Piknik biztonságosan   Nincs is jobb egy forró napon, mint a strandon, vagy a vízparton lógatni a lábunkat, vagy egy szép helyen piknikezni. Sokan ilyenkor telepakolják a hűtőtáskát és így oldják meg a család aznapi étkezését. Jó megoldás, hiszen sokkal olcsóbb, és tudjuk mit eszünk. Az otthonon kívülre szervezett, étkezéssel összekötött programok tervezésekor célszerű azzal számolni, hogy az élelmiszerekben a …

Borbetegségek   A bor rendellenes elváltozásainak másik csoportjába azok az elváltozások tartoznak, amelyeket különféle mikroorganizmusok (gombák, baktériumok) káros tevékenységei okoznak, azaz fertőzéses jellegűek, kezeletlenül a bor minőségének további romlását okozzák. A borbetegségek közé tartozik az ecetesedés, a tejsavas erjedés, a virágosodás, az egéríz, a nyúlósodás, a barnatörés, és bizonyos estekben a biológiai almasav-csökkenés. Az ecetesedés és a tejsavas erjedés főként …

Harminc koncert a Paksi nemzetközi gasztroblues fesztiválon       Beth Hart, Carl Verheyen, Martin Barre, Tátrai Tibor és a Takáts Tamás Blues Band is fellép július 3. és 5. között a 23. Paksi nemzetközi gasztroblues fesztiválon, amely idén 4 helyszínen 30 koncerttel, gasztronómiai bemutatókkal és főzőversennyel várja a közönséget.     Beth Harttal egy igazi világsztárt, „Janis Joplin reinkarnációját” sikerül elhozni, aki …

Citrusos csirkemell kehely   Hozzávalók (4 személyre):   50 dkg csirkemell 2 db citrom 1 marék koriander 2 db lime 4 db paradicsom 1 köteg petrezselyemzöld 0,5 dl balzsamecet 3 evőkanál méz 0,01 kg feketebors (őrölt), 2 dkg só.   A csirkemellet felszeleteljük, klopfolás nélkül, sózás után grillen megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd felcsíkozzuk. Közben elkészítjük a köretet, mely adott esetben …

A Nemzeti Egység Klaszter további taggal bővült!   A Magyar Nemzeti Gasztronómia Szövetség immáron hivatalosan is csatlakozott Nemzeti Egység Klaszterhez. A csatlakozási és együttműködési nyilatkozat aláírásának helyszínéül a Stefánia palotát választották a felek, melyhez az ünnepélyes keretet, a meghívott vendégek, a Szövetség közgyűlése, és az egész országból delegált tagság adta. A rendezvényen többek között jelen volt Zoltai Anna (Nemzeti Élelmiszerlánc- …

Bajban a vendéglátós munkaadók   Miről is van szó: Mostanában ismerős jelenség lehet minden étterem tulajdonosnak vagy vezetőnek hogy mintha eltűntek volna a munkavállalók az országból. Pár hónappal ezelőtt egy szimpla hirdetéssel 30-40 db. önéletrajzot be lehetett vonzani, ami mára több felületen hirdetve is csak maximum csak 10-15 db-ra redukálódott. És akkor még a kiválasztás utáni számokról nem is beszéltünk. …

Sörpingpong csatával köszöntötték az V. Jubileumi Sörfesztivált   Budapest, 2015. május 28. – A Magna Cum Laude és a Neoton Família tagjai mérték össze sörpingpong tudásukat az V. Jubileumi Sörfesztivál beharangozó sajtóeseményén, melyből végül Mező Misi került ki győztesként. A június 11-14. közöttzajló V. Jubileumi Sörfesztivál 16 fellépővel, több mint 200 féle sörkülönlegességgel és színes gasztronómiai kínálattalvárja látogatóit a Budai Várban. …

Kunadacsi falunap, íme a program   Kunadacs Község Önkormányzata 2015. június 6-án rendezi meg az immáron hagyományosnak mondható „Kunadacsi falunapot”! A rendezvény látogatóinak száma évről-évre nő, mégpedig a programok sokasága, valamint a főzőverseny varázsa okán. A rendezvényt már megszokottan, amolyan kisvárosi hangulattal megfűszerezve, szeretetben, barátsággal, az összetartozás jegyében töltik. Legyen részese Ön is ennek az élménynek, valamint kóstolja meg a …

Védjegyes sajátmárkás termékek az Auchanban   A 17 éves Auchan Magyarország Kft. stratégiai együttműködést kötött a ”MAGYAR TERMÉK” Nonprofit Kft.-vel, így az áruházlánc sajátmárkás termékei közül már 101 árucikk rendelkezik a Magyar termék, Hazai termék vagy a Hazai feldolgozású termék védjeggyel. Az Auchan célja, hogy előtérbe helyezze a magyar árukat és termékeket, ezért is vetette alá sajátmárkás termékeit a ”MAGYAR …

Szuperkoncert a jubileumi, 40 éves EFOTT-on       Szuperkoncerttel ünneplik a rendezők az idei, június 14. és 19. között Velencén tartandó EFOTT-on a találkozó 40. évfordulóját – közölte a fesztivál igazgatója kedden az M1 aktuális csatorna műsorában.     Az elmúlt 40 év magyar zenéjét felidéző 240 perces produkció fellépői között lesz a többi között az Animals Cannibals, a Kaukázus, a Mary …