Bujdosó Ferenc egy percre sem tud és nem is akar elszakadni a természettől   Budapest, 2015. május 21.– Bujdosó Ferenc, a dél-balatoni Bujdosó Pincészet vezető borászának hobbija a munkája, de szabadidejét is a természetben tölti. Talajmunkák, nyitott pincenapok, vitorlás versenyek, fesztiválok: pörgős hetek várnak Bujdosóékra. Bujdosóéknak mindig akad tennivalójuk a szőlőben, jelenleg a sorközök kaszálását végzik, hogy szőlő virágzásáig befejezhessék. …

Jércemellsaláta kehely   Hozzávalók (4 személyre):   40 dkg jércemell 1 db sárgarépa 3 db paradicsom Néhány salátalevél 1 dl extra szűz olivaolaj 2 dl majonéz 2 evőkanál tárkonyecet 1 evőkanál dijoni mustár só bors   A zöldségeket megmossuk, majd a sárgarépát lereszeljük, a paradicsomot, az uborkát felcsíkozzuk. A salátaleveleket leszárítjuk, kockákra vágjuk, végül olivaolajjal meglocsoljuk. A majonézt, dijoni mustárt …

Csirkepörkölt galuskával   Hozzávalók (4 személyre):   2 db csirkecomb 2 fej vöröshagyma 1 db tv paprika 1 db paradicsom 30 dkg liszt 3 tojás 10 dkg füstölt szalonna 1 dl olaj fűszerpaprika só bors   A vöröshagymákat finomra vágjuk, és lepirítjuk. Ezután beletesszük a csirkecombokat. Hozzáadjuk a feldarabolt paprikát és paradicsomot. Az alapot megszórjuk fűszerpaprikával, majd felöntjük vízzel. Ízlés …

„OKÉS” 2015 – hagyomány és modernitás egy tányéron   „Tradicionális ételek a modern közétkeztetésben” a témája az ötödik Országos KözÉtkeztetői Szakácsversenynek (OKÉS). Az idei év újdonsága, hogy régiós elődöntőkön is bizonyítaniuk kell a csapatoknak, emellett szakmai mentorok segítségét is kérhetik. A szervezők szeptember 30-ig várják a konkrét ételsorokat, kalkulációkat és tálalási javaslatokat is tartalmazó nevezéseket. A közétkeztetők legnívósabb versenyének számító …

VI. Grillázs Majális  / Egy aranyérmes tollából /    2015 Május. 17.-én rendezték meg Lajosmizsén az Országos Grillázs Versenyt, ami egy magas szintű grillázskészítő megmérettetés. Az ország több tájáról 47 benevezés érkezett, volt aki több díszmunkával nevezett, közöttük olyan profi cukrászmesterek, cukrásztanárok is akik több éve részt vesznek ezen versenyen. Képviseltették magukat a régi hagyományőrző, a díszmunka készítő és a …

Kókuszos csokis jégkrém     Hozzávalók: 2 db érett avokádó 2 evőkanál holland kakaópor 10 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál tej Ízlés szerint édesítőszer   Az érett avokádókat meghámozunk, hozzáadjuk a 2 evőkanál holland kakaóport, a 10 dkg kókuszreszeléket és összeturmixoljuk, ízlés szerint édesíthetjük is. Ha az állagán változtatni szeretnénk 1-2 evőkanál tejet, kókusztejet vagy vizet adhatunk hozzá. Formába öntjük, tetejét …

  A Bethesda Gyermekkórházban hamarosan használatba vehetik az Anyák Házát.   A közvetlenül a Kórház szomszédságában elhelyezkedő épület a beteg gyerekek szülei számára készül, hogy gyermekük mellett maradhassanak, amikor a legnagyobb szükség van rájuk. Az Anyák Háza adományokból és az SZJA 1%-os bevételekből épül. A tapasztalat egyértelműen azt mutatja, hogy a gyerekek gyógyulását a szülő jelenléte nagymértékben segíti. A gyógyító munka …

Ezer eurós szamársajtot készítenek Szerbiában   Markovics Annamária, az MTI tudósítója jelenti: Meglepően borsos áron, kilónként ezer euróért (több mint 300 ezer forintért) árulja szamársajtját egy szerbiai termelő. A zasavicai szamártelep munkatársai az MTI tudósítójának elmondták: sajtot főleg külföldiek vásárolnak, szamártejet azonban sokan, mert számos egészségügyi probléma orvosolható vele.     Az újvidéki nemzetközi mezőgazdasági vásáron is meglepetést keltett, hogy az egyik helyi …

Nagyon Balaton – 25 esemény májustól szeptember végéig        Idén is megrendezik a Nagyon Balaton programsorozatot: májustól szeptember végéig 25 esemény várja az érdeklődőket a Balaton régió rangos kulturális, gasztronómiai és sportfesztiváljaival.      „A cél a Balaton legjobb arcát, igazi értékeit megmutatni. Olyan rendezvények kapcsolódnak a MOL – Nagyon Balatonhoz, mint például a 25 éves Művészetek Völgye, a zamárdi …

Ma kezdődik a Múzeumok majálisa   Ma kezdődik a 20. Múzeumok majálisa, amelyen koncertekkel, előadásokkal és kiállításokkal is várják az érdeklődőket a Múzeumkertben és a Magyar Nemzeti Múzeumban (MNM).     A múzeumi világnaphoz kapcsolódó rendezvényen 112 intézmény mutatkozik be szombaton és vasárnap: az érdeklődők részt vehetnek vetélkedőkön és kalandjátékokban, kipróbálhatnak egy lábhajtásos Csepel-varrógépet, 19. századi büntetés-végrehajtási eszközöket, parókákat és jelmezeket ölthetnek …