Főoldal Hírek Portré Elhunyt Benke László

Elhunyt Benke László

2 perc átlagos olvasási idő
0
2,907
 ehaccp_topbanner3.jpg

Elhunyt Benke László <gyakran csak Laci bácsi>, többszörös világbajnok magyar mesterszakács és mestercukrász.

1966-ban a Szabadság Szállóban hidegkonyhafőnök, ezután a Tihanyi Motel, majd a Gundel Étterem séfhelyetteseként munkálkodott.

1971-ben a Sylvanus Szálló konyhafőnöke.

1972-ben Párizsban a Magyar Ház séfjeként dolgozott, majd hazatérése után, 1974-től a Gundel Károly Vendéglátóipari SzK és SzKI tanára volt 18 évig, ahol “Kiváló pedagógus” kormánykitüntetéssel ismerték el.

1979-ben újra tanulni kezdett, aminek eredménye lett a mesterszakácsi, 1980-ban pedig a mestercukrászi vizsgája.

1980-ban a Vendéglátó Főiskola áruforgalmi szakán végzett.

1981-ben Hollandiában dolgozott.

1988-ban a frankfurti szakácsolimpián a regionális csapat vezetőjeként megnyerte a nemzetek nagydíját.

1992-ben Mátyás Király Éttermet üzemeltette, melyet a “Legjobb Étterem” címmel tüntettek ki. 1996-ban megkapta a Magyar Gasztronómiai Szövetség életműdíját.

1998-ban a “Chaîne des Rôtisseurs” lovagja.

2000-ben szakácskönyvet adott ki, ezenkívül több szakácskönyv szerzője is volt.

Az Isten nyugosztalja!

Töltsön be további kapcsolódó cikkeket
Töltsön be további cikkeket Asztalos István
  • Az egyik legjobb szegedi paprika nyomában

    A Peták Paplogó Kertészet története Kezdjük egy rövid történeti bevezetővel: Szeged környé…
  • Vasárnap a saláta is pihen

    A Jászvega Global-nál jártunk A salátaimádók mozgalmát, „Love my salad” néven egy holland …
  • Minőség a mennyiség előtt

    Minőség a mennyiség előtt –Szellák János dunavecsei kistermelő Szellák János fiatalo…
Töltsön be továbbiakat Portré

Cikk ajánló

Keresik a magyarok kedvenc házi süteményeit

Új fejezettel folytatódik a Mit eszik az ország? gasztrofelmérés: itt a nagy sütikörkép!Me…