Töltött káposzta, vagy alföldi nevén szárma   Hozzávalók (4 személyre):   1,2 kg sertés darált hús 0,2 kg darált füstölt szalonna     5 dkg só Ízlés szerint, csombor és kapor 3 dkg kömény 10 dkg fűszerpaprika 10 db babérlevél 0,6 kg rizs 25 dkg vöröshagyma 1,2 kg savanyú káposzta (apró) 1,5 kg savanyú káposzta (leveles) 2 dl tejföl   A vöröshagymát …

Megnyitott a Mézeskalácsváros az Égbolton ­ Budapest egyik legkedvesebb karácsonyi programját, az idei Mézeskalácsvárost százötvenen építették föl a Bálnában. A kivilágított város az Égbolt című interaktív videoinstalláción áll, 100 m2 alapterületen. A résztvevők önként vállalták a feladatot, szabadidejükben tervezték meg és építették össze házaikat. Bárki, bármit készíthetett, a szervezőknek mindössze egy kérésük volt: minden épület alapanyaga mézeskalácstészta legyen. A városban van …

Ünnepi étkezési tippek tiltások nélkül     Az ünnepek nem az önmegtartóztatás időszaka, mégis érdemes pár praktikus tanácsot megszívlelni, hogy a mértéktelenség elkerülésével a jövő évet is jó formában kezdhessük. A megfelelő mennyiségű folyadékfogyasztás és a helyes táplálkozási elvek betartása sokat segíthetnek abban, hogy ne essünk túlzásokba akkor sem, ha kalóriadúsabb ünnepi ételek, sütemények és alkoholos italok kerülnek az asztalra- …

A magyarok alig egytizede utazik télen egy felmérés szerint   A magyarok alig egytizede utazik el télen, főként anyagi okok tartják vissza őket, az utazók többsége az aktív kikapcsolódást választja – derült ki a Travel Channel ismeretterjesztő tévécsatorna reprezentatív kutatásából, amelyről szerdán tájékoztatta az MTI-t. A Tárki által a csatorna megbízásából készült felmérés szerint a megkérdezettek 11 százaléka utazik általában …

A csípős étkek kedvelőnek magasabb a tesztoszteronszintje   A csípős ételeket kedvelő, s különösen a chilipaprikát rendszeresen fogyasztó férfiaknak magasabb a tesztoszteronszintjük – erről győződtek meg vizsgálataik során a Grenoble-i Egyetem kutatói, akik eredményeket a Physiology and Behavior című amerikai szakfolyóiratban ismerteti. A legfontosabb férfi nemi hormon hatására jön létre a nemi vágy, de az agresszió is. A tesztoszteron szerepet …

Zöldséges csirkemell, darált gomolyával, párolt rizzsel   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg csirkemell 20 dkg bacon 16 dkg vöröshagyma 0,01 kg feketebors (őrölt), 1 sál póréhagyma 1 dl olaj 1 csokor petrezselyem 2 db kaliforniai paprika 5 dkg paradicsompüré 2 dkg méz 1,5 dl fehérbor 2 dkg só. 1dl tejföl 35 dkg gomolya sajt   A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, …

Guinness-rekordot döntöttek almaevésből Budapesten       Megdöntötték az almaevés Guinness-rekordját, több mint ezren ettek egyszerre almát pénteken Budapesten a Semmelweis Egyetemen – a rekordkísérletet az Országos Egészségfejlesztési Intézet, a Semmelweis Egyetem és a Nemzeti Közszolgálati Egyetem közösen szervezte, a szükséges almát a Földművelésügyi Minisztérium (FM) biztosította.     Az eddigi rekord 840 ember együttes almaevése volt. A mostani eseményen elsősorban a …

Útra fel: Átadták a Nyíregyházi Állatpark Viktória-házát       Elkészült a főként Dél-Amerika állat- és növényvilágát bemutató Viktória-ház a Nyíregyházi Állatparkban. A több mint 640 millió forintba kerülő beruházást pénteken adták át a nyírségi nagyváros turisztikai látványosságában.     Egy olyan különlegesség létrehozása volt a cél, amely látványvilágban követi a „nagy testvért”, azaz a Zöld Piramissal elkezdett utat – mondta el …

Jógával csökkenthető a szívbetegségek kockázata egy holland kutatás szerint      Jógával csökkenthető a szívbetegségek kockázata egy holland kutatás szerint.     A rotterdami Erasmus Egyetem orvosi karának kutatója 37 tanulmányt elemzett, ezekben mintegy 3000 résztvevő adatai szerepeltek. Azt fedezte fel, hogy önmagában, tehát más sport nélkül a jóga mérsékli a koleszterinszintet és a magas vérnyomást, amelyek növelik a szívbetegségek kockázatát – …

Mindent a pálinkáról– Pálinkáról határok nélkül, a Kárpát-medencében   Olyan hiánypótló kiadvány jelent meg a pálinkáról, amely nemzetgazdasági, hagyományőrzési, kulturális, élelmiszeripari szempontból, és a hungarikumok szempontjából is komplex módon világította meg a Pálinka és párlatkészítés legfontosabb ismereteit, s a pálinka nemzetösszetartó erejét. A kiadvány készítői a hazai legfrissebb szakirodalmakra és a legkiválóbb szaktekintélyekre egyaránt támaszkodva, alapos áttekintéssel közelítik meg a …