Eszterházy sertésszelet, rizzsel Eszterházy sertésszelet, rizzsel Hozzávalók (4 személyre): 3 evőkanál sertészsír 3 közepes méretű sárgarépa 3 közepes méretű fehérrépa 1 kis db zeller 1 fej vöröshagyma 5 dkg kapribogyó 2 evőkanál mustár 2 dl fehérbor 2 dl tejföl 2 evőkanál finomliszt 6 db babérlevél 1 citrom héja 1 citrom leve 1 evőkanál cukor só bors A szeleteket elősütjük és … Tovább
Sör mi több: új szezont nyit a Sörszövetség Sör mi több: új szezont nyit a Sörszövetség Egybekelt a sör és a modern magyar gasztronómia. A páratlan páros a Magyar Sörgyártók Szövetsége májusi szezonnyitó eseményén állt össze. A sörszezonnal együtt induló „Sör mi több” eseménysorozat célja, hogy elmélyítse a hazai sörkultúrát, új oldalairól mutassa be ezt a természetes italt. „Az idei sörszezon más lesz, ezt az évet a … Tovább
Újabb magyar beszállítók termékeivel bővülhet a Lidl kínálata Újabb magyar beszállítók termékeivel bővülhet a Lidl kínálata Budapest, 2015. 05. 21. – Nagy sikerrel zárult a Lidl Magyarország hazai beszállítókat felkutató rendezvénysorozata, melyen több tucat vállalkozás vett részt személyesen, sőt, az online érdeklődők száma is megugrott a program iránt. Összességében az elmúlt három hét során több mint 100 olyan potenciális beszállító került az áruházlánc látókörébe, akikkel a Lidl … Tovább
Bujdosó Ferenc egy percre sem tud és nem is akar elszakadni a természettől Bujdosó Ferenc egy percre sem tud és nem is akar elszakadni a természettől Budapest, 2015. május 21.– Bujdosó Ferenc, a dél-balatoni Bujdosó Pincészet vezető borászának hobbija a munkája, de szabadidejét is a természetben tölti. Talajmunkák, nyitott pincenapok, vitorlás versenyek, fesztiválok: pörgős hetek várnak Bujdosóékra. Bujdosóéknak mindig akad tennivalójuk a szőlőben, jelenleg a sorközök kaszálását végzik, hogy szőlő virágzásáig befejezhessék. … Tovább
Jércemellsaláta kehely Jércemellsaláta kehely Hozzávalók (4 személyre): 40 dkg jércemell 1 db sárgarépa 3 db paradicsom Néhány salátalevél 1 dl extra szűz olivaolaj 2 dl majonéz 2 evőkanál tárkonyecet 1 evőkanál dijoni mustár só bors A zöldségeket megmossuk, majd a sárgarépát lereszeljük, a paradicsomot, az uborkát felcsíkozzuk. A salátaleveleket leszárítjuk, kockákra vágjuk, végül olivaolajjal meglocsoljuk. A majonézt, dijoni mustárt … Tovább
Csirkepörkölt galuskával Csirkepörkölt galuskával Hozzávalók (4 személyre): 2 db csirkecomb 2 fej vöröshagyma 1 db tv paprika 1 db paradicsom 30 dkg liszt 3 tojás 10 dkg füstölt szalonna 1 dl olaj fűszerpaprika só bors A vöröshagymákat finomra vágjuk, és lepirítjuk. Ezután beletesszük a csirkecombokat. Hozzáadjuk a feldarabolt paprikát és paradicsomot. Az alapot megszórjuk fűszerpaprikával, majd felöntjük vízzel. Ízlés … Tovább
OKÉS 2015 – hagyomány és modernitás egy tányéron „OKÉS” 2015 – hagyomány és modernitás egy tányéron „Tradicionális ételek a modern közétkeztetésben” a témája az ötödik Országos KözÉtkeztetői Szakácsversenynek (OKÉS). Az idei év újdonsága, hogy régiós elődöntőkön is bizonyítaniuk kell a csapatoknak, emellett szakmai mentorok segítségét is kérhetik. A szervezők szeptember 30-ig várják a konkrét ételsorokat, kalkulációkat és tálalási javaslatokat is tartalmazó nevezéseket. A közétkeztetők legnívósabb versenyének számító … Tovább
VI. Grillázs Majális / Egy aranyérmes tollából / VI. Grillázs Majális / Egy aranyérmes tollából / 2015 Május. 17.-én rendezték meg Lajosmizsén az Országos Grillázs Versenyt, ami egy magas szintű grillázskészítő megmérettetés. Az ország több tájáról 47 benevezés érkezett, volt aki több díszmunkával nevezett, közöttük olyan profi cukrászmesterek, cukrásztanárok is akik több éve részt vesznek ezen versenyen. Képviseltették magukat a régi hagyományőrző, a díszmunka készítő és a … Tovább
Kókuszos csokis jégkrém Kókuszos csokis jégkrém Hozzávalók: 2 db érett avokádó 2 evőkanál holland kakaópor 10 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál tej Ízlés szerint édesítőszer Az érett avokádókat meghámozunk, hozzáadjuk a 2 evőkanál holland kakaóport, a 10 dkg kókuszreszeléket és összeturmixoljuk, ízlés szerint édesíthetjük is. Ha az állagán változtatni szeretnénk 1-2 evőkanál tejet, kókusztejet vagy vizet adhatunk hozzá. Formába öntjük, tetejét … Tovább
A Bethesda Gyermekkórházban hamarosan használatba vehetik az Anyák Házát. A Bethesda Gyermekkórházban hamarosan használatba vehetik az Anyák Házát. A közvetlenül a Kórház szomszédságában elhelyezkedő épület a beteg gyerekek szülei számára készül, hogy gyermekük mellett maradhassanak, amikor a legnagyobb szükség van rájuk. Az Anyák Háza adományokból és az SZJA 1%-os bevételekből épül. A tapasztalat egyértelműen azt mutatja, hogy a gyerekek gyógyulását a szülő jelenléte nagymértékben segíti. A gyógyító munka … Tovább
Globális problémát áthidaló kezdeményezés Magyarországon – Fiatal startupperek tesznek a nemek közötti egyenlőségért
Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
Nébih: az uniós átlagnál kevesebb élelmiszert dobnak ki a magyarok Az uniós átlagnál kevesebb élelmiszert dobnak ki a magyarok az Eurostat legfrissebb jelentése szerint …
Pikáns pulykaragu, párolt rizzsel Pikáns pulykaragu, párolt rizzsel Hozzávalók (4 személyre): 60 dkg pulykamell 5 dkg …
