január 23, 2021
  • Elérhetőségeink
  • Rólunk mondtátok
  • Információ
  • Partnereink

Oldalas magazin

 ehaccp_topbanner3.jpg
Oldalas magazin
  • Home
  • Hírek
    • A la carte
    • Ajánló
    • Átólzéig
    • Csőposta
    • Életmód
    • Kultúra
    • Portré
    • Receptek
    • Színes
    • Utazás

    8-10 százalékos forgalomnövekedés is lehet a Balatonnál

    Egy pozitív példa

    Becsület, tisztesség, elhivatottság!

    Direktben gyűjtött információ

    Megjelent az Oldalas magazin 2021. januári száma!

    Ez a Séfklub, már nem az a Séfklub

    Megjelent az Oldalas magazin 2020. novemberi száma!

    Szakácsfelvonulás 2020

    Alaptalan, felelőtlen rémhír, hogy pünkösdig zárva kell tartaniuk a szállodáknak és az éttermeknek

    Elemzők: a korlátozások megszűnése után gyorsan élénkülhet a turizmus

    Új lehetőségek nyílnak meg a szakképzést választó nyolcadikosok előtt

    KSH: 397 400 forint volt a bruttó átlagkereset tavaly októberben

    Magyar hallgatói siker az online Olivier Roellinger nemzetközi szakácsversenyen

    A patikák polcain is helye lenne: 5 tény, amiért az alaplé a legerősebb fegyvered a hideg hónapokban

    A kényelmi élelmiszereké a jövő

    Turisztikai ügynökség: egyszerűsödik a bejelentkezés a szálláshelyeken

    Idén is várja a jelentkezőket az Aktív Magyarország Program

    Sokat lógtak a magyarok a neten szilveszterkor

    Gluténérzékenyek karácsonya: Amikor a buli, nem annyira buli

    Idén várhatóan a decemberi vásárlási láz is csökken

    2021-ben megújult formában folytatódnak a nemzetpolitikai programok

    Kevesebb lett az adminisztráció a felnőttképzésben

    Ismét sok illegális hulladékot szállítottak el

    Ünnepi online programokkal várja az érdeklődőket a Várkert Bazár

    Portré: Gyimesi Tamás

    Életműdíjas lett Nemeskövi Dénes

    Elhunyt Benke László

    Portré: Herédi Péter Róbert

    Íme a receptek, amelyekkel Marton Adri a Mikulást várja

    Íme, a legjobb bor-étel párosítások karácsonyra

    Titkos tanácsok a tökéletes pulykasülthöz

    Citrusos sült pulyka

    ITM: már 90 ezer munkavállaló után igényeltek ágazati bértámogatást

    Veszélyben vannak a szlovén tenger koralljai a klímaváltozás miatt

    Brit kutatók vizsgálták, miként lehet jelentősen csökkenteni a kávé szénlábnyomát

    Nemzeti színű zászlót kap a tojás

    Töredékére esett a Ciprusra látogató turisták száma tavaly

    Világszerte új kulturális intézmények nyitják meg a kapuikat idén

    KSH: feleannyi külföldi érkezett Magyarországra a harmadik negyedévben

    51 célállomással várják a légitársaságok az ünnepeket

  • Oldalas magazin
  • Rovatvezetőink
    • Asztalos István
    • Berecz Edgár
    • Csidei Tamás
    • Gál Gábor
    • Kónya Zoltán
    • Nagylátószög
    • Rendekné Olga
    • Sass Erika
    • Stiller Tamás
  • Rólunk
    • Az Oldalas magazin
    • Küldetésünk
    • Impresszum
    • Médiaajánlat
    • Egyesületünk
    • Letöltések
    • Partnereink
  • Kapcsolat
  • Webshop
Főoldal Hírek A la carte

A la carte

8-10 százalékos forgalomnövekedés is lehet a Balatonnál

Szerkesztő : Asztalos István
2017-04-21
in :  A la carte
5,286

Béremeléssel, szolgálati szállással és gyakornoki programmal küzdenek a munkaerőért a Balaton-parti szállodák és éttermek. Van, ahol a garantált bérminimum másfélszeresét kínálják.   Erős szezonra számítanak a Balaton-parti vendéglátóegységek: ha az időjárás nem szól közbe, és száraz, meleg lesz a nyár, reális cél a 8-10 százalékos forgalomnövekedés is – mondta a Világgazdaságnak a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének (MSZÉSZ) elnöke. Könnyid …

Tovább

Egy pozitív példa

Szerkesztő : Asztalos István
2017-01-06
in :  A la carte
4,892

Az elmúlt időszak egyik jeles eseménye  <amiről vélhetőleg a legtöbben is beszéltek> nem más volt, mint, az egyik hazai szakmai szervezet tisztújítási ceremóniája. Maga a folyamat a szokásostól némiképp eltért, ezt elmondhatjuk, azonban ennél többet most ezzel nem kívánunk foglalkozni. Amivel viszont igenis kívánunk foglalkozni, az a személyesen begyűjtött élmény, melyet néhány évvel ezelőtt el sem tudtam képzelni, most pedig …

Tovább

Becsület, tisztesség, elhivatottság!

Szerkesztő : Asztalos István
2016-11-07
in :  A la carte
6,291

Nem is olyan régen, még mást gépeltem volna ide, azonban az elmúlt időszak tökéletesen alkalmas volt arra, hogy megfogalmazódjon bennem jelen cikkem, mellyel megpróbálom a lehetetlent… Ki ne emlékezne a középkorúak közül arra az időkre, melyek a vendéglátóipar azon korszakáról szóltak, mikor még nem általános jellemző volt az egymás hátba támadása, vagy másokon való keresztülgázolás, esetleg a törtetés, az ismeretlenül …

Tovább

Direktben gyűjtött információ

Szerkesztő : Asztalos István
2016-10-14
in :  A la carte
5,444

Azt hiszem, hűséges olvasóink közül már nincs, aki ne értesült volna, hogy megjelent a Lukács István Séf című könyv, melyről már korábban is cikkeztünk. Arról azonban nem, hogy milyen személyes tapasztalatokat éltünk át a könyvbemutató szervezése során. A történet egy kiváló emberrel, egy zseniális életúttal és egy agilis vállalkozással kezdődött, majd szép sorban előkerültek a szakemberek, akik vagy így, vagy …

Tovább

Van úgy, hogy dönteni kell

Szerkesztő : Asztalos István
2016-09-22
in :  A la carte
2,164

Az Oldalas magazin szeptemberi számát teljes egészében Lukács István séf úr, a hazai szakácstársadalom egyik megbecsült (?) doyenje munkásságának és az életrajzi könyvének szenteljük. Ezért a vezércikk sem szólhat másról, mint, hogy milyen tapasztalatokat hozott számomra az elmúlt kilenc hónap. Az elmúlt háromnegyed évben szerencsém volt Lukács séf úrral hetente egyszer találkozni, de volt olyan hét is, amikor ennél többször …

Tovább

Vissza az anyaföldre

Szerkesztő : Asztalos István
2016-06-03
in :  A la carte
1,348

Vissza az anyaföldre Most, hogy véget ért Magyarország valaha volt legharsányabb médiatámogatásával megrendezett szakácsversenye, itt az idő, hogy megvonjam a szubjektív mérleget. Először is gratulálok a szervezőknek, gratulálok a versenyzőknek, és gratulálok a politikusoknak, hogy mindezt összehozták nekünk. Nagy felhajtás, nagy erőbedobás, nagy pénz, nagy eredmény, kétségtelen. Ha most itt befejezném, mindenki elégedetten hátradőlne és bekerülne a cikk a dicsőséget …

Tovább

Növeli, ki elfödi a bajt!

Szerkesztő : Asztalos István
2016-04-10
in :  A la carte
1,329

Növeli, ki elfödi a bajt!   A szakma becsülete egyre inkább hasonlít az életlen baltához. Azon is látszik, hogy valamikor a kezdetek-kezdetén megfelelően működött, csillogott villogott, sőt éles is volt, mint a borotva. Mára az éle kicsorbult, a nyele fényesre kopott, talán az ék is kiesett már belőle. Az egyértelmű elmúlás jelei láthatók azon. Ilyen a mi szakmánk. Régi fénye …

Tovább

Ha kipusztul a fóka, éhen hal az eszkimó is

Szerkesztő : Asztalos István
2016-03-08
in :  A la carte
1,947

  Ha kipusztul a fóka, éhen hal az eszkimó is          Ma már senki számára nem lehet kérdés, hogy a vendéglátóiparban nem csak stagnál a vendégek száma, de az egy főre vetített bevétel is drasztikusan lecsökkent az elmúlt évek során. Köszönhető mindez a fizetőképes kereslet csökkenésének, valamint az egységszám folyamatos emelkedésének. Ez egyértelmű következmény, hisz a kevesebb vendég nem tud eltartani …

Tovább

Érdek, vagy értékalapú szakmai újságírás?

Szerkesztő : Asztalos István
2016-02-08
in :  A la carte
1,226

Érdek, vagy értékalapú szakmai újságírás? Sokáig gondolkodtam, hogy mit tegyek…? Dobjak egy újabb követ az állóvízbe, és megírjam a magam kis véleményét, vagy hagyjam a fenébe és hallgassak? Nos, aki ismer, az tudja, hogy milyen mértékű az igazságérzetem és azt is, hogy amit teszek, azt igyekszem a szakma érdekében tenni. És nem titok, a közelmúlt eseménye nagyban hozzájárult, hogy ez …

Tovább

Túlképzett társadalom?

Szerkesztő : Asztalos István
2016-01-21
in :  A la carte
1,237

Túlképzett társadalom?    Kedves Olvasó! Az ezer sebből vérző hazai vendéglátás jogalkotása szinte sorozatban hozza a – nyilvánvalóan jó szándékból létrehozott, de – tökéletesen életszerű szabályozásokat. A magam részéről úgy vélem, nem mehetünk el szó nélkül a só fogyasztást drasztikusan szabályozó, EMMI közétkeztetési rendelet mellett, ugyanis az egy tökéletes példa, az állatorvosi ló, amely tökéletesen jellemzi a közállapotokat és felhívja …

Tovább
oldal 1 of 212

Hírlevél

Hirlevel

Hirdetés

Szociális háló

Random cikkek

Szigorodnak az Airbnb feltételei

Ismét nyolc új taggal bővült a Halhatatlanok Társulata

Zöldfűszeres rakott padlizsán, pikáns szósszal

Újra akcióban a Hajdúsági Regionális Culinary Team

Támogatók

Vidékháló

Szavazás

Mi a véleménye az új honlapunkról?

View Results

Betöltés ... Betöltés ...

Népszerű bejegyzések

Eszterházy sertésszelet, rizzsel

Asztalos István
2015-05-21

Az ajkai Mangó étteremben született Magyarország étele 2018-ban

Asztalos István
2018-05-26

Termékek

  • Jelvény, Kitűző 290 Ft
  • Lukács István: Séf 3300 Ft
  • Hőérzékelős bögre 2990 Ft
  • Fehér kerámiabögre 1990 Ft

Kommentek

Kedden temették Nemeskövi Dénest, a 80-90-es évek nagy hazai szakácssztárját | Trade magazin: […] A teljes cikket itt olvashatja. […]...

Kitüntetés | Budapesti Komplex SzC Szamos Mátyás: […] Bővebben […]...

Az elismert Lukács István séf látogatása Hajdúszoboszlón | Szoboszló Sound: […] Forrás: oldalasmagazin.hu […]...

Hirdetés

  • Népszerű
  • Friss
  • Hozzászólások
  • Címkék

Magyarország! Jövünk!

Road Show ötödik állomás – Hajdúszoboszló – 2016. október 18.

A nemzet fennmaradásához kimagasló egyéni teljesítmények szükségesek

Asztalos István
2019-08-16

A tagnapi napon végső útjára kísérték Nemeskövi Dénest

Asztalos István
2020-07-22

Alaptalan, felelőtlen rémhír, hogy pünkösdig zárva kell tartaniuk a szállodáknak és az éttermeknek

Asztalos István
3 nap ezelőtt

ITM: már 90 ezer munkavállaló után igényeltek ágazati bértámogatást

Asztalos István
3 nap ezelőtt

Elemzők: a korlátozások megszűnése után gyorsan élénkülhet a turizmus

Asztalos István
4 nap ezelőtt

Töredékére esett a Ciprusra látogató turisták száma tavaly

Asztalos István
4 nap ezelőtt

Kedden temették Nemeskövi Dénest, a 80-90-es évek nagy hazai szakácssztárját | Trade magazin: […] A teljes cikket itt olvashatja. […]...

Kitüntetés | Budapesti Komplex SzC Szamos Mátyás: […] Bővebben […]...

Az elismert Lukács István séf látogatása Hajdúszoboszlón | Szoboszló Sound: […] Forrás: oldalasmagazin.hu […]...

Magyarország Jövünk! Könyvbemutató Roadshow | Szoboszló Sound: […] Road-show további állomásairól pedig ezen a linken […]...

turizmus fesztivál Oldalas magazin bor nebih balaton karácsony egészség séfklub magyarorszag élelmiszer agrárminisztérium budapest fogyasztás étrend magyar utazas hotel 2017 magyarország étele magyar konyhafőnökök egyesülete díj chef workshop 2018 ellenőrzés

Receptek

Íme a receptek, amelyekkel Marton Adri a Mikulást várja

Asztalos István
2020-12-02

Adri azt mondja, hogy Mikuláskor ismét előtör belőle a gyermeki énje, így izgatottan, és …

Íme, a legjobb bor-étel párosítások karácsonyra

Asztalos István
2018-12-21

Közeledik a karácsony, ideje összeállítani a vendégváró étlapot! A klasszikus ünnepi fogásokhoz leginkább illő …

Véletlen cikkek

FM: fejleszteni kell a zöldség-és gyümölcstermesztést

Asztalos István
2017-08-07

Fontos feladat a zöldség- és gyümölcstermesztés fejlesztése – mondta a Földművelésügyi Minisztérium parlamenti államtitkára …

Szúrópróbaszerűen ellenőrzik az élelmiszereket

Asztalos István
2019-02-26

A Békés Megyei Kormányhivatal élelmiszerbiztonsági felügyelői szúrópróbaszerűen folyamatosan ellenőrzik az élelmiszereket az Orosházi járás …

Oldalas magazin

oldalas-magazin-banner-728x90

Népszerű

Eszterházy sertésszelet, rizzsel

Asztalos István
2015-05-21

Az ajkai Mangó étteremben született Magyarország étele 2018-ban

Asztalos István
2018-05-26

Ilyen talán még sosem volt: pályázat szakácsoknak

Asztalos István
2017-08-01

Vendéglátósok figyelem, jogszabályváltozás!

Asztalos István
2017-04-10

A La Carte

8-10 százalékos forgalomnövekedés is lehet a Balatonnál

Asztalos István
2017-04-21

Egy pozitív példa

Asztalos István
2017-01-06

Becsület, tisztesség, elhivatottság!

Asztalos István
2016-11-07

Direktben gyűjtött információ

Idővonal

  • 3 nap ezelőtt

    Alaptalan, felelőtlen rémhír, hogy pünkösdig zárva kell tartaniuk a szállodáknak és az éttermeknek

  • 3 nap ezelőtt

    ITM: már 90 ezer munkavállaló után igényeltek ágazati bértámogatást

  • 4 nap ezelőtt

    Elemzők: a korlátozások megszűnése után gyorsan élénkülhet a turizmus

  • 4 nap ezelőtt

    Töredékére esett a Ciprusra látogató turisták száma tavaly

  • 7 nap ezelőtt

    Új lehetőségek nyílnak meg a szakképzést választó nyolcadikosok előtt

Rólunk

Ambiciózus céljainkat és piaci pozíciónk megerősítését tehetséges és elkötelezett kollégáink által kívánjuk elérni. Kiadónk célja, hogy fejlessze azon munkatársak szakmai és emberi képességeit, akik szívesen dolgoznak egy csapat részeként. Célunk továbbá, hogy építsünk a már meglévő sikerekre és ez által még nagyobb sikereket érjünk el a jövőben. Az Olvasóink, partnereink iránti tisztelet, a megbízhatóság, az együttműködés, és az eredményorientáltság a mindennapi munkánk része.

Kövess minket

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Jogi nyilatkozat
  • Adatvédelmi irányelveink
  • Szerzői jogok
  • Környezetpolitikánk
  • Karrier
  • Projektjeink
Minden jog fenntartva! © Copyright 2016, Oldalas magazin All Rights Reserved Powered by WordPress | Created by Satya

Belépek

Üdvözöljük!Jelentkezz be a fiókodba