Ajánló

Magyarország étele 2023.: Alig egy hétig lehet már csak a nevezéseket leadni!

Szerkesztő : Asztalos István

Közzétéve: 2022-12-08

12 perc átlagos olvasási idő

1,301

Már csak pár napja maradt annak, aki nevezni szeretne a Magyarország étele 2023. szakácsversenyre. A feltételek között vannak alapanyagokra vonatkozó megkötések, ám ezzel együtt értékelni fogják azt is, mennyiből készíthető el az étel, hogy azok később minél szélesebb körben terjedhessenek el. Az elődöntőt januárban, a döntőt március 18-án tartják.

Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete (Séfklub), a Felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium és Szakközépiskola, és a Miniszterelnökség Nemzetpolitikai Államtitkárságának közreműködésével 2023-ban is megrendezi a Magyarország étele 2023. elnevezésű, élőmunkás, melegkonyhai szakácsversenyét, melyre várnak minden érdeklődőt/kollégát.

Jelentkezni két ütemben lehet:

Nevezés 1. üteme: 2022. december 16-ig egy jelentkezés lap kitöltése.
Nevezés 2. üteme: 2022. december 30-ig a kiírásnak megfelelő receptúra beadása.

A 6. alkalommal meghirdetett verseny új hazai ételek megalkotására szeretné ösztönözni a részvevőket, hiszen széles körben ismert specialitások évtizedek óta nem születtek, pedig a magyar konyha az idők során állandóan változott, még a 20. században is. Ez a cél a kezdetek óta változatlan, az első, 2018-as kiíráshoz képest sokat fejlődött a rendezvény, különösen a második év óta, amióta Erdélyből, Felvidékről, Délvidékről, Kárpátaljáról is csatlakoznak versenyzők.

A verseny főbb feltételei:

a világ bármely részén élő magyarok közül két főből álló csapatok jelentkezhetnek.
Olyan 4 elemből álló főfogást keresnek, amely éttermekben, vendéglőkben elkészíthető.
Kiváló minőségű sertéshús védjegyes terméket, Naszálytej Zrt. Tarka vajat, és bármely Öko, vagy hazai forgalomban lévő védjegyes terméket használni kell a receptúra megalkotása során.
14 tagú, az ország legjobb séfjeiből választott zsűri bírálja majd el a csapatok produktumait.
A döntőt 2023. március 18-án rendezik meg.

https://magyarorszagetele.hu/magyarorszag-etele-2023…/

Rajzpályázat:

Az eseményhez egy másik verseny is kapcsolódik: diákok számára három korcsoportban hirdetnek rajzversenyt a témával kapcsolatban „Befordúltam a konyhára” címmel, hogy tudatosodjon bennük: a magyar ételek is hozzátartoznak identitásunkhoz, kultúránkhoz.

A Magyarország étele 2023 felhívását, jelentkezési feltételeit és nevezési lapját az esemény honlapján tették közzé. A nevezés első üteme december 16-ig tart.

Bővebb információ és a teljes versenkiírás ezen a linken elérhető:

ht tps://magyarorszagetele.hu/magyarorszag-etele-2023…/

„…Legyen hát egy verseny minden magyar szakácsnak, éljen bármely szegletében a világnak…” 🇭🇺 🇭🇺 🇭🇺

Magyarország étele 🇭🇺

A verseny fővédnökei:

• Dr. Semjén Zsolt – nemzetpolitikáért, nemzetiségpolitikáért, egyházpolitikáért és egyházdiplomáciáért felelős miniszter, miniszterelnök-helyettes
• Dr. Pásztor István – Vajdasági Magyar Szövetség elnöke
• Dr. Nagy Elek – Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara elnöke
• Dr. Nagy István – Agrárminiszter
• Potápi Árpád János Miniszterelnökség nemzetpolitikáért felelős államtitkára
• Dr. Rétvári Bence – Belügyminisztérium Parlamenti államtitkára
• Dr. Nobilis Márton, Agrárminisztérium élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős államtitkára
• Buhajla József, Magyarország korábbi Ungvár főkonzulja, rendkívüli és meghatalmazott nagykövet
• Tessely Zoltán, Miniszterelnöki biztos, országgyűlési képviselő
• Horváth Vilmos – Magyar Kereskedelmi és Iparkamara Turizmusért felelős alelnök

Magyarország étele 2023. döntő zsűritagjai a következők:

• Varga Károly Zsűrielnök – A 48 étterem és a Kígyósi csárda konyhafőnöke. Többszörös olimpiai-, Európa-, és világbajnok. A Magyar Köztársasági Arany Érdemkereszt birtokosa.
• Bálint Ferenc – Világbajnoki arany és Olimpiai ezüstérmes mesterszakács, a szegedi Hunguest Hotel Forrás konyhafőnöke
• Borda Attila – Olimpiai ezüst és bronzérmes mesterszakács, a sárvári Spirit Hotel konyhafőnöke
• Mile József – Világbajnok mesterszakács, az Aquaticum Debrecen Thermal & Wellness Hotel konyhafőnöke
• Oláh Zoltán – Castellum hotel Hollókő konyhafőnöke
• Németh László – Executive Chef, T. Nagy Tamás Kft., Budapest
• Rédai Attila – Mesterszakács, a derecskei Almavirág étterem vendéglátás igazgatója

Magyarország étele 2023. elődöntő zsűritagjai a következők:

• Endrédi Zsolt – Mesterszakács. az art’otel Budapest konyhafőnöke
• Goda Gábor – Mesterszakács, Executive chef, Corall Hungary Kft.
• Juhász Attila – Konyhafőnök, Olimpiai bajnok mesterszakács
• Kovács Sándor – Executive Chef, Bagatell étterem, Kecskemét
• Körössy Kálmán – Venesz és életműdíjas mesterszakács, a miskolci Aranykorona Történelmi Étterem & Látványpince konyhafőnöke
• Szabó György – Mesterszakács, Executive chef, Vaskohász étterem
• Várhelyi Miklós – szakács szakoktató, Olimpiai bajnok, Venesz- és Aranysapka díjas mesterszakács. A Magyar Ezüst érdemkereszt birtokosa.