A Kárpát-medencében fellelhető természeti erőforrások genetikai megőrzését gazdasági feladat mellett a jövő generációinak szempontjából erkölcsi kötelességnek is nevezte Zsigó Róbert a Földművelésügyi Minisztérium (FM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára kedden Kecskeméten a génmegőrzési stratégia bemutatására szervezett szakmai és társadalmi egyeztetési fórumon.   A genetikai sokféleség megőrzése a mezőgazdaság fenntartható fejlődésének egyik kulcskérdése lesz a jövőben. Ennek egyetlen hatékony és biztos eszköze pedig …

2017. május 8-án tartotta meg az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete, a szokásos havi gyűlését a Dobos C. József szakiskolában. A gyűlés, a már szokásosnak mondható kóstolóval egybekötött workshoppal kezdődött, melynek során a kézműves sajtok világába nyertek betekintést a jelenlévők. A tartalmas bemutatót a Boci tejbolt – a Sajtmester prezentálta. Megtudhatták például, hogy a hazai sajtok hogyan beszerezhetőek? A beszerzés során …

Gőzölgő, ébresztő, illatos, zamatos: sok minden eszünkbe juthat a kávéról, de gondolunk-e arra, hogy szép is lehet? Keressük a régió legjobb kávémesterét!   Egy jó kávé mellett barátságok szövődnek, szerelmek lobbannak lángra, üzletek köttetnek. Illata ébreszt reggel, felélénkít délben, s elcsábít délután. Gőzölgő, krémes, zamatos és művészi is lehet. Hogy hogyan? Ez is kiderül a II. Balatoni Barista Bajnokságon május …

Jelentős csökkentést aligha hoz a fogyasztói árakban, hogy a halhoz hasonlóan a vadhús áfája is 27-ről 5 százalékra csökken a jövő évtől – mondta a Világgazdaságnak a Matusz-Vad Zrt. beszerzési igazgatója. Nagy Dávid kifejtette: bár a kedvezményes forgalmi adó 15-17 százalékos árleszállítást is eredményezhetne, ezt csak kampányjelleggel, legfeljebb két-három hónapig élvezhetik a vásárlók, a feldolgozóüzemek inkább elteszik a különbözetet. Ennek oka, hogy az …

Megindult a sajtgyártás a magyardombegyházi tejüzemben a beruházási célú közfoglalkoztatási mintaprogramnak köszönhetően, a Belügyminisztérium és a Békés Megyei Kormányhivatal együttes támogatásával.   A Békés megyei magyardombegyházi önkormányzat évek óta aktívan részt vesz a járási startmunka programokban. A mezőgazdasági programjának egyik fontos eleme az állattartás, melyen belül kiemelten foglalkoznak kecsketartással, az állomány jelenleg mintegy 200 egyedből áll. Ez utóbbihoz kapcsolódóan a …

Közösségi és városszépítő programokkal készül az idei ELEVEN Tavasz fesztiválra a Bartók Béla út fellendítését menedzselő Kulturális Tizenegy Egyesület. Május harmadik hétvégéjén Buda kedvenc főutcáján ezúttal is dizájnvásárok, workshopok, gasztroprogramok és galériaséták is lesznek a számos zenei és közösségi program mellett – hangzott le a májusi kulturális-közösségi eseményt beharangozó sajtótájékoztatón a Hadik kávéházban. Az idei ELEVEN Tavasz programjaiba és a …

Május 3-tól lesz elérhető az élelmiszerlánc-felügyeleti díj 2017. évi elektronikus bevallási felülete. Az élelmiszerlánc szereplők a NÉBIH weboldalának. E-ügyintézés menüpontjában tehetnek eleget kötelezettségüknek. A bevallás beadási határideje május 31-e.   A bevallás alapján megállapított felügyeleti díjat két egyenlő részletben, 2017. július 31-ig, valamint 2018. január 31-ig kell befizetniük az érintetteknek a NÉBIH 10032000-00289782-30006016 számú elkülönített fizetési számlájára. Az átutaláshoz szükséges pénzügyi bizonylatokat …

A súlytöbblet erősen befolyásolja a vérnyomást, valamint a koleszterinszintet. Sztancsik Ilona, a Kardioközpont kardiológusa, aneszteziológus, intenzív terapeuta, sportorvos szerint az elhízás önmagában is növeli az értékeket, a jó hír azonban, hogy a többlet csökkentésével a vérnyomás és koleszterinszint is csökkenthető.   A vérnyomás csökkentése a testtömeg-indextől is függ A magas vérnyomás csökkentése akkor a leghatékonyabb, ha a szakemberek figyelembe veszik …

Látványos felvonulásra készülnek a magyar street food-osok. Május 4-én a büfékocsik az Erzsébet hídon hajtanak át rendőri kísérettel, hogy a truck-ok működésének belvárosi engedélyeztetésére hívják fel a figyelmet. A demonstráció 14 és 15 óra között zajlik, a büfékocsik a Citadellától az Astoriáig vonulnak majd konvojban – olvasható a szerkesztőségünkbe érkezett tiltakozásról szóló közleményben, amit egyébként már harmadik éve rendeznek meg, …

Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a következő linkre kattintással: Oldalas magazin 2017. májusi szám   A tartalomból: → Objektív: Interjú Tanács Attilával az Ételszobrászsuli, és a Midenmentes főzőiskolák tulajdonosával → Ez a megbecsülés? – Asztalos István írása → Nagylátószög: Jöttünk, láttunk, ettünk, nem kérjük? – erről a témáról kérdeztük szakértőinket → Programajánló: …