Tömegeket vonzott a IX. Szakácsfelvonulás

Szerkesztő : Asztalos István

Közzétéve: 2026-06-05

8 perc átlagos olvasási idő

281

A magyar gasztronómia méltósággal vonult végig Budapest szívén

A Magyarország Étele® program ünnepi záróeseményeként idén kilencedik alkalommal rendezték meg a Szakácsfelvonulást, amely a Fővám tértől egészen a Kossuth térig keltett hatalmas figyelmet.

A Magyar Honvédség vitéz Szurmay Sándor Budapest Helyőrség Dandár katonazenekara és a Vitnyédi Zsiványok ostorcsergetése szó szerint megállította a belvárost: turisták, járókelők és éttermi dolgozók sorra álltak meg, hogy megörökítsék a látványt. Amit tovább fokozott, hogy a Magyar Pálinka Lovagrend, a Szent Korona Pálinka Lovagrend, a Magyar Magánfőzők Lovagrendje és az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend is saját viseletében vonult a menetelőkkel.

A Parlament előtt már kisebb tömeg várta a menetet, a külföldiek pedig sorra kérdezték, mit látnak. A résztvevők visszajelzése szerint a felvonulás maradandó élményt adott mindenkinek, aki találkozott vele.

A Kossuth téren tartott ünnepi ceremónián Kőszegi Krisztián, a Magyar Országgyűlés alelnöke köszöntötte a jelenlévőket, hangsúlyozva:

„Kiemelt jelentősége van a gasztronómiának hazánk kulturális és gazdasági életében.”

A ceremónián átadásra kerültek a 2026-os év gasztronómiai versenyeinek győztes produktumai és receptúrái, amelyek a Nemzet Házában kerülnek megőrzésre.

Asztalos István, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének elnöke kiemelte:

„A gasztronómia az a közös örökségünk, amelyben a sokszínűségünk nem törésvonal, hanem erőforrás. A magyar konyha ízei, tájai, mesterségei és történetei együtt adják azt az egységet, amely túlmutat minden különbözőségünkön. Ahol étel készül, ott közösség születik és ebben a közösségben mindenki otthon van.”

Beszédében arra is rámutatott, hogy a szakma méltósága belülről indul:

„Kifelé büszkék vagyunk a szakmánkra, de befelé sokszor túlhajtott áldozatként tekintünk magunkra. A méltóság, amit a külvilágtól várunk, ott kezdődik, hogy hajlandóak vagyunk-e megadni magunknak.”

A IX. Szakácsfelvonulás történelmi pillanatot hozott: a magyar gasztronómia közössége méltósággal, erővel és egységgel vonult végig Budapest szívén – és helyet kapott a Kossuth téren.

A program végén Kelényi Szamos Gabriella látta vendégül a felvonulókat, és személyesen vezette körbe őket a tér sarkán található Szamos Marcipánmúzeumban – a vendéglátás legszebb hagyományait idézve.