Megjelent az Oldalas magazin 2015 februári száma!   Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással:     A tartalomból: → Objektív: Beszélgetés Régeni Jánossal a Dunaparti Matrózkocsma séfjével → Chef a családban: Zöldfűszeres borjúragu → Nagylátószög: A jó hús, nem jó hús? -erről a …

Oldtimerek hétvégéje 2015   2015-ben az „Oldtimerek Hétvégéje”ismét a közkedvelt retro helyszínen, a budapesti Vasúttörténeti Parkban kerül megrendezésre április 10-12-ig, 10 hektáros rendezvényterületen. Idén sok újdonságot vezet be a szervező: 2-es és a 3-as bejáratok most már egyenesen a Víztorony Parkba fognak nyílni, ahogy az a novemberi Disznótoros Kolbászfesztiválon is volt. A Víztorony Parkban új látványosságot csodálhatnak majd meg a látogatók, …

Kapros rizzsel töltött tök   Hozzávalók (4 személyre):   1 közepes fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 dl olaj 30 dkg rizs Só Bors 5 dkg vaj 3 dkg finomliszt 3 dl tej 1 tojás 10 dkg reszelt füstölt sajt  3 gr. Szerecsendió 1 közepes tök (1-1,5 kg) 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 csokor kapor   A hagymát …

Bővült a Hungarikumok Gyűjteménye és a Magyar Értéktár   Három tétellel bővítette a Hungarikumok Gyűjteményét és 8 tétellel a Magyar Értéktárat a Hungarikum Bizottság – közölte Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter csütörtökön Budapesten, a választások után újjáalakult testület második ülését követő sajtótájékoztatón. A hungarikumok sorába került a Vizsolyi Biblia – amely az első teljes, magyar nyelvű biblia –, továbbá a IX-XI. …

Mákos nudli narancshéjjal     Hozzávalók (4 személyre):   3-4 szem krumpli 15 dkg liszt 1 db tojás só 15 dkg darált mák 15 dkg porcukor vaníliás cukor reszelt narancshéj   A krumplit megpucoljuk, majd enyhén sós vízben puhára főzzük. Ezután krumplinyomón átnyomjuk, kihűtjük. Amikor már kihűlt, megszórjuk kb. ugyanannyi liszttel, egy kevés sóval, és hozzáadjuk a tojást. Ezután összegyúrjuk, …

Valentin napi Fitt délutánt tartanak Kunszentmiklóson   2015. február 14-én szombaton, immáron második alkalommal rendezik meg a Valentin napi Fitt délutánt a kunszentmiklósi Sportcsarnokban. A rendezvényre olyan népszerű edzőket hívtak meg, mint Czanik Balázs Cseresnyés Beáta, Szabó Brigitta, Káté Gyula, vagy Zimányi Gábor. A mozgás szerelmesei, a Capoeira aerobiktól a Zumbán át, a Box edzésekig mindent kipróbálhatnak majd. A rendezvény házigazdája Strobli …

Előzetes asztalfoglalás erősen ajánlott!    „Anyukám Mondta – ahol az előzetes asztalfoglalás erősen ajánlott! Na így volt ez vasárnap a debreceni Séfakadémián is! Javában zajlik a nemzetközi megmérettetés, a Lyoni Bocuse d’Or-on, mind e közben hazánkban is rangos gasztronómiai események történnek. 2015. január 25.-én kivételes programban részesültek azok, akik a Dudás testvérek: Szabi, Szili, no és persze Barbi által vezetett …

Norvég győzelem született a Bocuse d’Or szakácsversenyen, a magyar séf különdíjat nyert       Orjan Johannessen norvég séf nyerte meg szerdán a Bocuse d’Or szakácsverseny világdöntőjét a franciaországi Lyonban, ahol a magyar induló, Molnár Gábor a 13. helyet szerezte meg, és egyben elnyerte el a legjobb poszternek járó különdíjat.     Ez a negyedik alkalom, hogy norvég versenyző vehette át a legjobbnak …

Magyarország a terített asztalok tükrében (MTI) – A terített asztal mint szakrális, kultikus jelentőségű, közösségteremtő hely, mindig fontos szerepet töltött be a magyarság életében – ez a megállapítás, ha más-más megfogalmazásban is, többször is elhangzott csütörtökön Budapesten a Mezőgazdasági Múzeumban, ahol a Magyar Kultúra Napja alkalmából mutatták be a Terített asztalaink üzenete című kötetet.       Az albumot, amelyet a Vendéglátás …

Különleges borosüvegeket mutatott be az Orosházi Öblösüveggyár (MTI) – Különleges borosüvegeket mutatott be Magyarországon az Orosházi Öblösüveggyár, amelyekkel egyedibbé és érdekesebbé tehető a borok megjelenése – tájékoztatta a gyár tulajdonosa, az O-I Manufacturing Magyarország Üvegipari Kft. az MTI-t pénteken.       Az Orosházi Öblösüveggyár tavaly decemberben készítette el az első belső mintázatú palackokat, amelyekből 500 darabot gyártott bemutatkozásként. A palackokat egyedi …