Az elmúlt években oly sokszor hallottuk a kérdést, hogy: mit tesznek értünk a szakmai szervezetek? De mondogattuk azt is, hogy nem kapunk senkitől, semmi fejlődési lehetőséget. A szakmai programokat is egy kaptafára készültnek tartottuk, ami unalmas és egyforma előadásokkal volt megtűzdelve, melyek semmi új információt nem adtak. Most ennek vége!   Ha bármelyikkel szembesültél már eddigi pályafutásod során, akkor mutatunk …

„Kettős mérce osztja ketté Európát” címmel tartott előadást Zsigó Róbert a Földművelésügyi Minisztérium (FM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára az Élelmiszer Szaklap FMCG Top 2017 konferenciáján. „A növekedés rakétái” címmel megrendezett esemény az FMCG és a kereskedelmi szakma egyik legfontosabb éves eseménye az ágazat meghatározó szereplőinek kétnapos szakmai fóruma. Zsigó Róbert előadását azzal kezdte, hogy a kettős élelmiszer ügye idén februárban került …

Az EU környezetvédelmi miniszterei a máltai EU-elnökség szervezésében, 2017. április 26-án, Vallettában tanácskoztak a műanyag hulladékok okozta szennyezések elleni fellépés lehetőségeiről. A magyar delegációt Gulyás Andrea, a Földművelésügyi Minisztérium közigazgatási államtitkára vezette. Az uniós miniszterek egyetértettek abban, hogy a nemzetközi egyezményeknek és a hulladékkezelési szakpolitikáknak összhangban kell lenniük, egymást kell erősíteniük, különös tekintettel a tengerek védelmére. Az óceáni és folyami …

Az élelmiszer-biztonsággal és az egészséges táplálkozással kapcsolatos hatékony társadalmi szemléletformálás elősegítése érdekében együttműködési megállapodást kötött április 26-án a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) és az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI). A dokumentumot Oravecz Márton, a NÉBIH elnöke és Pozsgay Csilla, az OGYÉI főigazgatója látta el kézjegyével. Az együttműködés lehetővé teszi többek között közös rendezvények, képzések és kiállítások szervezését, kiadványok megjelentetését, …

A pajzsmirigy alulműködéssel küzdő betegek rendszerint gyógyszeres terápiában részesülnek, melynek során pótlásra kerülnek a hiányzó hormonok, amik a szervezet egészséges működését támogatják. Azonban olykor előfordulhat, hogy a páciens – vagy már a kezdetektől vagy egy idő után – rosszul reagál a kezelésre. Hogy miért, azt Békési Gábor PhD, a Budai Endokrinközpont pajzsmirigy specialistája válaszolja meg.   Mit kell tudni a …

Egyre több magyar turista utazik Németországba, az elmúlt tíz évben 65,5 százalékkal nőtt a magyarok által eltöltött vendégéjszakák száma, ami már meghaladja az évi 707 ezret – közölte a Német Turisztikai Hivatal magyarországi igazgatója kedden Debrecenben.       Czeiszing Miklós a turisztikai hivatal, a Lufthansa-csoport és a debreceni repülőtér közös rendezvényén elmondta: az összes magyar kiutazó 13 százaléka keresi fel Németországot, …

    Az eper és a mangalica lesz a két fő alapanyag az idei Gourmet Fesztiválon, amely az országhatárokon túllépve a legkiválóbb magyar éttermek mellett a régió legjobb vendéglátóhelyeinek fogásaival is megismerteti a látogatókat május 18. és 21. között a Millenáris parkban.       Gerendai Károly, a fesztivál főszervezője a programot bemutató hétfői budapesti sajtótájékoztatón elmondta, hogy a fesztivál előzetesen regisztrált …

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén is meghírdette az Év fagylaltja, 2017-es versenyét. A 2017-es „Év Fagylaltja” versenyt a szegedi Virág Cukrászdában tartják, 2017. május 29-én, hétfőn. A kiírás az előző évekhez képest jelentősen változott. A legjelentősebb változtatás, hogy idén nincs kötelező íz, minden versenyző maximum két szabadon választott fagylalttal nevezhet. További változás, hogy a cukrászdák/fagylaltozók versenyében megszűnik a külön „A” és „B” kategória. …

Megjelent Balogh Rudolf Víziók című könyve, melynek kiadója a Magyar – Görög és Nemzetközi Ifjúsági Alapítvány, felelős kiadója pedig Prodromidis Nikos. A könyv a szerző tiszteletadása céljából jött létre, mégpedig az elmúlt években megismert és nagyra tartott szakács kollégák felé, akik most mind-mind fáradtságot nem kímélve, és örömmel főztek a barátságukért. A könyvben található képek különlegessége abban rejlik, hogy a …

„Elhozzuk a fesztivált” címmel jótékonysági gasztronómiai eseményére készülnek a Gyengénlátók Általános Iskolában, Budapesten. Az intézmény udvarán fatüzelésű kemencében sütnek kenyeret fogyatékkal élő gyermekek 2017. május 13-án, immár a harmadik évben. A Varázskemence napján a fiatalokat gasztronómiai szervezetek és vendéglátóipari iskolák képviselői, valamint gasztrobloggerek segítik. Amellett, hogy a gyermekek remélhetőleg egy életre szóló élménnyel gazdagodnak majd, a friss illatú és utánozhatatlan ízű, …