közös erőfeszítéseinek eredményeként a magyar mezőgazdaságban 2010 után olyan kedvező folyamatok indultak, amelyek hatására az ágazat erősödik – mondta Farkas …

2019. október 7-én került megrendezésre az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének soron következő workshopja, melyen a Novák sajt manufaktúra termékeit, a DamSteelPro késeit, a Krumplikirály tisztított zöldségtermékeit és a Rauch Happy Day különleges gyümölcsleveit ismerhették meg a Séfek. A gyűlés a szokásos forgatókönyv szerint zajlott. Novák Péter a sajtmanufaktúra tulajdonosa elmondta: „2014óta gyártok sajtokat. Csermajorban tanultam a tejtermékek készítését az ország …

Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2019. októberi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Pákozdi Norberttel, aki a GasztVitál séfje, valamint az OKÉS szakácsverseny különdíjasa.→ Végre számolnak velünk! – Asztalos István írása→ Nagylátószög: A képzési modellről mit gondoltok?  – erről …

Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete (ÉTREND) a Felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium és Szakközépiskola együttműködésével, és a Nemzeti Élelmiszer-lánc Biztonsági Hivatal (NÉBIH) szakmai partnerségével 2020. évben harmadik alkalommal hirdeti meg a „Magyarország étele” nevű, élőmunkás melegkonyhai szakácsversenyét, melyen várják a világ minden tájáról (kiemelten az elcsatolt területekről és a diaszpórából) a versenyezni kívánó csapatok jelentkezését. A szakácsverseny sajtótájékoztatójára 2019. szeptember …

2019. szeptember 2-án kezdődött az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének őszi ülésszaka, melyen rögtön közgyűléssel nyitottak a Séfek. A közgyűlésen <több az egyesületet érintő ügy mellett> megválasztották az új tisztségviselőket, ezáltal a Séfklub minden pozíciója újra betöltésre került, amitől a hatékonyság növekedését várják. Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének alelnöke lett: Ács Lajos Séf, Mesterszakács, Forgó étterem, Dunabogdány Endrédi Zsolt Séf, Mesterszakács, …

Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2019. szeptember A tartalomból: → Objektív: Interjú Csizma Andrással, aki a margitszigeti Thermal Hotel séfje.→ Mi büszkék vagyunk! – Asztalos István írása→ Nagylátószög: Vajon meddig tartható a munkaerőhiány? – erről a témáról kérdeztük szakértőinket→ Hét …

A kimagasló egyéni teljesítmények, ahogy a múltban, úgy a jövőben is hozzájárulnak a magyar nemzet fennmaradásához, ezért elengedhetetlen azok rendszeres elismerése – mondta az Emberi Erőforrások Minisztériumának (Emmi) parlamenti államtitkára pénteken, az augusztus 20-i ünnep alkalmából tartott díjátadón. Rétvári Bence a Pesti Vigadó épületében Áder János köztársasági elnök megbízásából adta át a  Magyar Bronz Érdemkereszt, a Magyar Ezüst Érdemkereszt és …

Befejeződött a Katolikus Karitász családokért indított programja, melynek keretében közel százötven gyermeket ajándékozott meg kedvezményes táborozási lehetőséggel. Az egy hetes gyermektábor utolsó napján az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete jótékonysági főzéssel segítette a Katolikus Karitász munkáját. Közzétette: Étrend, Magyar Konyhafőnökök Egyesülete – 2019. augusztus 10., szombat Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete és a kollégák, barátok, 16 fővel prezentáltak ebédet a táborlakók részére. …

Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: A magazin megnyitása: A tartalomból: → Objektív: Interjú Kovács Leventével, aki a ZONA étterem és a Szabadság bisztró séfje.→ Tisztelet a ritka kivételnek! – Asztalos István írása→ Nagylátószög: Fontosak-e a tematikus rendezvények? – erről a témáról kérdeztük …

2019-ben az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete (ÉTREND) nyolcadszor rendezte meg, a Felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium és Szakközépiskola és a Nemzeti Élelmiszer-lánc Biztonsági Hivatal (NÉBIH) szakmai partnerségével az OKÉS Országos Közétkeztetési Szakácsversenyt, melyre az ország minden tájáról, így a teljesség igénye nélkül Keszthelytől-Kurityánig, Vattától-Csurgóig érkeztek nevezések. A május 25-ei döntőben az első fordulóból továbbjutott 12 csapat mérte össze tudását. A …