Szabad-e zabot fogyasztani gluténérzékenyeknek?   A garantáltan gluténmentes zab értékes hatóanyagairól a gluténérzékenyeknek sem kell lemondaniuk. A zab fogyasztására vonatkozó pontos szakmai ajánlásokat Varga Dóra, a Budai Allergiaközpont dietetikusa foglalta össze. A glutén – vagy más néven sikér – a gabonák egyik fehérje összetevője, mely két alcsoportra oszlik: gluteninre és gliadinra. A gluténérzékenység a búza egyik összetevőjével, a gliadin fehérjével …

Májusfa-állítás a Sóstói Múzeumfaluban       A májusfa-állítás hagyományát is felelevenítik május elsején, pénteken a Sóstói Múzeumfaluban, ahol a majálison egész napos program várja a skanzenbe látogatókat.     Kisgyörgy Tamás, a Nyíregyháza-Sóstógyógyfürdőn lévő intézmény munkatársa az MTI-nek elmondta: a 10 órai kapunyitás után a Margaréta Táncegyüttes tagjai idézik vissza a valamikori májusfa-állítást a múzeumfalu jánkmajtisi portáján.     Egykor a májusfát az …

Csordahajtást és Csirke-csülök fesztivált rendeznek Nagyvázsonyban a hosszú hétvégén       Csordahajtás, hagyományőrző programok és Csirke-csülök fesztivál várja a Nagyvázsonyba látogatókat a hosszú hétvégén.     Fábry Szabolcs, a Veszprém megyei település polgármestere szerdán az MTI-nek elmondta, hogy a Szent Györgytől Majálisig névre keresztelt programsorozat részeként május elsején reggel cigányzenés ébresztővel járják a falut, majd a pálos-romoknál pálos szentmisével és jószágáldással …

Lime-os csirkemell saláta   Hozzávalók (4 személyre):   50 dkg csirkemell 2 db citrom 2 db sárgarépa 4 db lila hagyma 1 marék koriander 2 db lime 4 db paradicsom 1 köteg petrezselyemzöld 0,5 dl balzsamecet 3 evőkanál méz 0,01 kg feketebors (őrölt), 2 dkg só.   A csirkemellet felszeleteljük, klopfolás nélkül, sózás után grillen megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd felcsíkozzuk. …

Mézes, sült paprikás jércemellsaláta   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg csirkemell 4 db pritamin paprika 4 db kápia paprika 4 db sárgarépa 0,5 dl balzsamecet 1 dl fehérborecet 3 evőkanál méz 0,01 kg feketebors (őrölt), 2 dkg só.   A csirkemellet felszeleteljük, majd sózzuk, és faszénparázson megsütjük. Közben elkészítjük a köretet, mely adott esetben a paprikából és a sárgarépából …

Ingyenes lesz a X. Budapesti Pálinkafesztivál       Belépődíj nélkül rendezik meg május 7. és 10. között a Városháza Parkban a X. Budapesti Pálinkafesztivált, amelyen ezúttal az almából készült párlatok lesznek a főszerepben.      A fesztivál ebben az évben kerítések helyett nagyobb alapterületen és még több kiállítóval várja a látogatókat május második hétvégéjén – közölték a szervezők az MTI-vel. …

Hideg paprikakrémleves, naranccsal   Hozzávalók (4 személyre):   2 evőkanál olívaolaj, 1 vöröshagyma aprítva, 2 gerezd fokhagyma összezúzva, 3 piros húsú paprika kimagozva, apróra vágva, 3 sárga húsú paprika kimagozva, apróra vágva, 2 kiskanál őrölt koriander, 1,2 l zöldségalaplé, 2 narancs leve, só és őrölt fekete bors,   Az olajat egy lábasban felhevítjük, az apróra vágott hagymát és fokhagymát rádobjuk, …

Kakaó csinta     1 darabhoz: 1 tojás, 1 kávéskanál kakaópor (Holland zsírszegény)  1 kávéskanál kókuszreszelék   Elkészítése kimondottan egyszerű, hiszen az alapanyagokkal semmi más dolgunk nincs, mint alaposan elkeverni azokat. Kevés pihentetés után pedig már süthetjük is. A kisült kakaó csintákkal pedig más dolgunk nincs, mint kívánságunk szerint megtölteni és már fogyaszthatjuk is. Jó étvágyat kívánok! 

Koleszterin szegény diéta   Sokan megijednek, amikor egy esetleges vérvétel után az orvos azt mondja: Önnek magas a koleszterin szintje! Nos, mi ilyenkor a teendő? Koleszterin szegény étrendre kell váltani! De először nézzük meg, mi történik a szervezetben, miért is van erre szükség. A koleszterin két forrásból adódhat, az egyik a táplálkozás a másik a szintetizálódás során. A koleszterint a fehérjék szállítják …

Ismét nyolc új taggal bővült a Halhatatlanok Társulata       Az idén ismét nyolc új taggal bővült a Halhatatlanok Társulata: a közönség szavazatainak köszönhetően két-két táncművész, operaénekes, színész és színésznő viselheti az Örökös Tag címet.     Az idei szavazatok alapján Metzger Márta és Juronics Tamás táncművész, Kertesi Ingrid és Kálmándy Mihály operaénekes, Fodor Tamás és Balázsovits Lajos színész, Börcsök Enikő, …