Teltházas volt a Nagy Egyetemi Borteszt Budapesten!   Több mint 300 egyetemista, borászati szakemberek, valamint a sajtó képviselőinek részvételével zajlott a Nemzeti Bor Maraton kiemelt programjának, a Nagy Egyetemi Bortesznek fővárosi eseménye. Erre az innovatív, mobilapplikációval egybekötött bortesztre 2015. április 08-án a délutáni órákban került sor a Budapesti Corvinus Egyetemen. A résztvevőket Balla Attila a Nemzeti Bor Maraton és a …

Egyre jobban fogynak a magyar borok Franciaországban   Csóka József, az Euroland és a La Hongrie Gourmande ügyvezető igazgatója válaszol. Kíváncsiak a franciák a magyar borokra, és különösebb reklámtevékenység, csinnadratta nélkül évente több ezer palack hazait ad el egy Franciaországban élő magyar kereskedő. Csóka József szerint a franciák a tokaji mellett a jó ár-értékű hazai fajtákra, például a Koch kékfrankosra, …

New York-i séfet igazolt a Gourmet Box   Új kreatív séffel bővült a Gourmet Box csapata. A cég nem csak Magyarországon, de a közép-európai régióban is egyedüliként kínál olyan csúcsgasztronómiai fogásokat, amelyeket bárki otthon is 10 perc alatt elkészíthet és frissen tálalhat, ételkészítési szaktudás nélkül is. A sous vide (vákuum alatt) technológiával előkészített ínyenc fogások hosszan eltarthatóak, és a feltálalás …

Padlizsánban sült kecskesajt   Hozzávalók (4 személyre):   40 dkg kecskesajt 40 dkg padlizsán 0,01 kg feketebors (őrölt), 0,5 dl extra szűz oliva 2 dkg só.   A kecskesajtot téglalap alakúra felvágjuk, majd a padlizsánokat felszeleteljük és elősütjük, de ezt éppen csak addig, míg ellágyul. Ezután a kecskesajtot belecsomagoljuk, majd, ha ez megvan, akkor a tócsnihoz hasonlóan forró serpenyőben, vagy …

Fokhagymás, grillezett jércemell, padlizsán roláddal   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg csirkemell 60 dkg padlizsán 0,01 kg feketebors (őrölt), 5 dkg zúzott fokhagyma 0,5 dl extra szűz olíva 1 kis csokor bazsalikom 2 dkg só.   A csirkemellet felszeleteljük, majd kisé megütögetjük, ezután sózzuk, fokhagymával bedörzsöljük, és sütésig hűtőben pihentetjük. Ezután felszeleteljük a padlizsánokat, elősütjük, de ezt éppen csak …

Csirkemellel és zöldségekkel töltött, grillezett burgonya   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg burgonya 20 dkg kaliforniai paprika 20 dkg póréhagyma 0,01 kg fehérbors (őrölt) 4 dkg fokhagyma 3 dl tej 5 dkg liszt 15 dkg vaj 3 dkg snidling 10 dkg trappista sajt 1 dl oliva olaj 1 kanál mustár1 db citrom leve csipetnyi szerecsendió 2 dkg só.   …

Hipertónia – azaz, a magas vérnyomás   Magas vérnyomásról akkor beszélünk, ha a vérnyomás nyugalmi állapotban 140/90 hgmm érték felett van. A magas vérnyomásos betegnél szükségszerű a minden napos vérnyomásmérés.    A magas vérnyomás kialakulásának hátterében több dolog is állhat, ilyen pl: magas sóbevitel genetikai háttér túlsúly alkohol stressz   A magas vérnyomásnak két fajtáját különböztetjük meg: esszenciális hipertónia (ide …

Így kezdjen neki a mozgásnak, ha túlsúllyal küzd   A rendszeres testmozgás az egészséges életmód szerves része. Akár a fittség megőrzése, akár betegségmegelőzés, akár különböző problémák kezelése – pl. IR, cukorbetegség-miatt szánja rá valaki magát az edzésre, fontos, hogy bizonyos szabályokat betartson, különösen akkor, ha túlsúllyal küzd. Pancsó Gergely, a Budai Endokrinközpont személyi edzője elárulta, vajon miként kezdjen neki a …

Kilátót és medvehagyma-tanösvényt épít a Vértesi Erdő Zrt.       Kilátó alapozását kezdte meg a Tatabánya közelében lévő Mészáros-hegyen a Vértesi Erdő Zrt., Síkvölgyön pedig néhány héten belül medvehagyma-tanösvényt épít ki – tájékoztatta a társaság műszaki csoportvezetője szerdán az MTI-t.     Riesing István elmondta, a Mészáros-hegyen egy 11 méter magas erdei kilátó épül az átjatszóállomás közelében. A vasszerkezetet fával borítják …

Sörszövetség: tavaly nőtt a magyar sörök belföldi fogyasztása       A múlt évben 2 százalékkal növekedett a söripar belföldi értékesítése, erősödött a prémium sörök forgalma, ugyanakkor folytatódott a gazdaságos árkategóriájú sörök térnyerése is – mondta a Magyar Sörgyártók Szövetségének (MSSz) igazgatója az MTI-nek.     Schillinger Attila hozzáfűzte: 2013-ban nagyrészt az év eleji jövedékiadó-emelés hatására, 4,45 százalékkal csökkent a belföldi sörértékesítés. …