Önmagában a szintetikus vitamin nagyon kevés   A vitaminok esetében azzal szinte mindenki tisztában van, hogy azok a szervezet számára nélkülözhetetlenek. De sajnos ezek az anyagok egyre kisebb mennyiségben találhatóak meg manapság a táplálékokban, így a megnövekedett szükségletet máshonnan is kell pótolni. Az orvostudomány egyik nagy áttörése – amihez Szentgyörgyi Albert is nagyban hozzájárult – hogy szintetikus úton elő lehet …

Zöldséges, sajtmártásos csirkeragu   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg csirkemell 2 db kaliforniai, vagy kápia paprika 4 db paradicsom 1 db zukkini 1 db padlizsán ½ teáskanál Olivaolaj 1 szál rozmaring levele 5-8 szál kakukkfű 1 csokor petrezselyem Frissen őrölt bors 0,5l tejszín 18 dkg reszelt füstölt sajt só őrölt szerecsendió fehérbors   A csirkemellet kockákra vágjuk, majd olajon …

Juhtúrós padlizsántorony, grillezett zöldségekkel   Hozzávalók (4 személyre):   2 db padlizsán 25 dkg juhtúró 0,5 dl étolaj 10 dkg parmezán sajt 10 dkg mozzarella 5 dkg fokhagyma 1 dl tejföl 1 dkg só.   A körethez: 2 db kaliforniai, vagy kápia paprika 4 db paradicsom 1 db zukkini 1 db padlizsán ½ teáskanál Olivaolaj 1 szál rozmaring levele 5-8 …

Megjelent az Oldalas magazin 2015 februári száma!   Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással:     A tartalomból: → Objektív: Beszélgetés Régeni Jánossal a Dunaparti Matrózkocsma séfjével → Chef a családban: Zöldfűszeres borjúragu → Nagylátószög: A jó hús, nem jó hús? -erről a …

Oldtimerek hétvégéje 2015   2015-ben az „Oldtimerek Hétvégéje”ismét a közkedvelt retro helyszínen, a budapesti Vasúttörténeti Parkban kerül megrendezésre április 10-12-ig, 10 hektáros rendezvényterületen. Idén sok újdonságot vezet be a szervező: 2-es és a 3-as bejáratok most már egyenesen a Víztorony Parkba fognak nyílni, ahogy az a novemberi Disznótoros Kolbászfesztiválon is volt. A Víztorony Parkban új látványosságot csodálhatnak majd meg a látogatók, …

Kapros rizzsel töltött tök   Hozzávalók (4 személyre):   1 közepes fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 dl olaj 30 dkg rizs Só Bors 5 dkg vaj 3 dkg finomliszt 3 dl tej 1 tojás 10 dkg reszelt füstölt sajt  3 gr. Szerecsendió 1 közepes tök (1-1,5 kg) 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 csokor kapor   A hagymát …

Bővült a Hungarikumok Gyűjteménye és a Magyar Értéktár   Három tétellel bővítette a Hungarikumok Gyűjteményét és 8 tétellel a Magyar Értéktárat a Hungarikum Bizottság – közölte Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter csütörtökön Budapesten, a választások után újjáalakult testület második ülését követő sajtótájékoztatón. A hungarikumok sorába került a Vizsolyi Biblia – amely az első teljes, magyar nyelvű biblia –, továbbá a IX-XI. …

Mákos nudli narancshéjjal     Hozzávalók (4 személyre):   3-4 szem krumpli 15 dkg liszt 1 db tojás só 15 dkg darált mák 15 dkg porcukor vaníliás cukor reszelt narancshéj   A krumplit megpucoljuk, majd enyhén sós vízben puhára főzzük. Ezután krumplinyomón átnyomjuk, kihűtjük. Amikor már kihűlt, megszórjuk kb. ugyanannyi liszttel, egy kevés sóval, és hozzáadjuk a tojást. Ezután összegyúrjuk, …

Valentin napi Fitt délutánt tartanak Kunszentmiklóson   2015. február 14-én szombaton, immáron második alkalommal rendezik meg a Valentin napi Fitt délutánt a kunszentmiklósi Sportcsarnokban. A rendezvényre olyan népszerű edzőket hívtak meg, mint Czanik Balázs Cseresnyés Beáta, Szabó Brigitta, Káté Gyula, vagy Zimányi Gábor. A mozgás szerelmesei, a Capoeira aerobiktól a Zumbán át, a Box edzésekig mindent kipróbálhatnak majd. A rendezvény házigazdája Strobli …

Előzetes asztalfoglalás erősen ajánlott!    „Anyukám Mondta – ahol az előzetes asztalfoglalás erősen ajánlott! Na így volt ez vasárnap a debreceni Séfakadémián is! Javában zajlik a nemzetközi megmérettetés, a Lyoni Bocuse d’Or-on, mind e közben hazánkban is rangos gasztronómiai események történnek. 2015. január 25.-én kivételes programban részesültek azok, akik a Dudás testvérek: Szabi, Szili, no és persze Barbi által vezetett …