Jércemellsaláta kehely

Hozzávalók (4 személyre):

• 40 dkg jércemell
• 1 db sárgarépa
• 3 db paradicsom
• Néhány salátalevél
• 1 dl extra szűz olivaolaj
• 2 dl majonéz
• 2 evőkanál tárkonyecet
• 1 evőkanál dijoni mustár
• só
• bors

A zöldségeket megmossuk, majd a sárgarépát lereszeljük, a paradicsomot, az uborkát felcsíkozzuk. A salátaleveleket leszárítjuk, kockákra vágjuk, végül olivaolajjal meglocsoljuk.

A majonézt, dijoni mustárt és a tárkonyecetet kikeverjük, majd a salátához keverjük.

A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, majd grillezzük. Ha megsült kihűtjük, felszeleteljük.

A salátával kibélelünk egy üvegpoharat, rátálaljuk a csirkemellet.

Jó étvágyat kívánunk!

 A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4.

www.nagyfatal.hu