november 05, 2026
  • Kapcsolat
  • Rólunk mondtátok
  • Partnereink
  • Médiaajánlat
  • Hírlevélre való feliratkozás

Oldalas magazin

Magyarország Étele
Oldalas magazin
  • Kezdőoldal
  • Hírek
    • A la carte
    • Ajánló
    • Átólzéig
    • Csőposta
    • Életmód
    • Kultúra
    • Portré
    • Receptek
    • Színes
    • Utazás

    Akár kétszeres bérkülönbség is lehet ugyanazon munkakörön belül: a Work Force 216 pozíció béradatait elemezte

    Mi mutatja meg legjobban egy szakmai szervezet értékét?

    Több lábon állnának a magyarok: ezekkel a szakmákkal szereznének pluszjövedelmet

    Vad az étlapon: divat, örökség vagy kihasználatlan lehetőség?

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

    Egy út, egy cél, egy összefogás, amely meghatározhatja a magyar közétkeztetés jövőjét

    Új lendületet kap a #vadateszem – összefogás a magyar vadgasztronómiáért

    Mi mutatja meg legjobban egy szakmai szervezet értékét?

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

    Akár kétszeres bérkülönbség is lehet ugyanazon munkakörön belül: a Work Force 216 pozíció béradatait elemezte

    A Macok Étterem nyerte az Ízek Viadala 2026 versenyt

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    A BGE dékánja is bekerült a Magyar Turisztikai Ügynökség igazgatóságába

    Őrizzük meg mentális egészségünket ősszel és télen is!

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    Őrizzük meg mentális egészségünket ősszel és télen is!

    Elhunyt Novák Ferenc mesterszakács

    A vállalatok több mint felét már érintette a vízhiány vagy az áradás, mégis kevesen mérik fel a kockázatokat

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

    Elhunyt Novák Ferenc mesterszakács

    Egy út, egy cél, egy összefogás, amely meghatározhatja a magyar közétkeztetés jövőjét

    Basmati, biryani és vendégszeretet – Taste Pakistan Budapesten

    Venesz József tényleg „kiirtotta” a magyar konyhát?

    Balázs Andrástól búcsúzunk

    Asztalos István – Egy út a konyhától a szakmai közéletig

    Megemlékezés Lőrincz Györgyről – A szakma csendes, de karakán séfje távozott

    Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit

    Tökéletes halloween-i vendégváró receptek

    Upfield – Nyári receptinspiráció

    Íme a receptek, amelyekkel Marton Adri a Mikulást várja

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    A BGE dékánja is bekerült a Magyar Turisztikai Ügynökség igazgatóságába

    Őrizzük meg mentális egészségünket ősszel és télen is!

    Több mint száz éve tart a Balaton-part beépítése – most az utolsó szabad területek kerültek sorra

    SOS Balaton: aláírásgyűjtés indul a természetes partszakaszok megmentéséért

    Arculat, ami mesél – mitől lesz felismerhető egy térség, egy város vagy egy étterem?

    Megvannak a Tisza-tó kedvenc vendéglátóhelyei – több ezer szavazat döntött

  • Oldalas magazin
  • Rólunk
    • Az Oldalas magazin története
    • Küldetésünk
    • Médiaajánlat
    • Impresszum
    • Egyesületünk
  • Kapcsolat
  • Webshop
  • Hírlevélre való feliratkozás
Főoldal Cimke archívum munka

Cimke archívum munka

Átólzéig Életmód Kultúra

Éttermi munkaerőhelyzet 2026-ban: valós számok, valós történetek, valós következmények

A magyar vendéglátás 2026-ban egy olyan pontra érkezett, ahol a számok már nem csupán grafikonok, hanem emberi történetek. A munkaerőhiány nem egy statisztikai sor: arcok, sorsok és kényszerű döntések állnak mögötte. Éttermek, amelyeknek szűkíteniük kell a nyitvatartásukat, mert nincs elég ember a műszakhoz. Séfek, akik tíz-tizenöt év után leteszik a kötényt, mert egyszerűen elfáradtak. Tulajdonosok, akik reggel még beszerzést intéznek, …

Tovább
Átólzéig Életmód Kultúra

Több dolgozó, változatlan forgalom: a szakértelem hiányáról is beszélnünk kell

Miért foglalkozunk a vendéglátás munkaerőigényével akkor, amikor a vállalkozások számára a forgalom növelése is nehézséget jelent? Éppen ezért. Ahol változatlan forgalom kiszolgálásához egyre több emberre van szükség, ott a képzés, a munkaszervezés és a szakértelem kérdését is meg kell vizsgálni. A Turizmus.com szeptember 14-i, „Többen dolgoznak a vendéglátásban, mégis több az üres álláshely” című cikke szerint 2026 első félévében átlagosan …

Tovább
Ajánló Színes

Nem az első tárgyalás számít, hanem ami utána következik

Az elmúlt hetekben többször előkerült a kérdés: kikkel tárgyaljon a politika, amikor azt mondja, hogy meg akarja hallgatni a szakmát? Induljunk most ki abból, hogy az új vezetés jó szándékkal kezdett hozzá. Adott egy működő államigazgatás, annak intézményei, kapcsolatai és hosszú évek óta megszokott tárgyalópartnerei. Teljesen természetes, hogy elsőként azokkal ülnek le, akiket a rendszer már ismer, és akiket korábban …

Tovább
Életmód Színes

Berobbantak a rövid képzések Magyarországon – Egyre többen keresnek gyorsan elvégezhető tanfolyamokat

Látványosan nő az érdeklődés a rövid idő alatt elvégezhető, gyakorlatorientált képzések iránt Magyarországon. A TanfolyamGURU.hu tanfolyamkereső portál adatai szerint egyre többen választanak olyan tanfolyamokat, amelyek akár 3–4 hónap alatt új szakmát, mellékállási lehetőséget vagy gyorsabb elhelyezkedést biztosíthatnak. A jelentkezők elsősorban olyan képzéseket keresnek, amelyek gyorsan elvégezhetők, azonnal használható tudást adnak, és rövid időn belül megtérülhetnek a munkaerőpiacon. A TanfolyamGURU.hu látogatói körében jelenleg …

Tovább
Átólzéig

Mivel telik a munkaidő, és miért maradnak el a magyar bérek a nyugatiaktól?

Miért keres ugyanabban a munkakörben jóval többet egy nyugat-európai munkavállaló, mint egy magyar? Mivel telik valójában a munkaidő, milyen különbségek vannak az egyes munkakörök és szakmák között, és miért keresnek egyes szakmunkások többet pályatársaiknál? Ezekre a kérdésekre is választ keres a Magyar Tudományos Akadémia Lendület Programjának támogatásával Reizer Balázs, az ELTE Közgazdaság- és Regionális Tudományi Kutatóközpont tudományos főmunkatársa, a Lendület …

Tovább
Átólzéig Színes

Profession.hu: Nógrád vármegye kivételével mindenhol aktívabbak voltak a munkakeresők a harmadik negyedévben

Nógrád vármegye kivételével az ország egész területén nőtt a nyitott állásokra érkezett jelentkezések száma, a legnagyobb növekedést Somogy, Fejér és Zala vármegyékben mérték idén a harmadik negyedévben az előző év azonos időszakához képest – közölte a Profession.hu hétfőn az MTI-vel.   Országosan 6,9 több állást adtak le a munkakeresők a Profession.hu felületén aktivált hirdetésre 2024 harmadik negyedévében, mint tavaly ugyanebben …

Tovább
Színes

Idén jobban fizet a diákmunka

Az ELTE-Trenkwalder Iskolaszövetkezet adatai alapján az eddig meghirdetett nyári diákmunkákra a mezőgazdaságban átlagosan 1400 forintos órabért kínálnak, gyártási, logisztikai, vendéglátási és kereskedelmi feladatok ellátása során 1600-1750 forint az órabér, üzleti kiszolgáló központokban, call centerekben vagy IT-területen pedig 2000 forint felett lehet keresni – közölte csütörtökön az MTI-vel a munkaközvetítő cég. Páli Nóra, a Trenkwalder diákszolgáltatási vezetője közölte: „A nyári időszakra …

Tovább
Színes

KSH: 4 millió 739 ezer volt a foglalkoztatottak száma júniusban

Júniusban a 15-74 éves foglalkoztatottak átlagos létszáma 4 millió 739 ezer volt, 53 ezerrel több, mint az előző hónapban. Az április-júniusi háromhónapos időszakban a foglalkoztatottak átlagos létszáma 4 millió 693 ezret tett ki, 74 ezerrel nőtt a tavalyi második negyedévihez képest – jelentette csütörtökön a Központi Statisztikai Hivatal (KSH). A hazai elsődleges munkaerőpiacon dolgozók száma 67 ezerrel, a külföldön dolgozóké …

Tovább
Átólzéig

TIM: már szinte minden regisztrált diák dolgozik

Június közepe óta jelentkezhettek és július elejétől állnak munkába a kormányzati bértámogatással vakációs foglalkoztatáshoz segített 16-25 évesek. A nyári diákmunka program idei felhívására eddig 19 312 középiskolás vagy egyetemista regisztrált, 19 144 pedig már talált is szünidei állást mintegy négyezer munkáltatónál – ismertette keddi Facebook-bejegyzésében a Technológiai és Ipari Minisztérium (TIM). A foglalkoztatók kérelmei alapján még további legalább másfélezer kiadó …

Tovább
Színes

Négyezer ember munkába állását segítheti a kkv-nak szóló új pályázat

Minimum négyezer munkahely jöhet létre a mikro-, kis- és középvállalkozásoknál a munkavállalói létszám növelésére és a kapacitások bővítésére meghirdetett új pályázatnak köszönhetően – mondta az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) foglalkoztatáspolitikáért felelős államtitkára kedd reggel az M1 aktuális csatornán. Bodó Sándor hozzátette, a mintegy 13,7 milliárd forintos keresztösszegű pályázatra olyan vidéki vállalkozások jelentkezését várják, amelyek vállalják, hogy működő, vagy újonnan …

Tovább
oldal 1 of 41234

Hírlevél

Oldalas magazin hírlevél

Hirdetés

Szociális háló

Random cikkek

Célegyenesbe ért az idei év hala-szavazás: utcahosszal vezet a compó

Itt a paradicsomszezon! Melyik típust, mikor fogyasszuk?

A nyártól már átszállás nélkül repülhetünk Budapestről Sanghajba

Zöld utat kaptak a kisebb koncertek

Támogatók

Hirdessen nálunk

Szavazás

Mit gondolsz, jó irányba mennek a dolgok a magyar gasztronómiában?

View Results

Betöltés ... Betöltés ...

Népszerű bejegyzések

Eszterházy sertésszelet, rizzsel

Asztalos István
2015-05-21

Az ajkai Mangó étteremben született Magyarország étele 2018-ban

Asztalos István
2018-05-26

Termékek

  • Jelvény, Kitűző Jelvény, Kitűző 590 Ft
  • Lukács István: Séf Lukács István: Séf 9900 Ft
  • Hőérzékelős bögre Hőérzékelős bögre 2990 Ft
  • Fehér kerámiabögre Fehér kerámiabögre 4490 Ft

Kommentek

Kedden temették Nemeskövi Dénest, a 80-90-es évek nagy hazai szakácssztárját | Trade magazin: […] A teljes cikket itt olvashatja. […]...

Kitüntetés | Budapesti Komplex SzC Szamos Mátyás: […] Bővebben […]...

Az elismert Lukács István séf látogatása Hajdúszoboszlón | Szoboszló Sound: […] Forrás: oldalasmagazin.hu […]...

Hirdetés

  • Népszerű
  • Friss
  • Hozzászólások
  • Címkék

Magyarország! Jövünk!

Road Show ötödik állomás – Hajdúszoboszló – 2016. október 18.

A nemzet fennmaradásához kimagasló egyéni teljesítmények szükségesek

Asztalos István
2019-08-16

A tagnapi napon végső útjára kísérték Nemeskövi Dénest

Asztalos István
2020-07-22

Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

István Asztalos
1 nap ezelőtt

Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

István Asztalos
2 nap ezelőtt

Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

István Asztalos
4 nap ezelőtt

A BGE dékánja is bekerült a Magyar Turisztikai Ügynökség igazgatóságába

István Asztalos
5 nap ezelőtt

Kedden temették Nemeskövi Dénest, a 80-90-es évek nagy hazai szakácssztárját | Trade magazin: […] A teljes cikket itt olvashatja. […]...

Kitüntetés | Budapesti Komplex SzC Szamos Mátyás: […] Bővebben […]...

Az elismert Lukács István séf látogatása Hajdúszoboszlón | Szoboszló Sound: […] Forrás: oldalasmagazin.hu […]...

Magyarország Jövünk! Könyvbemutató Roadshow | Szoboszló Sound: […] Road-show további állomásairól pedig ezen a linken […]...

turizmus Oldalas magazin fesztivál bor magyarország étele agrárminisztérium balaton nebih séfklub egészség budapest utazas magyarorszag karácsony élelmiszer sajtóközlemény magyar fogyasztás statisztika munka verseny mtü etterem étrend hotel

Receptek

Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit

Asztalos István
2024-06-27

Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …

Tökéletes halloween-i vendégváró receptek

Asztalos István
2022-10-19

Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …

Véletlen cikkek

Széll Tamás séfet Európai Polgár Díjjal tüntették ki

Asztalos István
2017-09-16

Európai Polgár Díjjal tüntették ki Széll Tamást; az idei Bocuse d’Or szakácsverseny világdöntőjének negyedik …

AM: A precíziós technológia teheti vonzóvá az agráriumot a fiatalok számára

Asztalos István
2019-03-03

Az új technológiák alkalmazása nem csak a mezőgazdaság hatékonyabb, eredményesebb, jövedelmezőbb működésének feltétele. A …

Oldalas magazin

Magyarország Étele

Népszerű

Eszterházy sertésszelet, rizzsel

Asztalos István
2015-05-21

Az ajkai Mangó étteremben született Magyarország étele 2018-ban

Asztalos István
2018-05-26

Házi gyros, salátával és rizzsel

Asztalos István
2015-03-31

Fekete paradicsom: látott már ilyet?

Asztalos István
2014-11-06

A La Carte

Akár kétszeres bérkülönbség is lehet ugyanazon munkakörön belül: a Work Force 216 pozíció béradatait elemezte

István Asztalos
2 hét ezelőtt

Mi mutatja meg legjobban egy szakmai szervezet értékét?

István Asztalos
3 hét ezelőtt

Több lábon állnának a magyarok: ezekkel a szakmákkal szereznének pluszjövedelmet

István Asztalos
4 hét ezelőtt

Vad az étlapon: divat, örökség vagy kihasználatlan lehetőség?

István Asztalos
2026-10-05

Idővonal

  • 1 nap ezelőtt

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

  • 2 nap ezelőtt

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

  • 4 nap ezelőtt

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

  • 5 nap ezelőtt

    A BGE dékánja is bekerült a Magyar Turisztikai Ügynökség igazgatóságába

  • 6 nap ezelőtt

    Őrizzük meg mentális egészségünket ősszel és télen is!

Rólunk

Az Oldalas magazin a magyar gasztronómia és vendéglátás értékeit, szereplőit és változásait mutatja be. Hónapról hónapra más történeteket hozunk közel: séfeket és szakembereket szólaltatunk meg, éttermeket, alapanyagokat, kezdeményezéseket és fontos szakmai kérdéseket mutatunk be. Hiszünk abban, hogy a vendéglátás nem csupán ételekről szól: emberek, tudás, hagyomány és megújulás találkozik benne. Célunk, hogy hiteles tartalmakkal adjunk teret a szakmának, és közelebb hozzuk azt az olvasókhoz.

Kövess minket

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Jogi nyilatkozat
  • Adatvédelmi irányelveink
  • Szerzői jogok
  • Környezetpolitikánk
  • Karrier
  • Projektjeink
Minden jog fenntartva! © Copyright 2016, Oldalas magazin All Rights Reserved Powered by WordPress | Created by Satya

Belépek

Üdvözöljük!Jelentkezz be a fiókodba