Zöldséges, sajtmártásos csirkeragu

Hozzávalók (4 személyre):

• 60 dkg csirkemell
• 2 db kaliforniai, vagy kápia paprika
• 4 db paradicsom
• 1 db zukkini
• 1 db padlizsán
• ½ teáskanál Olivaolaj
• 1 szál rozmaring levele
• 5-8 szál kakukkfű
• 1 csokor petrezselyem
• Frissen őrölt bors
• 0,5l tejszín
• 18 dkg reszelt füstölt sajt
• só
• őrölt szerecsendió
• fehérbors

A csirkemellet kockákra vágjuk, majd olajon fehéredésig sütjük. Közben a grill zöldség alapanyagait összevágjuk, és egy forró serpenyőben átpirítjuk, majd összeforgatjuk a fűszernövényekkel. Ízesítjük sóval, borssal, és végül hozzáöntjük a tejszínt, és sűrűsödésig kevergetjük. Szórjuk bele a reszelt sajtot, és ízesítsük sóval, borssal, őrölt szerecsendióval. 

Így egy igazán laktató ételt kapunk, mely a füstölt sajtmártás által igazán ínycsiklandozó fogás lehet.

Jó étvágyat kívánunk!

 A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4.

www.nagyfatal.hu