Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2019. júliusi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: A magazin megnyitása: A tartalomból: → Objektív: Interjú Kovács Leventével, aki a ZONA étterem és a Szabadság bisztró séfje.→ Tisztelet a ritka kivételnek! – Asztalos István írása→ Nagylátószög: Fontosak-e a tematikus rendezvények? – erről a témáról kérdeztük … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2019. márciusi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2019. február A tartalomból: → Objektív: Interjú Juhász Ádámmal, aki Hotel Benczúr konyhafőnök helyetteseként tevékenykedik.→ Semmi extra, csak a szakma! – Asztalos István írása→ Nagylátószög: Mit bír el a turizmus? – erről a témáról kérdeztük … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2019. februári száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: A tartalomból: → Objektív: Interjú Tóth Zoltánnal, aki a Danubius Hotel Helia konyhafőnökeként tevékenykedik.→ Egy tökéletes világ – Asztalos István írása→ Nagylátószög: Vajon a vendéglátásban létezik-e a „fair play”? – erről a témáról kérdeztük szakértőinket→ OKÉS 2019 … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2019. januári száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: A tartalomból: → Objektív: Interjú Gráf Attilával, aki a Hotle Benczúr vendéglátásigazgatójaként tevékenykedik.→ Nem minden az óraszám- Asztalos István írása→ Nagylátószög: Mit vártok a 2019-es évtől? – erről a témáról kérdeztük szakértőinket→ Három Michelin-csillagos éttermét alakítja hamburgerezővé … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2018. decemberi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2018. decemberi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Gyimesi Tamással, aki egy roppant jókedélyű, sokat látott gyakorló szakember. → Valami elindult – Asztalos István írása → Nagylátószög: Vajon mi számít jó rendezvénynek? – … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2018. novemberi száma! Megjelent az Oldalas magazin 2018. novemberi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2018. novemberi szám >>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Herédi Péter Róberttel, aki a Városligetben működő Nyereg étterem chefje → A szakmaiság ne kopjon ki teljesen … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2018. októberi száma! Megjelent az Oldalas magazin 2018. októberi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2018. októberi szám>>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Maráczi Imrével, akit a Danubius Hotels corporate chef-jévé választottak. Ezen felül a Hilton Budapest konyhafőnökségével is megbízták. → … Tovább
Portré Portré: Molnár B. Tamás Ebben a hónapban olyan személlyel készítettem interjút, aki az utóbbi időben minden kétséget kizáróan a legnagyobb hatással volt a hazai gasztronómiára. Nevéről sokaknak a „gasztroforradalom” ugrik be. A fiatalabbaknak a Bocuse d’Or, a még fiatalabbaknak pedig a MGE szakadása jut eszébe. Ő Molnár B. Tamás, akivel a felsorolt témákat sorra vettük. Íme: Tamás, induljunk a kezdetektől. 1954-ben születtem Budapesten. … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2018. szeptemberi száma! Megjelent az Oldalas magazin 2018. szeptemberi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2018. szeptemberi szám>>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Molnár B. Tamással, aki az elmúlt években talán a legnagyobb hatással volt a hazai gasztronómiára → Vajon … Tovább
Ajánló Megjelent az Oldalas magazin 2018. júliusi száma! Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2018. júliusi szám>>> A tartalomból: → Objektív: Interjú Friedrich Antallal, aki a budaörsi Friedmann ház – Teri néni étterme tulajdonosa. → Egy ország projektje – Asztalos István írása → Nagylátószög: Megvalósult a bérrendezés a … Tovább
Globális problémát áthidaló kezdeményezés Magyarországon – Fiatal startupperek tesznek a nemek közötti egyenlőségért
Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
A turizmus, a vendéglátás és a kézművesség adja a magyar GDP 10 százalékát A turizmus, a vendéglátás és a kézművesség adja a magyar bruttó hazai termék (GDP) 10 százalékát, …
Helyes életmóddal az őszi fáradtság ellen Az egyre rövidebb és hűvösebb nappalok megterhelik a szervezetet, mert gyengül az immunrendszer és …
