Megjelent az Oldalas magazin januári száma!   Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető közvetlenül a következő linkre kattintással:       A tartalomból: → Exclusive interjú: Krivács András, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség, regnáló elnöke nyilatkozott lapunknak. → Objektív: Ebben a hónapban Szepesi Ivánnal készítettem interjút → Chef a családban: Töltött szűzpecsenye recept …

Szilveszter – Vígjátékok, zenés előadások a budapesti színházak műsorán       Vígjátékokkal, zenés előadásokkal, különleges szilveszteri programokkal várják a közönséget szerdán, az év utolsó napján a budapesti színházak. A Vígszínházban A revizor, a Madách Színházban a Mary Poppins, a Budapesti Operettszínházban a Csókos asszony, a Centrál Színházban pedig a Függöny fel! című előadás szerepel a műsoron.     Ezeket a darabokat …

Mézes-mustáros, grillezett sertéstarja, görög salátával   Hozzávalók (4 személyre):   80 dkg sertéstarja 30 dkg paradicsom 20 dkg feta sajt 2 db kígyóuborka 4 evőkanál méz 2 dl olaj 2 db kápia paprika 1 fej lilahagyma 0,04 kg feketebors (őrölt) 3 evőkanál mustár 1 db narancs 0,5 dl balzsamecet 0,5 dl fehérbor ecet 2 evőkanál dijoni mustár 1 dl olivaolaj …

BÚÉK: közösségi film köszönti az új évet   December 30-án mutatják be az első magyar közösségi filmet. A BÚÉK című produkció 2013 utolsó és 2014 első napjait örökíti meg több száz nézőpontból, több tucat karakter életén keresztül. A dokumentumfilm karakterei között taxisofőr, az országot hosszú időre elhagyó lány, idős színész, hagyományőrzők és még egy malac is felbukkan – a Rádió …

KSH: többet utaztak idén a magyarok belföldön, mint egy évvel ezelőtt       Az idei év első 9 hónapjában a többnapos belföldi utazások száma 3,4 százalékkal 11 millióra nőtt, és a turisztikai fogyasztás összességében 10 százalékkal volt magasabb mint egy évvel korábban – derül ki a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) honlapján közzétett adatokból.     A belföldi utazások során a magyarok 226 milliárd …

Böjte Csaba: Arra születtünk, hogy mi is ajándékokká váljunk   Böjte Csaba ferences rendi szerzetes a nehéz-sorsú gyerekeket befogadó és felkaroló Dévai Szent Ferenc Alapítvány vezetője december közepén a budapesti Szent Margit templomban tartott három napos lelkigyakorlatot a küzdelem, a türelem és a szeretet fontosságát kiemelve. Az egyik adventi triduumon a Rádió Orient is jelen volt. Volt már olyan gyerek, …

Sokkal kevesebbet cigizünk, mint két éve   A NAV statisztikái szerint októberben 644,5 millió száll cigaretta fogyott októberben, ami 110 millióval több 2013 októberéhez képest, viszont a 2012-es egymilliárd szálhoz képest durva visszaesés. Éves szinten még nagyobb visszaesés várható, hiszen 2014-ben eddig 6,3 milliárd szál fogyott a becslés szerint, és ez év végére valószínűleg nem nő majd 7,5 milliárd fölé, …

10 milliárdot hoznak a konyhára a gyógynövények   A Magyarországon felhasznált gyógynövényeknek mintegy 70 százaléka még mindig a vadon termő növények begyűjtéséből származik; a 110-120 gyógynövényfajból a legfontosabb mintegy 70-80 fajt gyűjtik be rendszeresen természetes élőhelyekről – mondta a Gyógynövény Szövetség és Terméktanács elnöke. Czirbus Zoltán beszámolt arról, hogy Magyarországon mintegy 5000 ember foglalkozik gyógynövénygyűjtéssel, termesztéssel pedig mintegy 20-25 cég. …

Grillezett, lilahagymás sertésborda, rozmaringon sült burgonyasalátával   Hozzávalók (4 személyre):   50 dkg sertéskaraj 25 dkg lilahagyma 70 dkg burgonya 1 marék koriander 1 dl fehérbor 1 köteg petrezselyemzöld 3 evőkanál méz 20 dkg trappista sajt 0,01 kg feketebors (őrölt), 3 szál rozmaring 2 dkg só.   A sárgarépa chatneyhoz:   1/2 kg sárgarépa 1,5 dkg cayenne bors 3 dkg …

Cukkini bundában sült csirkemell, párolt rizzsel   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg csirkemell 30 dkg cukkini 12 dkg liszt 2 tojás 1 db vöröshagyma 0,01 kg feketebors (őrölt), 1 dl olaj 1 csokor petrezselyem 1 pohár tejföl 20 dkg sajt 2 dkg só.   A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk és hűtőbe tesszük. A cukkinit a vastag sajtreszelőn lereszeljük, majd hozzáadjuk …