Lecsós csirkecomb filé, párolt rizzsel   Hozzávalók (4 személyre):   80 dkg csirkecomb 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tk pirospaprika 5 dkg füstölt szalonna 50 dkg zöldpaprika 25 dkg paradicsom 2 ek olaj (vagy zsír) só0,01 kg feketebors (őrölt), 1 dl olaj 1/2 kg rizs 1 fej vöröshagyma 2 dkg só.   A csirkecombokat mossuk meg, majd sózzuk …

Vörösboros szürkemarhapörkölt, galuskával   Hozzávalók (4 személyre):   1 kg marhacomb vagy -lapocka 4 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 2 db paprika 1 db hegyes erős paprika 1 kávéskanál őrölt kömény só 2-3 teáskanál pirospaprika étolaj vagy zsír   A galuskához: 0,5 kg liszt 3 tojás só víz   A húst, a paprikát és paradicsomot kockákra vágjuk, …

Megkezdődött a tavaszi szezonális élelmiszer-ellenőrzés   A hagyományoknak megfelelően idén is elrendelte a tavaszi szezonális élelmiszerlánc ellenőrzést Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár. A tavaszi idényhez és a húsvéti ünnepekhez kapcsolódó termékeket április 6-áig vizsgálják a szakemberek. A mintegy egy hónapos időszakban – a NÉBIH koordinálásával – a gasztronómiai hagyományoknak megfelelő termékekre fókuszál az élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság. Az ellenőrzéssorozat az élelmiszer-előállítókat és …

Michelin-csillagos lett egy újabb budapesti étterem   Újabb budapesti étterem, a XII. kerületben található Tanti kapott Michelin-csillagot az Európa nagyvárosainak éttermei közül válogató Michelin-kalauz idei kiadásában. A 34. Michelin-kalauzban a Costes, az Onyx és a Borkonyha mellett már a Tanti is Michelin-csillagosként szerepel a nemrég kiküldött sajtóközlemény szerint.     A Michelin honlapján közzétett közlemény idézi Rebecca Burrt, a kalauz szerkesztőjét, aki a Tanti „nagyszerű főztjét és egyszerű művészetét” dicséri …

Ropogós csülök, hagymás, pirított burgonyával    Hozzávalók (4 személyre):            2 kicsi vagy egy nagy sertéscsülök 1 sárgarépa 1 póréhagyma 1 hagyma 1 csokor petrezselyem 8 gerezd fokhagyma 1 kg burgonya 30 dkg vöröshagyma 1 dl olaj babérlevél Só Bors Rozmaring   Elkészítés: A csülköt és a zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. Egy lábasba két annyi vizet öntünk, hogy a csülköt ellepje, …

Kunszentmiklóson holnap: A VÁGY MUZSIKÁL…  MEGHÍVÓ KARÁDY ESTRE Szeretettel hívnak és várnak minden kedves érdeklődőt SZALÓKI ÁGI KONCERTJÉRE, melynek címe A VÁGY MUZSIKÁL…  Szalóki Ági elénekli, amit a szerelemről tud  Időpont: 2015. március 7. (szombat) 19.00 óra  Helyszín: Kunszentmiklós, Endrédy úti Művelődési ház (Endrédy út. 4.) Támogatói jegy a helyszínen vásárolható, melynek ára: 500,- Ft.  A befolyt összeg egy rászoruló 5 …

Közel 300 ezer érdeklődőt vonzott a Kultúrházak éjjel-nappal   280 ezer főt vonzott az idei Kultúrházak éjjel-nappal eseménysorozat, amely a közművelődési intézmények közösség- és értékteremtő, valamint kultúraközvetítő szerepére hívta fel a figyelmet országosan 610 helyszínen. Az Emberi Erőforrások Minisztériumának támogatásával idén február 13. és 15. között létrejött rendezvénysorozathoz négy tematikus pályázat is kapcsolódott, melyre több mint 3500 pályamű érkezett.  Elérte …

Tejszínes-rizses csirkemell kockák   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg csirkemell 3 dl tejszín 0,01 kg feketebors (őrölt), 1 dl olaj 1 csokor petrezselyem 15 dkg gomba 2 db pritamin paprika 0,5 kg rizs 2 fej vöröshagyma 2 dkg só.   A csirkemellet felszeleteljük, klopfoljuk, és fűszerezés után faszénparázson megsütjük, majd felkockázzuk. A körethez a rizst kevés olajon lepirítjuk, sózzuk, …

6 év előkészület után először láthatò koala Magyarországon   Magyarországon, illetve egész Kelet-Európában csak Budapesten, a Fővárosi Állat- és Növénykertben láthatók péntektől először koalák. A sajtó képviselőinek csütörtökön bemutatott különleges állatok közül Nur-Nuru-Bin Belgiumból, Vobara pedig Németországból érkezett, de minden állatkerti koalához hasonlóan, az ausztrál állam tulajdonát képezik.  A koalák, az erszényesek közé tartoznak, és a Budapesten szintén megtekinthető vombatokkal …

Új cukorfogyasztási irányelveket fogalmazott meg a WHO   Új irányelvet adott ki az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a cukorfogyasztásáról, a nemzetközi szervezet azt javasolja, hogy a felnőttek és gyermekek csökkentsék napi hozzáadott cukorfogyasztásukat teljes kalóriabevitelük kevesebb mint 10 százalékára. Az egészséges életmód számára további előnyökkel járna további csökkentés, 5 százalék alá, ami körülbelül 25 gramm (6 teáskanál) cukor fogyasztásával egyenlő – …