november 06, 2026
  • Kapcsolat
  • Rólunk mondtátok
  • Partnereink
  • Médiaajánlat
  • Hírlevélre való feliratkozás

Oldalas magazin

Magyarország Étele
Oldalas magazin
  • Kezdőoldal
  • Hírek
    • A la carte
    • Ajánló
    • Átólzéig
    • Csőposta
    • Életmód
    • Kultúra
    • Portré
    • Receptek
    • Színes
    • Utazás

    Akár kétszeres bérkülönbség is lehet ugyanazon munkakörön belül: a Work Force 216 pozíció béradatait elemezte

    Mi mutatja meg legjobban egy szakmai szervezet értékét?

    Több lábon állnának a magyarok: ezekkel a szakmákkal szereznének pluszjövedelmet

    Vad az étlapon: divat, örökség vagy kihasználatlan lehetőség?

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

    Egy út, egy cél, egy összefogás, amely meghatározhatja a magyar közétkeztetés jövőjét

    Új lendületet kap a #vadateszem – összefogás a magyar vadgasztronómiáért

    Mi mutatja meg legjobban egy szakmai szervezet értékét?

    Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

    Akár kétszeres bérkülönbség is lehet ugyanazon munkakörön belül: a Work Force 216 pozíció béradatait elemezte

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    A BGE dékánja is bekerült a Magyar Turisztikai Ügynökség igazgatóságába

    Őrizzük meg mentális egészségünket ősszel és télen is!

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    Őrizzük meg mentális egészségünket ősszel és télen is!

    Elhunyt Novák Ferenc mesterszakács

    A vállalatok több mint felét már érintette a vízhiány vagy az áradás, mégis kevesen mérik fel a kockázatokat

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

    Elhunyt Novák Ferenc mesterszakács

    Egy út, egy cél, egy összefogás, amely meghatározhatja a magyar közétkeztetés jövőjét

    Basmati, biryani és vendégszeretet – Taste Pakistan Budapesten

    Venesz József tényleg „kiirtotta” a magyar konyhát?

    Balázs Andrástól búcsúzunk

    Asztalos István – Egy út a konyhától a szakmai közéletig

    Megemlékezés Lőrincz Györgyről – A szakma csendes, de karakán séfje távozott

    Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit

    Tökéletes halloween-i vendégváró receptek

    Upfield – Nyári receptinspiráció

    Íme a receptek, amelyekkel Marton Adri a Mikulást várja

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    A BGE dékánja is bekerült a Magyar Turisztikai Ügynökség igazgatóságába

    Őrizzük meg mentális egészségünket ősszel és télen is!

    Több mint száz éve tart a Balaton-part beépítése – most az utolsó szabad területek kerültek sorra

    SOS Balaton: aláírásgyűjtés indul a természetes partszakaszok megmentéséért

    Arculat, ami mesél – mitől lesz felismerhető egy térség, egy város vagy egy étterem?

    Megvannak a Tisza-tó kedvenc vendéglátóhelyei – több ezer szavazat döntött

  • Oldalas magazin
  • Rólunk
    • Az Oldalas magazin története
    • Küldetésünk
    • Médiaajánlat
    • Impresszum
    • Egyesületünk
  • Kapcsolat
  • Webshop
  • Hírlevélre való feliratkozás
Főoldal Hírek Csőposta

Csőposta

Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

Szerkesztő : István Asztalos
2 nap ezelőtt
in :  Színes, Átólzéig, Csőposta
21

A feljelentést októberben tette a gazdasági és energetikai minisztérium, Mészáros Lőrinc is célkeresztbe került. Elrendelték a nyomozást a Gazdasági és Energetikai Minisztérium Kisfaludy Program ügyében tett, 475 milliárd forintot érintő feljelentése nyomán – jelentette be a gazdasági és energetikai miniszter. Kapitány István az eljárás megindítását úgy kommentálta: „A magyar emberek pénzével el kell számolni. Aki visszaélt vele, annak felelnie kell. …

Tovább

Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

Szerkesztő : István Asztalos
3 nap ezelőtt
in :  Csőposta, Életmód, Színes
23

Fermentált ételek: Ezek lettek Magyarország legkülönlegesebb fermentált ételei 2026-ban Street foodként újragondolt töltött káposzta nyerte a IV. „Fermentálj a hosszú életért!” receptversenyt, amelyen a hagyományos magyar fogások mellett egészen szokatlan ételeket is díjaztak. A nyertesek között hajdinalepénybe töltött fermentált zöldségek, gombás székelykáposzta és levendulapezsgővel készített fügedesszert is szerepelt. Az első év néhány tucat pályázójától mára több száz érdeklődőt megszólító kezdeményezés …

Tovább

A BGE dékánja is bekerült a Magyar Turisztikai Ügynökség igazgatóságába

Szerkesztő : István Asztalos
6 nap ezelőtt
in :  Színes, Csőposta
27

Dr. Kiss Kornélia, a Budapesti Gazdaságtudományi Egyetem (BGE) Nemzetközi Gazdálkodás Karának dékánja a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) igazgatóságának új tagja lett. Kinevezése jelentős szakmai elismerés, amely egyúttal a BGE turisztikai oktatásban és kutatásban betöltött meghatározó szerepére is ráirányítja a figyelmet.   Dr. Kiss Kornélia a hazai turisztikai felsőoktatás és kutatás elismert szakembere, aki több mint két évtizedes pályafutása során az …

Tovább

Őrizzük meg mentális egészségünket ősszel és télen is!

Szerkesztő : István Asztalos
1 hét ezelőtt
in :  Életmód, Csőposta, Színes
25

Az őszi- téli hónapok minden évben próbára teszik lelkierőnket: sötét és hideg van, kevesebbet vagyunk a szabadban, és kevesebbet látjuk a napot. Sokan aggódnak a nehezebb életkörülményeik miatt is. Minden adott tehát ahhoz, hogy az ember maga alatt legyen, és azt gondolja, hogy valami nincs rendben vele.   Az évnek ebben a szakában sokat lehet hallani az úgynevezett „téli depresszióról”, …

Tovább

Elhunyt Novák Ferenc mesterszakács

Szerkesztő : István Asztalos
1 hét ezelőtt
in :  Életmód, Csőposta, Kultúra
86

Újabb meghatározó alakját veszítette el a magyar szakácsszakma: elhunyt Novák Ferenc mesterszakács, a Hotel Gellért egykori konyhafőnöke, a nagy szakácsgeneráció egyik utolsó képviselője.   Novák Ferenc 1951-ben, mindössze tizennégy évesen kezdte szakmai pályáját a Hotel Astoriában, majd Rákóczi János mellett dolgozott a Duna Szállóban. 1964-ben vette át a Gellért konyhájának vezetését, amelyet harminchét éven át, 2001-es nyugdíjba vonulásáig irányított. Pályája …

Tovább

A vállalatok több mint felét már érintette a vízhiány vagy az áradás, mégis kevesen mérik fel a kockázatokat

Szerkesztő : István Asztalos
1 hét ezelőtt
in :  Színes, Csőposta, Életmód
42

A vállalati vízkockázatok egyre komolyabb gazdasági veszteségeket okoznak: a WWF Közép- és Kelet-Európa, valamint az EY denkstatt Austria jelentése szerint a régió vállalatainak 52 százalékát már érte jelentős, vízzel összefüggő negatív hatás az elmúlt öt évben. Az elmúlt nyár is megmutatta: az aszály, a vízhiány és a szélsőséges csapadék nem csupán a mindennapi életünket nehezíti meg, hanem egyre komolyabb gazdasági …

Tovább

Több mint száz éve tart a Balaton-part beépítése – most az utolsó szabad területek kerültek sorra

Szerkesztő : István Asztalos
1 hét ezelőtt
in :  Utazás, Csőposta, Színes
19

A Balaton-part utolsó szabad vízparti területein is apartmanházak épülnek, a korábban elkülönülő üdülőövezetek pedig egyre inkább összeérnek. A néhány év alatt felfutó építkezési hullám nem pusztán a tópart látványát változtatja meg: tovább rombolja az ökológiai hálózatot, túlterheli a közlekedési infrastruktúrát, és újabb társadalmi konfliktusokat hoz a felszínre. Wettstein Domonkos, a Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem Urbanisztika Tanszékének tanszékvezető-helyettese a Másfélfokon …

Tovább

Százezres számlák duguláselhárítás után

Szerkesztő : István Asztalos
2 hét ezelőtt
in :  Csőposta, Színes
23

Duguláselhárítás: így kerüld el a kellemetlen meglepetéseket A duguláselhárítás ára vészhelyzetben is legyen előre tisztázott. Szenteste 914 ezer forintos számla egyetlen duguláselhárításért, húszperces munkára felszámolt 600 ezer forint – nem túlzó rémtörténetekről, hanem a sajtóban bemutatott panaszokról van szó. Az utóbbi időben a rendőrség duguláselhárításhoz kapcsolódó csalás gyanúja miatt is indított eljárást, a nyilvánosságra került panaszok pedig az előzetes áregyeztetés …

Tovább

Magyarországon is egyre nagyobb teret kap az üzleti mecenatúra: Rangos elismerésre számíthatnak a kultúrát felkaroló vállalatok

Szerkesztő : István Asztalos
2 hét ezelőtt
in :  Csőposta, Színes
23

Budapest, 2026. 10. 26. – Üzleti mecenatúra Az üzleti mecenatúra, vagyis a vállalatok kulturális szerepvállalása Magyarországon is egyre nagyobb jelentőséget kap. Miközben Nyugat-Európában a kultúra finanszírozásában egyre nagyobb szerepet vállal a magánszektor, itthon sokan még mindig úgy gondolják, hogy a vizuális és előadóművészetek pénzügyi fenntarthatósága elsősorban az államon múlik. Hazai adatok egyelőre nem mutatják meg pontosan, mekkora gazdasági súlya van …

Tovább

Semmi felesleg: így lesz innováció az egyszerű napraforgómagból

Szerkesztő : István Asztalos
2 hét ezelőtt
in :  Csőposta, Színes
48

A Napraital fejlesztésével a Grapoila új lehetőséget talált a napraforgóolaj gyártása után visszamaradó, fehérjében gazdag alapanyag hasznosítására. Nemzetközi szabadalmi eljárás alatt a magyar napraforgómag-ital-technológia Egy magyar fejlesztésű eljárással az olajsajtolás után visszamaradó napraforgó-pelletből növényi ital készül, a technológia nemzetközi szabadalmaztatási eljárása is megtörtént . A Grapoila legalább három évig dolgozott azon, hogy a nagyrészt zsírtalanított présmaradványból stabil, krémes ital készüljön, …

Tovább
oldal 1 of 7512345 102030...Utolsó

Hírlevél

Oldalas magazin hírlevél

Hirdetés

Szociális háló

Random cikkek

Kilátót és medvehagyma-tanösvényt épít a Vértesi Erdő Zrt.

3,5 millió beoltottnál, jövő héten nyithatnak a teraszok

Jelentkezhetnek a hegedűsök az Anna-bál prímásversenyére

Újra az év szavát keresi a Tinta kiadó

Támogatók

Hirdessen nálunk

Szavazás

Mit gondolsz, jó irányba mennek a dolgok a magyar gasztronómiában?

View Results

Betöltés ... Betöltés ...

Népszerű bejegyzések

Eszterházy sertésszelet, rizzsel

Asztalos István
2015-05-21

Az ajkai Mangó étteremben született Magyarország étele 2018-ban

Asztalos István
2018-05-26

Termékek

  • Jelvény, Kitűző Jelvény, Kitűző 590 Ft
  • Lukács István: Séf Lukács István: Séf 9900 Ft
  • Hőérzékelős bögre Hőérzékelős bögre 2990 Ft
  • Fehér kerámiabögre Fehér kerámiabögre 4490 Ft

Kommentek

Kedden temették Nemeskövi Dénest, a 80-90-es évek nagy hazai szakácssztárját | Trade magazin: […] A teljes cikket itt olvashatja. […]...

Kitüntetés | Budapesti Komplex SzC Szamos Mátyás: […] Bővebben […]...

Az elismert Lukács István séf látogatása Hajdúszoboszlón | Szoboszló Sound: […] Forrás: oldalasmagazin.hu […]...

Hirdetés

  • Népszerű
  • Friss
  • Hozzászólások
  • Címkék

Magyarország! Jövünk!

Road Show ötödik állomás – Hajdúszoboszló – 2016. október 18.

A nemzet fennmaradásához kimagasló egyéni teljesítmények szükségesek

Asztalos István
2019-08-16

A tagnapi napon végső útjára kísérték Nemeskövi Dénest

Asztalos István
2020-07-22

Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói

István Asztalos
22 óra ezelőtt

Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

István Asztalos
2 nap ezelőtt

Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

István Asztalos
3 nap ezelőtt

Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

István Asztalos
5 nap ezelőtt

Kedden temették Nemeskövi Dénest, a 80-90-es évek nagy hazai szakácssztárját | Trade magazin: […] A teljes cikket itt olvashatja. […]...

Kitüntetés | Budapesti Komplex SzC Szamos Mátyás: […] Bővebben […]...

Az elismert Lukács István séf látogatása Hajdúszoboszlón | Szoboszló Sound: […] Forrás: oldalasmagazin.hu […]...

Magyarország Jövünk! Könyvbemutató Roadshow | Szoboszló Sound: […] Road-show további állomásairól pedig ezen a linken […]...

turizmus Oldalas magazin fesztivál bor magyarország étele agrárminisztérium balaton nebih séfklub egészség budapest utazas magyarorszag karácsony élelmiszer sajtóközlemény magyar fogyasztás statisztika munka verseny mtü etterem étrend hotel

Receptek

Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit

Asztalos István
2024-06-27

Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …

Tökéletes halloween-i vendégváró receptek

Asztalos István
2022-10-19

Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …

Véletlen cikkek

A húsfogyasztás veszélyeit vizsgálták

Asztalos István
2021-03-05

Kapcsolatot talált a rendszeres húsfogyasztás és a nem daganatos betegségek hosszú sora között egy …

Magyar élelmiszereket népszerűsít a Magyar Turizmus Kamrapolc-programja

Asztalos István
2014-12-15

  Magyar élelmiszereket népszerűsít a Magyar Turizmus Kamrapolc-programja (MTI) – Magyar élelmiszereket népszerűsít belföldön …

Oldalas magazin

Magyarország Étele

Népszerű

Eszterházy sertésszelet, rizzsel

Asztalos István
2015-05-21

Az ajkai Mangó étteremben született Magyarország étele 2018-ban

Asztalos István
2018-05-26

Házi gyros, salátával és rizzsel

Asztalos István
2015-03-31

Fekete paradicsom: látott már ilyet?

Asztalos István
2014-11-06

A La Carte

Akár kétszeres bérkülönbség is lehet ugyanazon munkakörön belül: a Work Force 216 pozíció béradatait elemezte

István Asztalos
2 hét ezelőtt

Mi mutatja meg legjobban egy szakmai szervezet értékét?

István Asztalos
4 hét ezelőtt

Több lábon állnának a magyarok: ezekkel a szakmákkal szereznének pluszjövedelmet

István Asztalos
4 hét ezelőtt

Vad az étlapon: divat, örökség vagy kihasználatlan lehetőség?

István Asztalos
2026-10-05

Idővonal

  • 22 óra ezelőtt

    Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói

  • 2 nap ezelőtt

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

  • 3 nap ezelőtt

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

  • 5 nap ezelőtt

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

  • 6 nap ezelőtt

    A BGE dékánja is bekerült a Magyar Turisztikai Ügynökség igazgatóságába

Rólunk

Az Oldalas magazin a magyar gasztronómia és vendéglátás értékeit, szereplőit és változásait mutatja be. Hónapról hónapra más történeteket hozunk közel: séfeket és szakembereket szólaltatunk meg, éttermeket, alapanyagokat, kezdeményezéseket és fontos szakmai kérdéseket mutatunk be. Hiszünk abban, hogy a vendéglátás nem csupán ételekről szól: emberek, tudás, hagyomány és megújulás találkozik benne. Célunk, hogy hiteles tartalmakkal adjunk teret a szakmának, és közelebb hozzuk azt az olvasókhoz.

Kövess minket

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Jogi nyilatkozat
  • Adatvédelmi irányelveink
  • Szerzői jogok
  • Környezetpolitikánk
  • Karrier
  • Projektjeink
Minden jog fenntartva! © Copyright 2016, Oldalas magazin All Rights Reserved Powered by WordPress | Created by Satya

Belépek

Üdvözöljük!Jelentkezz be a fiókodba