november 10, 2026
  • Kapcsolat
  • Rólunk mondtátok
  • Partnereink
  • Médiaajánlat
  • Hírlevélre való feliratkozás

Oldalas magazin

Magyarország Étele
Oldalas magazin
  • Kezdőoldal
  • Hírek
    • A la carte
    • Ajánló
    • Átólzéig
    • Csőposta
    • Életmód
    • Kultúra
    • Portré
    • Receptek
    • Színes
    • Utazás

    Akár kétszeres bérkülönbség is lehet ugyanazon munkakörön belül: a Work Force 216 pozíció béradatait elemezte

    Mi mutatja meg legjobban egy szakmai szervezet értékét?

    Több lábon állnának a magyarok: ezekkel a szakmákkal szereznének pluszjövedelmet

    Vad az étlapon: divat, örökség vagy kihasználatlan lehetőség?

    Új alapanyagok, új szemlélet és közös ügyek a Séfklub Workshopon

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

    Egy út, egy cél, egy összefogás, amely meghatározhatja a magyar közétkeztetés jövőjét

    Új lendületet kap a #vadateszem – összefogás a magyar vadgasztronómiáért

    Új alapanyagok, új szemlélet és közös ügyek a Séfklub Workshopon

    Az élelmiszeripar jövőjéről tanácskoztak a teltházas szakmai konferencián Törökbálinton

    Novembertől újra egységes az élelmiszerlánc-felügyelet

    Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói

    Novembertől újra egységes az élelmiszerlánc-felügyelet

    Fejenként évi 12 kilóval többet szemetelünk, ha házhoz jön a szelektív gyűjtés

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    Novembertől újra egységes az élelmiszerlánc-felügyelet

    Fejenként évi 12 kilóval többet szemetelünk, ha házhoz jön a szelektív gyűjtés

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    Őrizzük meg mentális egészségünket ősszel és télen is!

    Új alapanyagok, új szemlélet és közös ügyek a Séfklub Workshopon

    Megjelent az Oldalas magazin 2026. novemberi száma

    Elhunyt Novák Ferenc mesterszakács

    Egy út, egy cél, egy összefogás, amely meghatározhatja a magyar közétkeztetés jövőjét

    Venesz József tényleg „kiirtotta” a magyar konyhát?

    Balázs Andrástól búcsúzunk

    Asztalos István – Egy út a konyhától a szakmai közéletig

    Megemlékezés Lőrincz Györgyről – A szakma csendes, de karakán séfje távozott

    Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit

    Tökéletes halloween-i vendégváró receptek

    Upfield – Nyári receptinspiráció

    Íme a receptek, amelyekkel Marton Adri a Mikulást várja

    Új alapanyagok, új szemlélet és közös ügyek a Séfklub Workshopon

    Elrendelték a nyomozást a Kisfaludy program 475 milliárdnyi támogatásának ügyében

    Fermentált ételek 2026-ban: street food töltött káposzta nyert

    A BGE dékánja is bekerült a Magyar Turisztikai Ügynökség igazgatóságába

    Több mint száz éve tart a Balaton-part beépítése – most az utolsó szabad területek kerültek sorra

    SOS Balaton: aláírásgyűjtés indul a természetes partszakaszok megmentéséért

    Arculat, ami mesél – mitől lesz felismerhető egy térség, egy város vagy egy étterem?

    Megvannak a Tisza-tó kedvenc vendéglátóhelyei – több ezer szavazat döntött

  • Oldalas magazin
  • Rólunk
    • Az Oldalas magazin története
    • Küldetésünk
    • Médiaajánlat
    • Impresszum
    • Egyesületünk
  • Kapcsolat
  • Webshop
  • Hírlevélre való feliratkozás
Főoldal Hírek (oldal 400)

Hírek

Jónak lenni jó! – A vasárnapi műsorfolyam az Ökumenikus Segélyszervezetről szól

Szerkesztő : Asztalos István
2014-12-09
in :  Átólzéig
1,450

Jónak lenni jó! – A vasárnapi műsorfolyam az Ökumenikus Segélyszervezetről szól       A Jónak lenni jó! kampány utolsó napján, vasárnap egész napos műsorfolyamban mutatja be a közmédia a jótékonysági akció kedvezményezettjét, az Ökumenikus Segélyszervezetet és annak sokrétű tevékenységét.      Csizmár Edina, a Médiaszolgáltatás-támogató és Vagyonkezelő Alap (MTVA) Nemzetiségi, Külhoni és Kiemelt Projektek Főszerkesztőségének kiemelt szerkesztője hétfőn az MTI-nek …

Tovább

Több mint 60 osztály vett részt az első élelmiszerbiztonsági vetélkedőn

Szerkesztő : Asztalos István
2014-12-09
in :  Átólzéig
1,366

Több mint 60 osztály vett részt az első élelmiszerbiztonsági vetélkedőn       A fővárosi Bem József, Kós Károly és Kontyfa Iskola egy-egy osztálya nyert az idei első, iskolásoknak szervezett élelmiszerbiztonsági versenyen, amelyen 37 település 64 osztálya indult.      A pénteki budapesti eredményhírdetésen Zsigó Róbert, a Földművelésügyi Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára a vetélkedősorozat legfontosabb eredményének azt tartotta, hogy a gyerekek …

Tovább

Évente 2,5 millió vendégnek nyújt információkat a Tourinform hálózat

Szerkesztő : Asztalos István
2014-12-09
in :  Átólzéig
1,282

Évente 2,5 millió vendégnek nyújt információkat a Tourinform hálózat   A Magyar Turizmus (MT) Zrt. Tourinform hálózata az országimázs építésének pótolhatatlan szereplője azáltal, hogy biztonságérzetet nyújt évente mintegy 2,5 millió belföldi és külföldi utazónak – mondta Faragó Péter, az MT Zrt. vezérigazgatója a hálózat szakmai konferenciáján kedden Budapesten.  Az MT Zrt. közleménye szerint a Tourinform szolgálat Magyarországon már több mint …

Tovább

Megjelent a Pezsgő- és aszúkiválóságok könyve

Szerkesztő : Asztalos István
2014-12-09
in :  Átólzéig
1,381

Megjelent a Pezsgő- és aszúkiválóságok könyve   Az Országkóstoló sorozat keretében megjelent a Pezsgő- és aszúkiválóságok könyve, amely a két kategória legjobb hazai tételeit mutatja be részletesen magyar és angol nyelven. A legjobb magyar pezsgőket és tokaji aszúkat összegyűjtő kiadvánnyal a fehérborok, a vörös- és rosé borok, valamint a pálinkák kötetei után teljessé vált a sorozat – mondta el a …

Tovább

Képtelen lefogyni? Ezek állhatnak a hátterében

Szerkesztő : Asztalos István
2014-12-09
in :  Átólzéig
1,310

Képtelen lefogyni? Ezek állhatnak a hátterében   Számtalan nő és férfi állandó, illetve vissza-visszatérő problémája a súlya, ugyanis bárhogy is igyekeznek, képtelenek megszabadulni a felesleges kilóktól. Sokszor hiába a divatos diéták és a mozgás, az álomalak elérése lehetetlen célnak tűnik. A háttérben azonban számos ok húzódhat – véli Koppány Viktória, a Budai Endokrinközpont PCOS és inzulinrezisztencia specialistája.     PCOS, …

Tovább

Zöldfűszerekkel, és szalonnával töltött pulykamell rolád, pirított galuskával

Szerkesztő : Asztalos István
2014-12-09
in :  Átólzéig
2,404

Zöldfűszerekkel, és szalonnával töltött pulykamell rolád, pirított galuskával   Hozzávalók (4 személyre): 60 dkg pulykamell 40 dkg liszt 15 dkg füstölt szalonna 0,01 kg feketebors (őrölt) 1 csokor bazsalikom 1csokor petrezselyem 10 szál kakukkfű 1 szál rozmaring 2 dl tejföl 2 dkg méz 4 db tojás 2 dkg só.   A pulykamellet nyitott szeleteléssel kinyitjuk, klopfoljuk. A vékony szeletekre vágott …

Tovább

Advent Budapesten címmel indult téli fesztivál a Fővárosban

Szerkesztő : Asztalos István
2014-12-08
in :  Átólzéig
1,299

Advent Budapesten címmel indult téli fesztivál a Fővárosban   A Városháza parkban megrendezett Advent Budapesten elnevezésű rendezvény kapcsán beszélgettem a Szabadtér Színház Non Profit Kft. ügyvezetőjével, Bán Teodórával. Beszéljünk a karácsonyi rendezvényekről, Ön, mint a szervező cég ügyvezetője, mit gondol az idei rendezvényekről? Mint ahogyan van tavaszi-, nyári- és őszi fesztivál, úgy van most Budapest egész területén téli fesztivál. Fővárosunk, …

Tovább

Szegedi pontyhalászlé

Szerkesztő : Asztalos István
2014-12-08
in :  Átólzéig
2,301

Szegedi pontyhalászlé   Hozzávalók (4 személyre):   Az alapléhez: 50 dkg apróhal (keszeg, kárász) a ponty feje-farka 4 nagy fej hagyma   További hozzávalók: 1,5 kg pontypatkó 2-3 evőkanál pirospaprika egy hegyes erős paprika 50 dkg haltej és ikra vegyesen só   A pontypatkót kissé besózzuk, és további felhasználásig hűtőbe tesszük. Az alapléhez az apróhalat az összevágott hagymával és annyi …

Tovább

Bécsben nyitott cukrászdát a Szamos

Szerkesztő : Asztalos István
2014-12-07
in :  Átólzéig
1,764

  Bécsben nyitott cukrászdát a Szamos   (MTI) – Mathias Szamos Konfiserie néven Szamos-cukrászda nyílt Bécs belvárosában szerdán. A Szamos család 25. cukrászdája a Haderer cukrászdinasztiával együttműködésben jött létre az osztrák főváros harmadik kerületében.     Kelényi Ádám, a Szamos Marcipán Kft. gazdasági igazgatója az MTI-nek elmondta: a budapesti piacot már telítettnek érezték, újabb üzlet nyitása már a meglévőkben okozna bevételcsökkenést, ezért az igen magas vásárlóerővel rendelkező, de logisztikailag …

Tovább

Előkelőbb környezetbe költözik a Costes

Szerkesztő : Asztalos István
2014-12-07
in :  Átólzéig
1,314

Előkelőbb környezetbe költözik a Costes Magyarország első Michelin-csillagos étterme a Ráday utcában nyitott és egy darabig még ott is marad, bár mindennek kizárólag taktikai okai vannak, hiszen így megtarthatja Michelin csillagát. A napi.hu értesülései szerint a nagypolgári eleganciát közvetító, belvárosi Prestige Hotelben nyitja meg az új éttermet Gerendai Károly, és fontossági sorrendben az új egység lesz a vezető majd. Az …

Tovább
oldal 400 of 431Első...370380390398399400401402 410420430...Utolsó

Hírlevél

Oldalas magazin hírlevél

Hirdetés

Szociális háló

Random cikkek

Mire figyeljünk a járvány ideje alatt az erdőkben?

KSH: júliusban 4,3 százalékkal nőtt a kiskereskedelmi üzletek forgalma

Évről évre csökken a jogsértések száma a karácsonyi vásárokon

Nagy édes pezsgő teszt

Támogatók

Hirdessen nálunk

Szavazás

Mit gondolsz, jó irányba mennek a dolgok a magyar gasztronómiában?

View Results

Betöltés ... Betöltés ...

Népszerű bejegyzések

Eszterházy sertésszelet, rizzsel

Asztalos István
2015-05-21

Az ajkai Mangó étteremben született Magyarország étele 2018-ban

Asztalos István
2018-05-26

Termékek

  • Jelvény, Kitűző Jelvény, Kitűző 590 Ft
  • Lukács István: Séf Lukács István: Séf 9900 Ft
  • Hőérzékelős bögre Hőérzékelős bögre 2990 Ft
  • Fehér kerámiabögre Fehér kerámiabögre 4490 Ft

Kommentek

Kedden temették Nemeskövi Dénest, a 80-90-es évek nagy hazai szakácssztárját | Trade magazin: […] A teljes cikket itt olvashatja. […]...

Kitüntetés | Budapesti Komplex SzC Szamos Mátyás: […] Bővebben […]...

Az elismert Lukács István séf látogatása Hajdúszoboszlón | Szoboszló Sound: […] Forrás: oldalasmagazin.hu […]...

Hirdetés

  • Népszerű
  • Friss
  • Hozzászólások
  • Címkék

Magyarország! Jövünk!

Road Show ötödik állomás – Hajdúszoboszló – 2016. október 18.

A nemzet fennmaradásához kimagasló egyéni teljesítmények szükségesek

Asztalos István
2019-08-16

A tagnapi napon végső útjára kísérték Nemeskövi Dénest

Asztalos István
2020-07-22

Új alapanyagok, új szemlélet és közös ügyek a Séfklub Workshopon

István Asztalos
12 óra ezelőtt

Az élelmiszeripar jövőjéről tanácskoztak a teltházas szakmai konferencián Törökbálinton

István Asztalos
4 nap ezelőtt

Novembertől újra egységes az élelmiszerlánc-felügyelet

István Asztalos
4 nap ezelőtt

Fejenként évi 12 kilóval többet szemetelünk, ha házhoz jön a szelektív gyűjtés

István Asztalos
4 nap ezelőtt

Kedden temették Nemeskövi Dénest, a 80-90-es évek nagy hazai szakácssztárját | Trade magazin: […] A teljes cikket itt olvashatja. […]...

Kitüntetés | Budapesti Komplex SzC Szamos Mátyás: […] Bővebben […]...

Az elismert Lukács István séf látogatása Hajdúszoboszlón | Szoboszló Sound: […] Forrás: oldalasmagazin.hu […]...

Magyarország Jövünk! Könyvbemutató Roadshow | Szoboszló Sound: […] Road-show további állomásairól pedig ezen a linken […]...

turizmus Oldalas magazin fesztivál bor magyarország étele agrárminisztérium balaton nebih séfklub egészség budapest utazas magyarorszag karácsony élelmiszer sajtóközlemény magyar fogyasztás statisztika munka verseny mtü etterem étrend hotel

Receptek

Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit

Asztalos István
2024-06-27

Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …

Tökéletes halloween-i vendégváró receptek

Asztalos István
2022-10-19

Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …

Véletlen cikkek

Egyszerűbb feltételek segítik az ukrajnai menekültek foglalkoztatását

Asztalos István
2022-05-14

Az ukrajnai háború elől Magyarországra menekülők foglalkoztatására bizonyos esetekben egyszerűbb feltételek vonatkoznak, munkaadóik akár …

Soha ennyien nem nyaraltak Magyarországon, mint idén

Asztalos István
2024-07-30

Soha ennyien nem nyaraltak Magyarországon, mint idén: az év első kétszáz napjában a turisták …

Oldalas magazin

Magyarország Étele

Népszerű

Eszterházy sertésszelet, rizzsel

Asztalos István
2015-05-21

Az ajkai Mangó étteremben született Magyarország étele 2018-ban

Asztalos István
2018-05-26

Házi gyros, salátával és rizzsel

Asztalos István
2015-03-31

Fekete paradicsom: látott már ilyet?

Asztalos István
2014-11-06

A La Carte

Akár kétszeres bérkülönbség is lehet ugyanazon munkakörön belül: a Work Force 216 pozíció béradatait elemezte

István Asztalos
3 hét ezelőtt

Mi mutatja meg legjobban egy szakmai szervezet értékét?

István Asztalos
4 hét ezelőtt

Több lábon állnának a magyarok: ezekkel a szakmákkal szereznének pluszjövedelmet

István Asztalos
2026-10-11

Vad az étlapon: divat, örökség vagy kihasználatlan lehetőség?

István Asztalos
2026-10-05

Idővonal

  • 12 óra ezelőtt

    Új alapanyagok, új szemlélet és közös ügyek a Séfklub Workshopon

  • 4 nap ezelőtt

    Az élelmiszeripar jövőjéről tanácskoztak a teltházas szakmai konferencián Törökbálinton

  • 4 nap ezelőtt

    Novembertől újra egységes az élelmiszerlánc-felügyelet

  • 4 nap ezelőtt

    Fejenként évi 12 kilóval többet szemetelünk, ha házhoz jön a szelektív gyűjtés

  • 5 nap ezelőtt

    Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói

Rólunk

Az Oldalas magazin a magyar gasztronómia és vendéglátás értékeit, szereplőit és változásait mutatja be. Hónapról hónapra más történeteket hozunk közel: séfeket és szakembereket szólaltatunk meg, éttermeket, alapanyagokat, kezdeményezéseket és fontos szakmai kérdéseket mutatunk be. Hiszünk abban, hogy a vendéglátás nem csupán ételekről szól: emberek, tudás, hagyomány és megújulás találkozik benne. Célunk, hogy hiteles tartalmakkal adjunk teret a szakmának, és közelebb hozzuk azt az olvasókhoz.

Kövess minket

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Jogi nyilatkozat
  • Adatvédelmi irányelveink
  • Szerzői jogok
  • Környezetpolitikánk
  • Karrier
  • Projektjeink
Minden jog fenntartva! © Copyright 2016, Oldalas magazin All Rights Reserved Powered by WordPress | Created by Satya

Belépek

Üdvözöljük!Jelentkezz be a fiókodba