Nyárra elkészül Debrecen új turisztikai brandje       A nyári szezonra elkészül Debrecen új turisztikai brandje – közölte a város alpolgármestere kedden Debrecenben, a hétvégén 25. alkalommal megrendezendő utazási szakvásár sajtótájékoztatóján.     Széles Diána tájékoztatása szerint a hajdú-bihari megyeszékhely új turisztikai imázsát a hagyományok megőrzése mellett a fiatalos ajánlatok jellemzik majd, termékként kínálva a helyi sajátosságokat. Mindezt egy kézikönyvben rögzítik, amelyet …

Először sikerült termeszteni szarvasgombát Nagy-Britanniában       London, 2015. március 11., szerda (MTI) – Először sikerült termeszteni szarvasgombát brit földön – jelentette be egy növénybiológus.      Paul Thomas hat évvel ezelőtt látott hozzá a termesztéshez húsz területen a szigetországban. A szakember Leicestershire-ben, egy fiatal magyaltölgy tövében bukkant rá az első, 39 grammos példányra a múlt héten.      A növénybiológus szerint az év …

Észt hét 2015 – Programok tizenegy napon át       A tavalyi év legjobb észt filmdrámája és egy északi hangulatú romantikus film, a feszült európai-orosz viszonyt boncolgató installáció, egzotikus koncert, gasztronómiai és könyvbemutató, valamint számos egyéb program várja a 8. Észt hét közönségét március 16. és 26. között Budapesten, Szegeden és Debrecenben.    Idén igazi finnugor különlegességgel indul az Észt hét: …

Méteres grill kolbász, burgonyás tésztával   Hozzávalók (4 személyre):   A kolbászkák készítése: 1 kg sertéshús, 20 dkg zsírszalonna, 0,01 kg feketebors (őrölt), 5 dkg fokhagyma, 0,5 g kömény, 0,08 kg paprika (édes), 1 dkg paprika (csípős), 1,2 dkg só.   A krumplis tésztához: 1 csomag kockatészta 4 közepes krumpli 2 közepes fej hagyma 1 evőkanál pirospaprika olaj só bors …

Lecsós csirkecomb filé, párolt rizzsel   Hozzávalók (4 személyre):   80 dkg csirkecomb 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tk pirospaprika 5 dkg füstölt szalonna 50 dkg zöldpaprika 25 dkg paradicsom 2 ek olaj (vagy zsír) só0,01 kg feketebors (őrölt), 1 dl olaj 1/2 kg rizs 1 fej vöröshagyma 2 dkg só.   A csirkecombokat mossuk meg, majd sózzuk …

Vörösboros szürkemarhapörkölt, galuskával   Hozzávalók (4 személyre):   1 kg marhacomb vagy -lapocka 4 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 2 db paprika 1 db hegyes erős paprika 1 kávéskanál őrölt kömény só 2-3 teáskanál pirospaprika étolaj vagy zsír   A galuskához: 0,5 kg liszt 3 tojás só víz   A húst, a paprikát és paradicsomot kockákra vágjuk, …

Megkezdődött a tavaszi szezonális élelmiszer-ellenőrzés   A hagyományoknak megfelelően idén is elrendelte a tavaszi szezonális élelmiszerlánc ellenőrzést Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár. A tavaszi idényhez és a húsvéti ünnepekhez kapcsolódó termékeket április 6-áig vizsgálják a szakemberek. A mintegy egy hónapos időszakban – a NÉBIH koordinálásával – a gasztronómiai hagyományoknak megfelelő termékekre fókuszál az élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság. Az ellenőrzéssorozat az élelmiszer-előállítókat és …

Michelin-csillagos lett egy újabb budapesti étterem   Újabb budapesti étterem, a XII. kerületben található Tanti kapott Michelin-csillagot az Európa nagyvárosainak éttermei közül válogató Michelin-kalauz idei kiadásában. A 34. Michelin-kalauzban a Costes, az Onyx és a Borkonyha mellett már a Tanti is Michelin-csillagosként szerepel a nemrég kiküldött sajtóközlemény szerint.     A Michelin honlapján közzétett közlemény idézi Rebecca Burrt, a kalauz szerkesztőjét, aki a Tanti „nagyszerű főztjét és egyszerű művészetét” dicséri …

Ropogós csülök, hagymás, pirított burgonyával    Hozzávalók (4 személyre):            2 kicsi vagy egy nagy sertéscsülök 1 sárgarépa 1 póréhagyma 1 hagyma 1 csokor petrezselyem 8 gerezd fokhagyma 1 kg burgonya 30 dkg vöröshagyma 1 dl olaj babérlevél Só Bors Rozmaring   Elkészítés: A csülköt és a zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. Egy lábasba két annyi vizet öntünk, hogy a csülköt ellepje, …

Kunszentmiklóson holnap: A VÁGY MUZSIKÁL…  MEGHÍVÓ KARÁDY ESTRE Szeretettel hívnak és várnak minden kedves érdeklődőt SZALÓKI ÁGI KONCERTJÉRE, melynek címe A VÁGY MUZSIKÁL…  Szalóki Ági elénekli, amit a szerelemről tud  Időpont: 2015. március 7. (szombat) 19.00 óra  Helyszín: Kunszentmiklós, Endrédy úti Művelődési ház (Endrédy út. 4.) Támogatói jegy a helyszínen vásárolható, melynek ára: 500,- Ft.  A befolyt összeg egy rászoruló 5 …