Főoldal Hírek Átólzéig Narancsvelős, túrókrémes palacsinta

Narancsvelős, túrókrémes palacsinta

2 perc átlagos olvasási idő
0
1,363
 ehaccp_topbanner3.jpg

Narancsvelős, túrókrémes palacsinta

 

Hozzávalók (4 személyre):

 

  • 20 dkg liszt
  • 3 db tojás
  • 1/2 liter tej
  • 5 dkg vaníliás cukor
  • csipet só
  • 1 dl olaj

 

Túrókrém:

  • ½ kg tehéntúró
  • 25 dkg mascarpone
  • 1 db citrom héja
  • 20 dkg porcukor

 

A narancsraguhoz:

  • 2 db narancs
  • 5 dkg kristálycukor
  • 0,02 l rumaroma
  • 5 dkg vaníliás cukor

 

A palacsintához az összetevőket csomómentesre keverjük, majd állni hagyjuk kb. fél órát. Majd kevés olajban kisütögetjük a palacsintát. Közben elkészítjük a túrókrémet, melyhez összekeverjük a hozzávalókat, majd a palacsintákba töltjük.

A narancsot meghámozzuk és felkockázzuk. A felét kevés karamelizált cukorra tesszük, majd hozzáadjuk a rumot, és a vaníliás cukrot. Beforraljuk, végül hozzáadjuk a maradék narancsot.

Ezek után már csak a tálalás van hátra. A narancs ragut a tányérra öntjük, majd túrókrémes palacsintákat ráhelyezzük, amelyeket igény esetén vékonyan megszórunk porcukorral.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4.

www.nagyfatal.hu

Töltsön be további kapcsolódó cikkeket
Töltsön be további cikkeket Asztalos István
Töltsön be továbbiakat Átólzéig

Cikk ajánló

Magyarország étele 2023 elődöntő, egy titkos összetevővel

Tizenkét csapat jutott tovább és két tartalékot is megnevezett a zsűri a Magyarország étel…