Lakomázz úgy, mint egy igazi Lannister Autentikus Trónok Harca vacsorákra hívják egymást a rajongók szerte a világban. Bemutatjuk, miből áll egy menüsor. A negyedik évadánál tartó Trónok harca nem véletlenül az egyik legnépszerűbb televíziós sorozat az elmúlt években: a középkorba ágyazott regény-adaptáció remek dramaturgiával, árnyalt karakterekkel, frappáns párbeszédekkel és lehengerlő látványvilággal nyűgözi le részről részre a nézőket. Mint minden sikerszériának, …

Ropogós csülök, héjában sült baconos burgonyával, pecsenyeszafttal   Hozzávalók (4 személyre):   2 kicsi vagy egy nagy sertéscsülök 1 sárgarépa 1 póréhagyma 1 hagyma 1 csokor petrezselyem 8 gerezd fokhagyma 2 babérlevél 2 dl tejföl 2 ek. paradicsompüré 10 dkg liszt 30 dkg bacon 1 kg burgonya Só Bors   A csülköt és a zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A sárgarépát, a …

Bujdosó Ferencet tagjai közé választotta a Magyar Bor Akadémia   A Magyar Bor Akadémia április 16-án, csütörtökön tagjai közé választotta Bujdosó Ferencet a dél-balatoni Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészet vezető borászát. Az Akadémia a magyar bor ügyének szolgálatára és képviseletére jött létre 1992-ben. Jelenleg 133 rendes, 12 örökös és 14 tiszteletbeli tagot számlál. Az Akadémia tagjainak – akik között egyébként a …

Összefogások által indul a Jövő-t-Evő programsorozat   A civil, szakmai és állami szektor összefogásával új programsorozat indul a hazai vendéglátóhelyek és rendezvények fenntarthatóbbá tételéért. A vendéglátás és rendezvények zöldítésével foglalkozó Felelős Gasztrohősés Zöldövezet Társulása Jövő-t-Evő nevű szakmai fórumsorozaton mutatja be azokat a fenntarthatósági eszközöket, amelyet a vendéglátóhelyek és rendezvényszervezők beépíthetnek mindennapi működésükbe. Az ingyenes rendezvénysorozat alkalmain a résztvevők kérdéseiket közvetlenül …

Faszenes csirkemell, primőr, narancsos salátával   Hozzávalók (4 személyre):   80 dkg csirkemell 30 dkg paradicsom 4 evőkanál méz 3 evőkanál mustár 1 fej lilahagyma 0,04 kg feketebors (őrölt) 1 db narancs 1 dl olivaolaj ½ kg rizs 1 fej vöröshagyma 8,5 dl víz só   A csirkemellet felszeleteljük, kissé megütögetjük, majd mustáros, borsos pácba helyezzük. Pihentetés után grillen megsütjük. …

Gombás, rizses csirkemell   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg csirkemell 1 fej vöröshagyma 20 dkg rizs ½ kg gomba 4 gerezd fokhagyma 1 dl tejszín 0,5 dl fehérbor csipet bors só 2 evőkanál étolaj   A csirkemellet felcsíkozzuk, sózzuk, serpenyőben megsütjük. Majd az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megfuttatjuk. Rátesszük a szeletelt gombát, mellyel tovább pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, vágott …

Narancsvelős, túrókrémes palacsinta   Hozzávalók (4 személyre):   20 dkg liszt 3 db tojás 1/2 liter tej 5 dkg vaníliás cukor csipet só 1 dl olaj   Túrókrém: ½ kg tehéntúró 25 dkg mascarpone 1 db citrom héja 20 dkg porcukor   A narancsraguhoz: 2 db narancs 5 dkg kristálycukor 0,02 l rumaroma 5 dkg vaníliás cukor   A palacsintához …

Egészségkertek Bács-Kiskun megyében   Puszta Hangja Egyesület és a Kiskun Hagyományőrzők Baráti Köre szeretettel vár mindenkit, aki érdeklődik az ősi magyar Gyümölcsfa valamint a Magyar nemesítésű Paprika után, az „Egészségkertek Bács-Kiskun megyében” című előadásokra.   Első előadás időpontja: 2015. április 14. kedd, 18 óra Az előadás helyszíne: Kunszentmiklós, Kossuth Lajos út 7. Közösségi Ház   Hogyan termeszthetünk a saját kertünkben egyszerűen, …

Lisztérzékenység, avagy a cöliákia   Sajnos a mai észrevételek alapján egyre több a cöliákiában szenvedő (Továbbiakban hívjuk lisztérzékenységnek), pedig ez a betegség elég régóta képviseli magát. Nagyon sok időbe telt, míg kialakult ennek a betegségnek a gyógyítása, míg rájöttek hogyan lehet tünetmentessé tenni a lisztérzékenységet, mert sajnos ezt a betegséget csak tünetmentesíteni lehet. Egy életre szóló diétával. A lisztérzékenység egész …

Grillezett, töltött burgonya, salátával   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg burgonya 20 dkg kaliforniai paprika 20 dkg póréhagyma 1 db édeskömény 0,01 kg feketebors (őrölt) 4 dkg fokhagyma 20 dkg rukkola 2 dl tejföl 3 dkg snidling 10 dkg trappista sajt 1 dl oliva olaj 1 kanál mustár1 db citrom leve 2 dkg só.   A burgonyát héjában megfőzzük, …