Elstartolt a Bocuse d’Or Gasztrokörút!   Molnár Gábor, a 2015-ös szakácsversenyen 13. helyezést elért séf különleges vacsorájával, pénteken este elstartolt a Bocuse d’Or Gasztrokörút. A Magyar Bocuse d’Or Akadémia szervezésében 9 hónapon át tartó, 9 alkalomból álló eseménysorozat célja, hogy bemutatkozási lehetőséget biztosítson az európai verseny hazai elődöntőjében induló versenyzők számára, hogy azok országszerte megmutathassák és egyben közelebb is hozhassák …

Veszélyesek lehetnek a méhek és darazsak   A nyár beköszöntével egyre gyakrabban keresünk programokat a természetben és egyre több időt töltünk a szabadban. Ilyenkor előfordul, hogy a megszokottól eltérő veszélyforrásokkal találjuk szemben magunkat. Az egyik ilyen veszélyt az olyan rovarok jelentik, amelyek csípése nemcsak fájdalmat, hanem akár komolyabb szövődményeket is okozhat. Magyarországon több olyan rovarral is találkozhatunk, amely csípése nagy …

Nem elég fittek a magyar diákok   A nemzeti egységes tanulói fittségi teszt (NETFIT) állóképességi vizsgálatának adatai szerint 18 éves korukra a fiúknak csupán a 37 százaléka, a lányoknak pedig csak a 21 százaléka képes megőrizni fittségét – közölte a projektgazda Magyar Diáksport Szövetség elnöke pénteken sajtótájékoztatón, Budapesten. Balogh Gábor a NETFIT első mérésének eredményeit ismertetve azt mondta: ez az …

Ételekkel is javíthatunk hangulatunkon   Nem csak a csokoládé, hanem a búzacsíra, a zabpehely, a banán, sőt bizonyos húsok fogyasztása is hozzájárulhat a jó hangulathoz, míg a halaknak és a bogyós gyümölcsöknek fájdalomcsillapító hatásuk van. Veresné Bálint Márta dietetikus, a Semmelweis Egyetem Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszékének docense szerint a kiegyensúlyozott táplálkozás részeként ezeket is érdemes beépíteni az étrendbe. Bizonyos ételek …

Sokan pazarolnak, de még többen éheznek   Rengeteg ételt pazarlunk el a világ minden táján napról napra: ennek nemcsak etikai, de gazdasági súlya is van, hiszen minden kidobott falattal a szemétbe kerülnek azok az erőforrások is, amelyeket előállításukhoz felhasználtunk. Hazánkban alig 2000 tonna élelmiszer kerül asztalra a feleslegből. Az „Esélyt az ételnek” mozgalom keretében csütörtökön Budapest a 23. város volt, …

Aszalt szilvával töltött jércemell, szilvás rizzsel   Hozzávalók (4 személyre):   60dkg jércemell 30 dkg aszalt szilva 1 dl oliva olaj 2 dkg só. 0,01 kg feketebors (őrölt) 0.5 kg rizs 5 dkg fahéj 2 dkg szegfűszeg 2 dl fehérbor   A csirkemelleket nyitott szeleteléssel felvágjuk, klopfoljuk. Sózzuk, nagyon enyhén borsozzuk, majd megtöltjük aszalt szilvával, majd feltekerjük a szeleteket. Olajozott …

9 dolog, amiről fogalmad sem volt az evéssel kapcsolatban   Egy Charles Spence nevű angol pszichológus végzett izgalmas kísérleteket az Oxford Egyetemen az evéssel kapcsolatban. Egészen pontosan arról, hogymi minden befolyásolja az ízlelést, és azt, hogy mennyit eszünk. Ő, és más kutatók, például Brian Wansink egy csomó olyan tényezőt azonosított, amiről az ember sosem gondolná, hogy szerepel lehet az étkezésben.    1 Ugyanaz az …

  Egyszerű rakott burgonya   Hozzávalók (4személyre):   1 kg burgonya, 200 g kolbász, 80 g zsír, 5 dl tejföl, 4 tojás, 4 kemény tojás, só.   A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, és karikára vágjuk. Egy tűzálló tálat kikenünk zsírral, belerakunk egy sor burgonyát, egy sor karikára vágott kemény tojást meg karikára vágott kolbászt, és így folytatjuk, amíg a hozzávalókból …

Balatonfüred és a vitorlázás 150 éve összekapcsolódik   Idén 47. alkalommal rendezik meg a Kékszalag tókerülő vitorlásversenyt, amelynek már több mint nyolcvan éve Balatonfüred városa ad otthont. Kis túlzással azt is mondhatnánk, hogy Balatonfüred a magyar vitorlás sport fővárosa, hiszen közös történelmük egészen a magyarországi vitorlázás kezdetéig nyúlik vissza. A város életét az 1800-as évek közepétől meghatározta a vitorlázás. 148 …

Mától magyar a leghosszabb maraton váltó világrekordja! 2015. május 23-án rajtolt el az első, Európában is egyedülálló kezdeményezés, a Nemzeti Bor Maraton. 2573km, 11 nap, 0-24 óra, 103 rajt és cél, közel 390 érintett település. Ezek a számok amellett, hogy extrém teljesítményt rejtenek, a Nemzeti Bor Maraton külön világrekord kísérletét is jellentik. Ami abból áll, hogy megszakítás nélkül, folyamatos futással …