Aszalt szilvával töltött jércemell, szilvás rizzsel   Hozzávalók (4 személyre):   60dkg jércemell 30 dkg aszalt szilva 1 dl oliva olaj 2 dkg só. 0,01 kg feketebors (őrölt) 0.5 kg rizs 5 dkg fahéj 2 dkg szegfűszeg 2 dl fehérbor   A csirkemelleket nyitott szeleteléssel felvágjuk, klopfoljuk. Sózzuk, nagyon enyhén borsozzuk, majd megtöltjük aszalt szilvával, majd feltekerjük a szeleteket. Olajozott …

9 dolog, amiről fogalmad sem volt az evéssel kapcsolatban   Egy Charles Spence nevű angol pszichológus végzett izgalmas kísérleteket az Oxford Egyetemen az evéssel kapcsolatban. Egészen pontosan arról, hogymi minden befolyásolja az ízlelést, és azt, hogy mennyit eszünk. Ő, és más kutatók, például Brian Wansink egy csomó olyan tényezőt azonosított, amiről az ember sosem gondolná, hogy szerepel lehet az étkezésben.    1 Ugyanaz az …

  Egyszerű rakott burgonya   Hozzávalók (4személyre):   1 kg burgonya, 200 g kolbász, 80 g zsír, 5 dl tejföl, 4 tojás, 4 kemény tojás, só.   A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, és karikára vágjuk. Egy tűzálló tálat kikenünk zsírral, belerakunk egy sor burgonyát, egy sor karikára vágott kemény tojást meg karikára vágott kolbászt, és így folytatjuk, amíg a hozzávalókból …

Balatonfüred és a vitorlázás 150 éve összekapcsolódik   Idén 47. alkalommal rendezik meg a Kékszalag tókerülő vitorlásversenyt, amelynek már több mint nyolcvan éve Balatonfüred városa ad otthont. Kis túlzással azt is mondhatnánk, hogy Balatonfüred a magyar vitorlás sport fővárosa, hiszen közös történelmük egészen a magyarországi vitorlázás kezdetéig nyúlik vissza. A város életét az 1800-as évek közepétől meghatározta a vitorlázás. 148 …

Mától magyar a leghosszabb maraton váltó világrekordja! 2015. május 23-án rajtolt el az első, Európában is egyedülálló kezdeményezés, a Nemzeti Bor Maraton. 2573km, 11 nap, 0-24 óra, 103 rajt és cél, közel 390 érintett település. Ezek a számok amellett, hogy extrém teljesítményt rejtenek, a Nemzeti Bor Maraton külön világrekord kísérletét is jellentik. Ami abból áll, hogy megszakítás nélkül, folyamatos futással …

Kettős magyar siker az amerikai világlapban közölt írás a hazai borról!   Véletlenül, de nem érdemtelenül került a Frittmann Borászat cserszegi fűszerese a Wall Street Journalbe. Egy magyar honlapot böngészve értesült arról a Frittmann család, hogy 2013-as cserszegi fűszeresük idén áprilisban a Wall Street Journalben úgy került említésre, mint ami egyike a „Five of the Best Wines You’ve Never Heard …

Csípős grillezett kecskesajt, sült zöldségekkel   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg kecskesajt 20 dkg lilahagyma 40 dkg baby sárgarépa 40 dkg baby cukkini 0,01 kg feketebors (őrölt) 1 dl Oliva olaj 15 dkg méz 2 kanál erős pista, vagy ahhoz való nyers erős paprika   A zöldségeket megtisztítjuk, majd forró serpenyőben olivaolajjal meglocsolva grillen megsütjük, sózzuk, borsozzuk. Majd elkészítjük …

Hideg libamáj zsírjában   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg libamáj 1 db paradicsom 1 db zöldpaprika 1 db alma 1 db babérlevél 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 80 dkg libaháj ízlés szerint só egész bors   A libamájat a hártyájától, az epéjétől és az epe körüli zöld résztől megtisztítjuk. Sózzuk, majd hűtőszekrénybe helyezzük. A libahájat megmossuk, nagyobb darabokra vágjuk, …

Aranyérmes Magyar ivóvíz a világ legjobb termékei között   Aranyérmes (Gold Award) lett Lisszabonban a Monde Selection versenyen a szénsavas és szénsavmentes panta aqua (szigetközi) víz.    Magyar ivóvíz mérette meg magát nemzetközi színtéren. Közép-Európa egyik legnagyobb és legtisztább ivóvízkészletéből, a szigetközi vízbázisból származó vizet a brüsszeli székhelyű Monde Selection Nemzetközi Minőségügyi Szervezet független, szakmai zsűrije vizsgálta és értékelte. A …

Az év fagylaltja – Az opera royal győzött 2015-ben      A belga csokoládéból készült, mogyorós ostya-törmelékkel és fehér csokoládéval rétegelt, opera royal elnevezésű fagylalt érdemelte ki Az év fagylaltja 2015 címet Soltvadkerten, ahol hétfőn több mint 80 alkotás közül választotta ki a győztest a zsűri a Szent Korona Cukrászdában.     A győztes fagylaltkülönlegességet Mányoki Krisztián pátyi cukrászmester, a Cafe Trevi …