Sajttal töltött baconos csirkemell rolád, majonézes burgonyasalátával

Hozzávalók (4 személyre):

• 80 dkg csirkemell
• 20 dkg bacon
• 25 dkg trapista sajt
• 2 evőkanál étolaj
• 60 dkg burgonya
• 3 tojás
• 1 evőkanál mustár
• 3 dl olaj
• 1 csokor petrezselyem
• csipet bors
• só

A csirkemellet felszeleteljük, klopfoljuk, sózzuk, majd reszelt sajttal megszórjuk, végül feltekerjük, és baconba, majd olajozott alufóliába csomagoljuk, grillen megsütjük.

Közben elkészítjük a köretet, melyhez a burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, megtisztítjuk és felkockázzuk. A majonézhez a tojássárgáját egy keverő tálba tesszük, majd mustárral elkeverjük, és lassan hozzákeverjük az olajat, végül sózzuk, és a kockázott burgonyához keverjük, petrezselyemmel megszórjuk.

Tálaláskor a majonézes burgonyára tesszük a megsütött csirkemellet, megszórjuk sajttal.

Így egy egyszerű, de kimondottan ízletes ételt készítettünk, mely kellően érdekes ahhoz, hogy meglepje vele vendégeit, ugyanakkor elég egyszerűen elkészíthető. Fogyaszthatják akár hidegen is! Kóstolják csak meg!

Jó étvágyat kívánunk!

 A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4.

www.nagyfatal.hu

OLDALAS MAGAZIN HÍRLEVÉLRE TÖRTÉNŐ FELIRATKOZÁS

Maradj képben!

Havonta egy hírlevél — benne a friss Oldalas magazin, a legfontosabb szakmai hírek és a vendéglátás történetei.

Megismertem és elfogadom az adatvédelmi irányelveket.
FELIRATKOZOM