Növelni kell a minőségi pálinka elismertségét  (MTI) – A Pálinkamesterek Országos Egyesületének alelnöke szerint növelni kellene a minőségi magyar pálinka ismertségét, elismertségét, ezzel együtt piaci részesedését bel- és külföldön egyaránt.     Dúl Udó Endre elmondta: a Magyarországon forgalomba kerülő égetett szesz mennyiségének a pálinka nem egészen 10 százalékát teszi ki. Emellett a magyar párlatot – amely 100 százalékban magyar …

Szakmai díjat alapított a Magyar Sommelier Szövetség (MTI) – Öt kategóriában ítélték oda a Magyar Sommelier Szövetség (Masosz) által most alapított Par Excellence díjat. A tagság által legjobbnak ítélt termelőt, kereskedőt, vendéglátót, szakírót és oktatót kedden Budapesten nevezték meg.          A szövetség 2011. májusi megalakulása óta több mint ötven szakmai programot és továbbképzést szervezett tagjainak, ezek során folyamatosan …

A modern ember csontjai törékenyebbé váltak a földművelés kezdete óta       A modern ember elvesztette végtagjai csontsűrűségének 20 százalékát, mióta áttért a földművelésre és letelepedett körülbelül 12 ezer éve – állapították meg kutatók, akik leginkább a kevesebb mozgást igénylő életmóddal magyarázzák a csontritkulást.      A mezőgazdaság kezdetei előtt az ember és elődei évmilliókon át vadászattal és gyűjtögetéssel tartották fenn …

A leglátogatottabbak közé kerülhet a megújuló pécsi állatkert       Igazgatója szerint a jövőben akár a leglátogatottabbak közé is tartozhat a jövő nyárra akvárium-terráriummal és ökoturisztikai élményparkkal bővülő pécsi állatkert.     Szatyor Miklós az MTI-nek azt mondta: az intézmény ősszel indult, mintegy 1,2 milliárd forintos fejlesztésének a szakma és a közönség szempontjából is óriási jelentősége van, mert nemcsak az állatok …

Idén javult a karácsonyi szezonális élelmiszerek biztonsága       A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) koordinálásával zajlott idén is a karácsonyi szezonális élelmiszerek biztonságának a vizsgálata, az eddigi tapasztalatok kedvezőbbek a tavalyinál – mondta Zsigó Róbert, a Földművelésügyi Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára csütörtökön sajtótájékoztatón Budapesten.     A december egészében tartó vizsgálat során, a hónap közepéig 2687 ellenőrzést végeztek, 32 alkalommal figyelmeztettek az …

Így ünnepelnek magyarjaink távol hazánktól   Sok, a világ más országában élő magyarnak nincs lehetősége hazautazni az ünnepekre. Van, aki anyagi okok, van, aki munka miatt kénytelen maradni, de olyan is akad, akinek nincs kihez hazajönnie. Hannoverben, Stockholmban, Portsmouthban és Sydneyben is megosztják a karácsonyi pillanatokat a kint létrejött magyar közösségek. A világ négy különböző városában élő magyar család mesélt …

Változás a munkaerő kölcsönzés adózásában     2015. január 1-jétől fordítottan adózik a munkaerő kölcsönzése, kirendelése, személyzet rendelkezésre bocsátása valamint az iskolaszövetkezet szolgáltatása – tudatta a Nemzeti Adó- és Vámhivatal közleménye.  Az általános forgalmi adóról szóló 2007. évi CXXVII. törvény (a továbbiakban: Áfa tv.) 2015. január 1-jétől hatályos 142. § (1) bekezdés c) pontja értelmében a szolgáltatás igénybevevője fizeti az adót „a …

Citrusos harcsa, sült paprikás, ecetes burgonyasalátával   Hozzávalók (4 személyre):   50 dkg harcsafilé 5 dkg fokhagyma 2 db citrom 70 dkg burgonya 3 db lila hagyma 1 marék koriander 1 dl fehérborecet 4 db kápia paprika 1 köteg petrezselyemzöld 10 dkg cukor 3 evőkanál méz 0,01 kg feketebors (őrölt), 2 dkg só.   A harcsát és sóval bedörzsöljük, majd …

Ünnepek után már csak sósat kívánunk   Harmadával több snacket fogyasztunk decemberben, mint az év többi hónapjában, a karácsonynak és az év végi ünneplésnek is külön kedvencei vannak. Míg a szilveszteri bulik sztárjai a burgonyachips és a ropi, kréker, addig a karácsonyi készülődéshez dió- és mogyoróféléket választanak a magyarok. A vendégváró időszakban a sós mixek viszik a prímet, ezekből ilyenkor …

Az álmok segítenek a traumák feldolgozásában   Mindenki szokott álmodni, még az is, aki nem emlékszik rá, hiszen az álmok rendszerezik az átélt eseményeket és segítenek a traumák feldolgozásában, ez a feladatuk – hívja fel a figyelmet Dr. Bódizs Róbert, a Semmelweis Egyetem Magatartástudományi Intézetének kutatási igazgatóhelyettese. Feldolgozási zavart okozhat, ha valaki nagyfokú kialvatlanság miatt kevesebb időt tölthet az álmoknak …