Főoldal Hírek Portré Elhunyt Benke László

Elhunyt Benke László

2 perc átlagos olvasási idő
0
2,300
 ehaccp_topbanner3.jpg

Elhunyt Benke László <gyakran csak Laci bácsi>, többszörös világbajnok magyar mesterszakács és mestercukrász.

1966-ban a Szabadság Szállóban hidegkonyhafőnök, ezután a Tihanyi Motel, majd a Gundel Étterem séfhelyetteseként munkálkodott.

1971-ben a Sylvanus Szálló konyhafőnöke.

1972-ben Párizsban a Magyar Ház séfjeként dolgozott, majd hazatérése után, 1974-től a Gundel Károly Vendéglátóipari SzK és SzKI tanára volt 18 évig, ahol “Kiváló pedagógus” kormánykitüntetéssel ismerték el.

1979-ben újra tanulni kezdett, aminek eredménye lett a mesterszakácsi, 1980-ban pedig a mestercukrászi vizsgája.

1980-ban a Vendéglátó Főiskola áruforgalmi szakán végzett.

1981-ben Hollandiában dolgozott.

1988-ban a frankfurti szakácsolimpián a regionális csapat vezetőjeként megnyerte a nemzetek nagydíját.

1992-ben Mátyás Király Éttermet üzemeltette, melyet a “Legjobb Étterem” címmel tüntettek ki. 1996-ban megkapta a Magyar Gasztronómiai Szövetség életműdíját.

1998-ban a “Chaîne des Rôtisseurs” lovagja.

2000-ben szakácskönyvet adott ki, ezenkívül több szakácskönyv szerzője is volt.

Az Isten nyugosztalja!

Töltsön be további kapcsolódó cikkeket
Töltsön be további cikkeket Asztalos István
  • Életműdíjas lett Nemeskövi Dénes

    A 2020-as évben, a XXII. Séfbál kínált kíváló alternatívát ahhoz, hogy Nemeskövi Dénes hár…
  • Portré: Herédi Péter Róbert

    Ebben a hónapban egy olyan fiatal Séfet szeretnék nektek bemutatni, aki igazán megtalálta …
  • Portré: Molnár B. Tamás

    Ebben a hónapban olyan személlyel készítettem interjút, aki az utóbbi időben minden kétség…
Töltsön be továbbiakat Portré

Cikk ajánló

Apró bosszúságok helyett egy jó kávé – indul a Costa kampánya

Két kisvideóval és óriásplakátokkal indítja útjára ATL-kampányát a májustól hazánkban is e…