Főoldal Hírek Portré Elhunyt Benke László

Elhunyt Benke László

2 perc átlagos olvasási idő
0
2,384
 ehaccp_topbanner3.jpg

Elhunyt Benke László <gyakran csak Laci bácsi>, többszörös világbajnok magyar mesterszakács és mestercukrász.

1966-ban a Szabadság Szállóban hidegkonyhafőnök, ezután a Tihanyi Motel, majd a Gundel Étterem séfhelyetteseként munkálkodott.

1971-ben a Sylvanus Szálló konyhafőnöke.

1972-ben Párizsban a Magyar Ház séfjeként dolgozott, majd hazatérése után, 1974-től a Gundel Károly Vendéglátóipari SzK és SzKI tanára volt 18 évig, ahol “Kiváló pedagógus” kormánykitüntetéssel ismerték el.

1979-ben újra tanulni kezdett, aminek eredménye lett a mesterszakácsi, 1980-ban pedig a mestercukrászi vizsgája.

1980-ban a Vendéglátó Főiskola áruforgalmi szakán végzett.

1981-ben Hollandiában dolgozott.

1988-ban a frankfurti szakácsolimpián a regionális csapat vezetőjeként megnyerte a nemzetek nagydíját.

1992-ben Mátyás Király Éttermet üzemeltette, melyet a “Legjobb Étterem” címmel tüntettek ki. 1996-ban megkapta a Magyar Gasztronómiai Szövetség életműdíját.

1998-ban a “Chaîne des Rôtisseurs” lovagja.

2000-ben szakácskönyvet adott ki, ezenkívül több szakácskönyv szerzője is volt.

Az Isten nyugosztalja!

Töltsön be további kapcsolódó cikkeket
Töltsön be további cikkeket Asztalos István
  • Portré: Gyimesi Tamás

    Ebben a hónapban újra egy sokat látott kollégát szeretnék bemutatni, aki a szakma szinte ö…
  • Életműdíjas lett Nemeskövi Dénes

    A 2020-as évben, a XXII. Séfbál kínált kíváló alternatívát ahhoz, hogy Nemeskövi Dénes hár…
  • Portré: Herédi Péter Róbert

    Ebben a hónapban egy olyan fiatal Séfet szeretnék nektek bemutatni, aki igazán megtalálta …
Töltsön be továbbiakat Portré

Cikk ajánló

Hagyja pihenni egy kicsit a konyháját is

A METRO széleskörű globális kampányba kezdett a televízióban és a közösségi médiában. A ka…