Csirkepörkölt galuskával

Hozzávalók (4 személyre):

• 2 db csirkecomb
• 2 fej vöröshagyma
• 1 db tv paprika
• 1 db paradicsom
• 30 dkg liszt
• 3 tojás
• 10 dkg füstölt szalonna
• 1 dl olaj
• fűszerpaprika
• só
• bors

A vöröshagymákat finomra vágjuk, és lepirítjuk. Ezután beletesszük a csirkecombokat. Hozzáadjuk a feldarabolt paprikát és paradicsomot. Az alapot megszórjuk fűszerpaprikával, majd felöntjük vízzel. Ízlés szerint sózzuk, és a húst addig pároljuk, amíg megpuhul. A csirkecombokat ekkor kiemeljük a pörköltalapból.

A körethez galuskát készítünk, melyhez az alapanyagokat egy keverőtálba tesszük, sózzuk, majd vízzel felöntve kikeverjük, majd forró vízbe szaggatjuk és együtt készre főzzük.

A csirkepörköltet a galuskával tálaljuk.

Így egy ízletes, hagyományos alapokra épülő és tápláló ételt készítettünk, mely nem túl nehezen elkészíthető ételnek számít. Kóstolják csak meg!

Jó étvágyat kívánunk!

 A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4.

www.nagyfatal.hu