Nagy sikerrel zajlott az áprilisi taggyűlés és workshop Budaörsön

Áprilisban a budaörsi Friedmann-ház adott otthont a várva várt Séfklub taggyűlésnek és gasztronómiai workshopnak, amely minden várakozást felülmúlt. Az esemény nem csupán szakmai találkozó volt, hanem inspiráló közösségi élmény, amely során a résztvevők megismerhették a fenntartható élelmiszer-előállítás legkiválóbb példáit.

Naragh: Az etikus marhahús jövője

A rendezvény egyik fénypontja a Naragh márka bemutatkozása volt. Az Észak-Magyarországon működő családi vállalkozás egyedi szemléletmódját és prémium minőségű angus marhahús termékeit ismerhették meg a résztvevők. A gazdaságukban szabadon legelő szarvasmarhák és GMO-mentes takarmányozás biztosítja, hogy az alapanyagok megfeleljenek a legmagasabb gasztronómiai elvárásoknak.

A workshop során a résztvevők nemcsak elméleti tudást szereztek, hanem gyakorlati betekintést is kaptak a marhahús előállításának és feldolgozásának folyamataiba, valamint még kóstolhattak is. A Naragh hitvallása – a természet szeretete, az állatjólét tisztelete és a több évszázados hagyományok megőrzése – mindenkit lenyűgözött.

Weboldal: https://naragh.hu/ 

Bonduelle: Savoury Roasted termékek bemutatkozása

A rendezvény másik kiemelkedő momentuma a Bonduelle Foodservice új Savoury Roasted termékeinek bemutatása volt. A vállalat célja, hogy innovatív megoldásokat kínáljon a séfek és gasztronómiai szakemberek számára, amelyek az étlapokon is új perspektívát nyithatnak.

Az eseményen Galgóczi Gábor vezetésével a résztvevők megismerkedhettek a Savoury Roasted termékcsaláddal, amely különleges feldolgozási technológiával készült, hogy kiemelkedő ízélményt és textúrát biztosítson. A kóstoló során a vendégek elsőként próbálhatták ki ezeknek az újdonságoknak a gasztronómiai felhasználási lehetőségeit, miközben szakmai eszmecserét folytattak a kreatív konyhai megoldásokról.

Weboldal: https://www.bonduelle-foodservice.hu/ 

A rendezvény kiválóan bizonyította, hogy a fenntartható és innovatív alapanyagok iránti érdeklődés egyre nagyobb a szakmában. A résztvevők lelkesedése és a szakmai eszmecsere minden eddiginél tartalmasabbá tette az eseményt.

A szervezők már most készülnek a következő rendezvényre, amely remélhetőleg hasonlóan inspiráló és sikeres lesz. A Friedmann-ház ismét bebizonyította, hogy tökéletes helyszínt biztosít a gasztronómiai találkozók számára.

Várjuk a következő alkalmat, hogy ismét együtt fedezhessük fel a minőségi alapanyagok és a kreatív konyhaművészet új dimenzióit!

Még több fotó IDE kattintva elérhető!