A munkahelyi stressz kiváltó okai, kezelése     A munkahelyi stressz gyakori jelenség napjainkban, és az is bizonyított, hogy a tartós stressz számos betegség okozója. A munkahelyi káros stressz elleni fellépés azonban mégsem kézenfekvő sem a munkáltató, sem a munkavállaló részére, ezért is fontos kiemelten kezelni ezt a kérdést. – figyelmeztet a Nemzetgazdasági Minisztérium a TÁMOP-2.4.8-12/1-2012-0001 azonosítószámú, „A munkahelyi egészség …

A királyi vendéglátásból kaphatnak ízelítőt a Buckingham-palota látogatói       A királyi vendéglátás évszázados pompájából kaphatnak ízelítőt szombattól a Buckingham-palota látogatói.     Az első számú londoni királyi rezidencia minden nyáron két hónapra megnyitja kapuit a nagyközönség előtt, és ilyenkor mindig valamilyen tematikus kiállítást is összeállítanak a palota látogatható termeiben. Az idei kiállítás a Royal Welcome címet viseli, és a nagyközönség a címnek megfelelően …

KSH: 3,8 százalékkal nőtt a kereskedelmi szálláshelyek forgalma májusban       A külföldi vendégek által eltöltött éjszakák száma 1,9, a belföldi vendégeké 6,1 százalékkal nőtt májusban, a kereskedelmi szálláshelyek vendégéjszakákban mért vendégforgalma összességében 3,8 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit – jelentette csütörtökön a Központi Statisztikai Hivatal (KSH).     A kereskedelmi szálláshelyek bruttó árbevétele 33,4 milliárd forint volt, 5,5 …

Bő egy hónap múlva rajtol a 20. Magyar Borok Útja Rali       Már több mint 90 páros adta le nevezését a 20. Magyar Borok Útja Ralira, melyet augusztus 28. és 30. között rendeznek meg.     Megay Róbert Péter, a szervezőbizottság társelnöke a csütörtöki sajtótájékoztatón elmondta: a rali vonzereje, valamint a hazai turizmus, mezőgazdaság és gasztronómia népszerűsítésében betöltött szerepe eljutott arra a …

Koncertek, tokaji borok és kulturális programok a Bor, mámor, Bénye fesztiválon       Tokaji borokkal, zempléni ízekkel, kézműves mesterek termékeivel és változatos könnyűzenei koncertekkel, előadásokkal, sétákkal várja a látogatókat a Bor, mámor, Bénye névre keresztelt háromnapos fesztivál a zempléni Erdőbényén augusztus 14. és 16. között.     Immár hetedik alkalommal rendezik meg a fesztivált a Tokaj-hegyaljai faluban, ahol a program ideje …

Csípős pulykaragu, párolt rizzsel   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg csirkemell 5 dkg dijoni 16 dkg vöröshagyma 0,01 kg feketebors (őrölt), 10 szál kakukkfű 1 dl olaj 1 csokor petrezselyem 2 db kápia paprika 3 dkg cukor 2 dkg méz 1 evőkanál erős pista 1,5 dl fehérbor 2 dkg só.   A pulykamellet felszeleteljük, majd az apróra vágott és …

Szakemberhiánnyal küzd a turisztikai és vendéglátó ágazat       Szakemberhiánnyal küzd a turisztikai és vendéglátó ágazat, a nyugat-európai munkaadók kedvezőbb feltételeket kínálnak, ezért külföldre mennek dolgozni a munkavállalók  – mondta Gál Pál Zoltán, a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetségének (VIMOSZ) elnöke szerdán az M1 aktuális csatornán.     Kifejtette: a munkaerő-elvándorlás már a válság előtt megkezdődött, az ágazat jövedelmezősége relatíve alacsony …

  Indul a magyar gasztro-Uber   Heteken belül kockázati tőkebefektetői támogatást is kap az a most startoló magyar kezdeményezés, amely az Uber taxik működési mintájára az otthon főzőket és az éhes embereket köti majd össze egy online platform segítségével a nap 24 órájában – írja szerdai cikkében a Világgazdaság. Stílszerűen éppen egy Uberben utazott a szerdán startoló magyar gasztro-Uber egyik …

Döme konyhája: Csillagok nyomában   Sokan tudjátok, hogy a napokban tértem haza Hollandiából, ahol egy világhírű séf mellett volt alkalmam két héten át sztázsolni (stage; stages), azaz tulajdonképpen gyakornokként dolgozni. Jonnie Boer, 1993-ban szerezte első, 1999-ben második, és 2004-ben harmadik Michelin csillagját, amelyet azóta is megszakítás nélkül tart, és ennek megfelelően éttermét a világ 100 legjobb étterme között tartják számon. …

Egészben sült, töltött szűz, fóliás burgonyával   Hozzávalók (4 személyre):   40 dkg sertésszűz 30 dkg sertés darálthús 2 db sertésháló 2 dkg feketebors 6 dkg fűszerpaprika 2 dkg fűszerkömény 1 fej fokhagyma 3 evőkanál sertészsír 2 fej vöröshagyma 5 közepes méretű paradicsom 2 fej lilahagyma 50 dkg burgonya 2 dl tejföl 1 csokor petrezselyem bazsalikom só   A szűzpecsenyét …