Főoldal Hírek Átólzéig Narancsvelős, túrókrémes palacsinta

Narancsvelős, túrókrémes palacsinta

2 perc átlagos olvasási idő
0
1,267
 ehaccp_topbanner3.jpg

Narancsvelős, túrókrémes palacsinta

 

Hozzávalók (4 személyre):

 

  • 20 dkg liszt
  • 3 db tojás
  • 1/2 liter tej
  • 5 dkg vaníliás cukor
  • csipet só
  • 1 dl olaj

 

Túrókrém:

  • ½ kg tehéntúró
  • 25 dkg mascarpone
  • 1 db citrom héja
  • 20 dkg porcukor

 

A narancsraguhoz:

  • 2 db narancs
  • 5 dkg kristálycukor
  • 0,02 l rumaroma
  • 5 dkg vaníliás cukor

 

A palacsintához az összetevőket csomómentesre keverjük, majd állni hagyjuk kb. fél órát. Majd kevés olajban kisütögetjük a palacsintát. Közben elkészítjük a túrókrémet, melyhez összekeverjük a hozzávalókat, majd a palacsintákba töltjük.

A narancsot meghámozzuk és felkockázzuk. A felét kevés karamelizált cukorra tesszük, majd hozzáadjuk a rumot, és a vaníliás cukrot. Beforraljuk, végül hozzáadjuk a maradék narancsot.

Ezek után már csak a tálalás van hátra. A narancs ragut a tányérra öntjük, majd túrókrémes palacsintákat ráhelyezzük, amelyeket igény esetén vékonyan megszórunk porcukorral.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4.

www.nagyfatal.hu

Töltsön be további kapcsolódó cikkeket
Töltsön be további cikkeket Asztalos István
Töltsön be továbbiakat Átólzéig

Cikk ajánló

A kerékpárosok legnagyobb félelme az autósok közeli előzése

A témában készített legfrissebb kutatás szerint a kerékpárral közlekedők 81%-a tervezi, ho…