Megjelent az Oldalas magazin 2026. októberi száma!

Szerkesztő : István Asztalos

Közzétéve: 2 óra ezelőtt

5 perc átlagos olvasási idő

Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással:

Oldalas magazin 2026. októberi száma >>>

A tartalomból:

→ Objektív: Interjú Nyiri Erikkel a McCain FoodSevice Magyarország country manager-ével
→ Gasztronauta – Memento – Csidei Tamás írása
→ Nagylátószög: Venesz-korszak: helyes-e hetven év távlatából ítéletet mondani? – erről a témáról kérdeztük szakértőinket- erről a témáról kérdeztük szakértőinket
→ Véleménycikk – Nem újabb anyagokra, hanem közös gondolkodásra lenne szükség – Asztalos István írása
→ Pakuts Tamás és a Szálloda.blog – amikor újra van mit elolvasni
→ A Balaton nem csak nyáron élhet
→ A Séf szürkeállománya: Ki felel azért, ami velünk maradt? – Danyi Gábor írása
→ Amikor a vendéglő még program is volt. Hatalmas lehetőség, mégsem alkalmazzuk
→ Egy fiatal séf útja a szakmai elismerésig: Berecz Ádám
→ Menza: Nem elég svédasztalt építeni – jövőt kell tenni a tányérra
→ Legális, mégis szürke? A szervízdíj másik oldala
→ Fehérje mindenben – tényleg ennyivel többre van szükségünk?
→ Ami másnak büszkeség, arra mi miért legyintünk?
→ Miért lett ritka a hétköznapi étterembe járás?
→ Babra megy a játék: zenés színház és egy több fogásos vacsora
→ Fagor: A legdrágább alapanyag, amit nem lehet megrendelni: az idő – mit ér egy jól szervezett konyha a mindennapi működésben?
→ Vendéglátás: Mitől lesz jövőálló egy éttermi konyha?
→ Tepsziponthu: Töpörtyűs pogácsa – libatöpörtyűvel
→ Ízek a határból: Hazai alapanyag az éttermekben – ehhez mindkét félnek lépnie kell
→ Rövid az élet: Egri Bikavér Törkölypálinka
→ Tepsziponthu: Mindenmentes pudingos keksz – glutén-, tej-, tojás-, szója-, cukormentesen
→ Rigmusok: Őszi versek, rigmusok
→ In Vino Veritas: Lelovits Menoire Rosé 2026
→ Játék: Játssz velünk, az értékes nyereményért, nyerj most egy tizenkétezer forintos Hungary Card Plust és spórolj ezreket! Ezt a Hotelinfo Kft. jóvoltából sorsoljuk ki.
→ Turizmus: A Hungary Card bemutatja: Szeged és környéke. Spórolj ezreket, mutatjuk hogyan.
→ Nevess 1et: Humor egy oldalon keresztül