Burgonyafőzelék sertéspörkölttel   Hozzávalók (4 személyre):   Pörkölthöz:   0,7 kg sertéscomb vagy -lapocka 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 1 db paprika 1 db hegyes erős paprika 1 kávéskanál őrölt kömény só 2-3 teáskanál pirospaprika étolaj vagy zsír   Főzelékhez:   2 dl tejföl 60 dkg burgonya 0,5 dl olaj 3 db babérlevél 5 dkg liszt …

PCOS /IR Mi is ez a fura rövidítés ? PCOS. Egy ezerarcú betegség, amely minden tizedik nőt érint, de csak minden ezredik hallott róla. A PCOS (policisztás ovárium szindróma) a leggyakoribb női hormonális és anyagcsere zavar. A PCOS nők hozzávetőlegesen 10%-át érinti, vezető meddőségi ok. Elhízás, magas vérnyomás, 2-es típusú cukorbetegség, érelmeszesedésből adódó szív-, és érrendszeri megbetegedések vagy metabolikus szindróma mögött …

Ismét van magyar induló a világ legrangosabb gasztronómiai versenyén   A Szigetközi Friss Víz is benevezett a legrangosabb nemzetközi gasztronómiai versenyre, amely sorsáról a világ legelismertebb chefjei és sommelier-i döntenek majd márciusban (italok) és áprilisban (ételek) Brüsszelben. Az iTQi (International Taste and Quality Institute) a csúcsgasztronómia kiváló minőségű ételeit és italait teszteli minden évben, és 1-3 csillaggal jutalmazzák az igazán …

Sárgabarackkrémes süti   Hozzávalók:   A tésztához : 8 tojás, 4 evőkanál mandula liszt (darált mandula), 4 evőkanál nyílgyökérliszt, 4 csapott evőkanál diawelness cukorhelyettesítő, 1 kávéskanál szódabikarbóna.   A krémhez: 2,5 dl cukormentes tejszínhab 2 csapott evőkanál cukorhelyettesítő, 1 üveg cukormentes sárgabarack befőtt, 1 tasak étkezési zselatin.   Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá felverjük, a sárgáját a …

Kevert, joghurtos saláta, faszénen sült csirkemell kockákkal   Hozzávalók (4 személyre):   40 dkg csirkemell 5 dkg fokhagyma 0,5 dl étolaj 1 dkg só. 2 db kaliforniai, vagy kápia paprika 4 db paradicsom 1 db uborka 4 db lilahagyma 3 dl joghurt 1 kanál mustár 1 citrom leve 1 csokor petrezselyem Frissen őrölt bors   A csirkemellet felszeleteljük, majd megütögetjük, …

Kolbásszal töltött sertésszűz, sertés hálóban sütve, lecsós-zöldséges burgonyával   Hozzávalók (4 személyre):   80 dkg sertésszűz 35 dkg kolbász 15 dkg sertésháló 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tk pirospaprika 5 dkg füstölt szalonna 50 dkg zöldpaprika 25 dkg paradicsom 2 ek olaj (vagy zsír) só0,01 kg feketebors (őrölt), 60 dkg burgonya 2 dkg só.   A szüzet felszúrjuk, …

Angyalbőrbe bújt farkasfalatok, édes kortyok   Rengeteg ételről nem is gondolnánk, hogy egyáltalán tartalmaz cukrot, nem beszélve arról, hogy valójában milyen sokat.Meglepő kalauz -, tudatos fogyasztóknak.Azt eddig is tudtuk, hogy a kedvenc csokiszeletünk és a moziban elszürcsölt kóla tele van cukorral, de vannak olyan ételek is, amelyek megdöbbentően sok cukrot rejtenek ahhoz képest, hogy milyen egészségesnek hangzanak. A Falatozz.hu kigyűjtött …

BOR-RINGLIS – a magyar itallap koronája!   Egy elismert minőségi borszakértő meghúzza a „vörös vonalat” a 46-dik szélességi fokon. Ezen a határon túl a szőlőtermesztést meg kellene tiltani; hiszen ott inkább a burgonya fejlődik és terem sokkal jobban. Így egy kicsit rejtélyes marad, hogy miért büszkék a németek annyira a szőlőjükre illetve boraikra, és várnak el érte tapsot és csodálatot. …

Kiskarácsony lett a húsvét? Festett tojás és pénz helyett csoki és ajándék vár a locsolkodó gyermekekre   Míg vidéken ötből egy gyermek kap pénzt a locsolásért, a fővárosiak mindössze 8 százaléka jutalmazza anyagiakkal a húsvéti szokást.  A nyuszi a magyar gyermekek többségének kisebb játékot és édességet hoz – derült ki a REGIO JÁTÉK friss húsvéti felméréséből. A hölgyek többsége ötnél kevesebb …

Faszénen sült tarja, lecsós-zöldséges burgonyával   Hozzávalók (4 személyre):   80 dkg sertéstarja 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tk pirospaprika 5 dkg füstölt szalonna 50 dkg zöldpaprika 25 dkg paradicsom 1 db cukkini 2 ek olaj (vagy zsír) só0,01 kg feketebors (őrölt), 60 dkg burgonya 2 dkg só.   A tarját felszeleteljük, majd klopfoljuk és sózzuk, fokhagymával bedörzsöljük, …