Átólzéig Citrusos harcsa, sült paprikás, ecetes burgonyasalátával Szerkesztő : Asztalos István Közzétéve: 2014-12-25 3 perc átlagos olvasási idő 0 1,285 Oszd meg Facebook Oszd meg Twitter Oszd meg Google+ Oszd meg Reddit Oszd meg Pinterest Oszd meg Linkedin Oszd meg Tumblr Citrusos harcsa, sült paprikás, ecetes burgonyasalátával Hozzávalók (4 személyre): 50 dkg harcsafilé 5 dkg fokhagyma 2 db citrom 70 dkg burgonya 3 db lila hagyma 1 marék koriander 1 dl fehérborecet 4 db kápia paprika 1 köteg petrezselyemzöld 10 dkg cukor 3 evőkanál méz 0,01 kg feketebors (őrölt), 2 dkg só. A harcsát és sóval bedörzsöljük, majd forró serpenyőben, kevés olajon elkezdjük sütni, azonban itt ügyeljünk arra, hogy csak megkapassuk a felületét. Ha ez megvan, akkor 180 fokos sütőben pár perc alatt készre sütjük. Ami mellé a négybe vágott kápia paprikákat is mellétesszük, hogy azok is megsüljenek. Közben elkészítjük a köretet, mely adott esetben a héjában főtt burgonyából készül. Ezt megtisztítjuk, majd ujjnyi szeletekre vágva, az ecetes salátalébe teszünk. Adunk hozzá szintén szeletekre vágott lilahagymát, és apróra vágott petrezselyemzöldet. A sült kápia paprikát meghámozzuk, és csíkokra vágva a burgonyasalátához keverjük. A harcsához az összevágott korianderből és fokhagymából álló keveréket készítünk, melyet a citrom facsart levével, mézzel és fehérborecettel ízesítünk. Így egy különleges, de könnyű ételt készítettünk, mely jól mutat, mégis könnyen elkészíthető és finom. Kóstolják csak meg! Jó étvágyat kívánunk! A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4. www.nagyfatal.hu
Akik megmentik a zaccot – lezárult a Coca-Cola HBC Magyarország és a MATE által a kávézacc visszagyűjtésére kiírt egyetemi pályázat
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
Upfield – Nyári receptinspiráció A nyári szezon beindultával szeretnénk nektek egy kis receptinspirációval kedveskedni az Upfield Professional jóvoltából. …
Idén is lesz HalMajális Kőbányán Május 1-je Kőbányán nem csak a munka ünnepe, hanem a halételek ünnepe is. Úgy …
Gasztrofilharmónikusok a pódiumon Gasztronómiai különlegességgel fűszerezik budapesti koncertjeiket a Pannon Filharmonikusok (MTI) – Gasztronómiai különlegességgel fűszerezik budapesti koncertjeiket …