(MTI) – Az éttermi konyhákban tapasztalható erőszak ellen emeltek szót francia séfek: felhívásukban arra figyelmeztetnek, hogy a „szakmához méltatlan” a segédszakácsok bántalmazása.     „Rugdosás, az edényekkel való ütlegelés, égési sebek okozása – vissza kell utasítanunk ezeket a ceremóniaszerű, mindennapossá vált apró agressziókat, amelyeket sokan beavatási rítusnak tekintenek” – olvasható a Gérard Cagna séf által megfogalmazott manifesztumban, amelyet többek között …

(MTI) – Kiváló minőségű sertéshúsok és mangalica termékek kóstolója program indult az éttermek és szállodák bevonásával – jelentette be Orsolyák Zoltán, a MagyarGasztro Térkép Klaszter elnöke csütörtökön, sajtótájékoztatón Budapesten.  Elmondta: szeretnék elérni, hogy minél több hazai étterem és szálloda kínáljon kiváló minőségű magyar sertéshúsból készített ételeket vendégeinek.         A programot beharangozó sajtótájékoztatón Feldman Zsolt, a Földművelésügyi Minisztérium (VM) helyettes államtitkára kiemelte, hogy …

Forralt bor terasz nyílt a belvárosban!       A Nagy Fa-Tál Konyhája megnyitotta „Forralt bor teraszát”, ahol egyfajta társasági élet kialakítása a cél. Szeretnék elérni, hogy az ünnepre hangolódás, ne a számítógépek előtt ülve, hanem méltó környezetben és hangulatban történjen. Ezért került kialakításra a belváros szívében, a régi idők hangulatát idéző „Forralt bor terasz”! Melyet ezúton ajánlanak mindenkinek!    …

Hagyományos kenyérsütő gasztronómiai versenyt és jótékonysági rendezvényt tartanak   A KemenceMánia és Veranda Delikát közleménye: November 29-én kerül megrendezésre az ’I. Hagyományos kenyérsütő verseny fatüzelésű kemencékben’ elnevezésű program. Korábban még nem nagyon volt rá példa, hogy fatüzelésű kemencékben való sütéssel rendezzenek kenyérsütő versenyt kicsiny országunkban. Ez az első alkalom, amikor hazánk vendéglátó diákjai összecsapnak pék diákokkal valamint amatőr kenyérsütőkkel. A verseny mellett ez egy nyílt alkalom …

Keleti népek a középkori Magyarországon   A Pázmány Péter Katolikus Egyetem Régészeti Tanszékének 2. kiadványa, Pálóczi Horváth András új, színes monográfiája a hazai kései nomádokról (kunok, besenyők, úzok, jászok) immár előrendelhető az Archaeoligua Kiadónál, december 15-ig nagy kedvezménnyel!      Jó olvasást!

Életnagyságú Betlehemet állítanak Tass központjába.   2014. december 13-án életnagyságú Betlehemet állítanak Tass központjába.     Melyhez várják árusok jelentkezését.   Bővebb info: Kanyik Lászlóné Éva +36/30-457-15-36

Ropogós csülök, pirított burgonyával és vele főtt pikáns zöldségmártással   Hozzávalók (4 személyre): 2 kicsi vagy egy nagy sertéscsülök 1 sárgarépa 1 póréhagyma 1 hagyma 1 csokor petrezselyem 8 gerezd fokhagyma 2 dl fehérbor 1 kis darabka fahéj 1 evőkanál borecet 2 evőkanál méz 2 szegfűszeg 2 babérlevél 2 narancs 1 kg burgonya Só Bors   Elkészítés: A csülköt és …

10 dolog amit érdemes átgondolni ha interneten rendel árut   A Nemzeti Adó- és Vámhivatal alábbi tájékoztatójával nyújt segítséget azoknak az állampolgároknak, akik az interneten rendelnek árút. A tíz információhoz még hozzáteszi a hivatal a figyelmeztetést, mely szerint a behozott áruk továbbértékesítése esetén adófizetési kötelezettség keletkezhet, amelyet a következő évi személyi jövedelemadó bevallásban szerepeltetni kell.   10+1 dolog amire érdemes figyelni ha …

Adventi vásárok Budapesten   A karácsonyt megelőző időszak az ünnepre való készülődésről szól. Mégis szívesen kerekedünk fel és látogatunk ki karácsonyi vásárokra forralt borozni vagy kedvenc vásári csemegénket majszolni. Budapesten a hagyományos, jól ismert helyszínektől kezdve a hangulatos, kisebb, akár design rendezvényekből válogathatunk. Összeállításunk segítségével ki- ki kedve és ízlése szerint választhat.    Budapesti Karácsonyi Vásár Adventi vásárról Budapesten mindenkinek …

Jövőre is lesz áthelyezett munkanap   A Magyar Közlöny 28/2014. (IX. 24.) számában jelent meg a 2015. évi munkarendről szóló információ. E szerint január 2-a és augusztus 21-e, valamint december 24-e pihenőnap lesz, amit a hétvégéken kell ledolgozni. Varga Mihály nemzetgazdasági miniszter a 2015. évi munkaszüneti napok körüli munkarendről szóló rendelete szerint jövőre három munkanap-áthelyezés lesz. Január 2-a és augusztus …