Joghurtos csirkemell, kevertsalátával

Hozzávalók (4 személyre):

• 80 dkg csirkemell
• 2 fej lilahagyma
• 2 evőkanál étolaj
• 20 dkg paradicsom
• 1 db kígyóuborka
• 2 db tv paprika
• 3 d joghurt
• 1 evőkanál mustár
• 1 evőkanál méz
• 1 csokor petrezselyem
• csipet bors
• só

A csirkemellet felszeleteljük, klopfoljuk, majd sózzuk és sóval, borssal, vágott petrezselyemmel ízesített joghurtba tesszük, hűtőben pihentetjük. Végül rostlapon hirtelen megsütjük.

Közben elkészítjük a köretet, melyhez a zöldségeket felszeleteljük, és keverőtálba tesszük. Az öntethez a joghurtot egy keverő tálba tesszük, majd mustárral és mézzel elkeverjük, végül sózzuk, és a felvágott zöldségekhez keverjük, petrezselyemmel megszórjuk.

Tálaláskor a salátára tesszük a megsütött csirkemellet.

Így egy egyszerű, de kimondottan ízletes ételt készítettünk, mely kellően érdekes ahhoz, hogy meglepje vele vendégeit, ugyanakkor elég egyszerűen elkészíthető. Kóstolják csak meg!

Jó étvágyat kívánunk!

 A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4.

www.nagyfatal.hu