Kedden délután ünnepelte megalakulásának 25 éves évfordulóját a Vasi Vendéglősök Klubja a Május 1. söröző és étteremben. A rendezvényen ott volt Puskás Tivadar, szombathelyi polgármester, írásban köszöntötte az ünneplőket Harangozó Bertalan kormánymegbízott.     Az Alpokalja Online emlékeztet rá, hogy a vendéglősök érdekeik védelmében már 1910-ben egyletet alapítottak Szombathelyen, mert az akkori városvezetés nem akarta engedélyezni a vendéglátóhelyek éjszakai nyitva …

Update 2014.11.26. 22:33 Megvan a csattanója Békés megyei szempontból a luxembourgi gasztronómiai világbajnokságnak. A szerdai zárónap eredményhirdetésén pár perccel 20 óra előtt a műsorvezető világgá kürtölte: szakács artisztikában aranyérmes Ambrus György Krisztián – adta hírül a beol.hu. A gyulai szakember Toldi Miklós a bikával című alkotásával érdemelte ki a zsűritől az aranyérmet. Az 50 kilogrammos szobor kókuszzsírból készült, az alkotás …

Százéves a balassagyarmati Palóc Múzeum épülete       Szakmai előadásokkal és hangversennyel emlékeznek a Magyar Nemzeti Múzeum Palóc Múzeuma száz évvel ezelőtti megépítésére pénteken a balassagyarmati intézményben.     A rendezvény első részében a múzeum épületéről, a tervezés és a megvalósulás menetéről, az alapítóként tisztelt Nagy Iván történész szellemi hagyatékáról hangzik el előadás. A második részben Fényes Dezső múzeumigazgató tevékenységéről, az …

Így dolgozhatunk nyugdíj mellett   A munkával eltöltött hosszú idő után a nyugdíjas évek gyakran nem hozzák meg azt a nyugalmat, amit elvárhatnánk – legalábbis anyagi értelemben. Sokan kénytelenek a szerény nyugdíj mellé valamilyen jövedelem kiegészítés után nézni, hogy megélhessenek. Azonban a nyugdíj melletti munkavállalást és a hozzá kapcsolódó adó- és járulékfizetést is határozott szabályok kötik, amikkel nem árt tisztában …

10 európai városlakóból 9 erősen szennyezett levegőt szív   Tíz európai városlakóból akár kilenc is erősen szennyezett levegőt szív, a légszennyezés a becslések szerint az Európai Unió (EU) 28 tagállamában mintegy 430 ezer ember korai halálát okozhatja – derült ki az Európai Környezetvédelmi Ügynökség (EEA) éves jelentéséből.   Minden jog fenntartva! © Oldalas magazin A légszennyezés az első az idő …

Karácsonyi adományokat vár az élelmiszerbank   Karácsonyi adománygyűjtést szervez a Magyar Élelmiszerbank Egyesület országszerte november 28-29-én. A nagykereskedelmi áruházláncokba kitelepült önkéntes standjaikhoz elsősorban olyan tartós élelmiszereket várnak, amelyeket még több hónapig fel tudnak használni a rászorulók – hívta fel a figyelmet a Rádió Orienten Sczígel Andrea, külső kapcsolatok igazgató.  Magánszemélyek kezdeményezésére alakult a Magyar Élelmiszerbank Egyesület még 2005-ben, amelynek célja …

Magyarország turisztikai teljesítménye meghaladja a világátlagot       Magyarország turisztikai teljesítménye jelentősen meghaladja a világátlagot: az első nyolc hónapban 7,6 százalékkal nőtt a külföldről Magyarországra érkező turisták száma, az ebből származó bevételek pedig közel 10 százalékos növekedést mutattak az előző év azonos időszakához képest – ismertette a Magyar Turizmus Zrt. MTI-hez eljuttatott hírlevelében.     A Turisztikai Világszervezet (United Nations World Tourism Organization …

Megjelent az Oldalas magazin decemberi száma!   Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással: https://issuu.com/oldalas/docs/oldalas_magazin_2014__decemberi_sza       A tartalomból: → Gasztronauta: Séfek a Sous-Vide-ról: Edvi László → Objektív: Interjú a magyar gasztronómia vitathatatlanul legnagyobb kortárs séfjével, a nagy idők nagy tanújával Kalla Kálmánnal. …

Rozmaringos, zöldségekkel töltött jércemell rolád, pirított fűszeres burgonyával   Hozzávalók (4 személyre): 60 dkg csirkemell 40 dkg burgonya 10 dkg vöröshagyma 0,01 kg feketebors (őrölt), 25 dkg cukkini, 10 dkg laskagomba 10 szál kakukkfű, 4 szál rozmaring, 2 db kápia paprika 3 dkg cukor 2 dkg méz 1,5 dl fehérbor 2 dkg só.   A csirkemellet nyitott szeleteléssel kinyitjuk, klopfoljuk. …

Grillezett kecskesajt fényezve, pikáns rukkola salátával   Hozzávalók (4 személyre): 60 dkg kecskesajt 20 dkg kaliforniai paprika 10 dkg lilahagyma 0,01 kg feketebors (őrölt) 2 db paradicsom 20 dkg rukkola 1 dl Oliva olaj 1 db narancs leve 2 kanál méz   A rukkolát a feldarabolt zöldségekkel összeforgatjuk. Majd elkészítjük az öntetét, amely olivaolajból, mézből és facsart narancsléből áll. Ezzel …