Sertéspörkölt, pirított csuszával   Hozzávalók (4 személyre):   80 dkg sertés lapocka 4 fej vöröshagyma 1 db tv paprika 1 db paradicsom 30 dkg csuszatészta 10 dkg füstölt szalonna 4 gerezd fokhagyma 4 dl tejföl 1 dl olaj fűszerpaprika só bors   A vöröshagymákat finomra vágjuk, és lepirítjuk. Ezután beletesszük a felkockázott sertéshúst. Hozzáadjuk a feldarabolt paprikát és paradicsomot, valamint …

Gluténmentes diétában is fontos a rostpótlás   A gluténmentes étkezés velejárója, hogy az olyan értékes összetevők, mint a teljes kiőrlésű gabonák sajnos lekerülnek az étlapról. A köretként fogyasztott alacsony rosttartalmú rizs és burgonya sem jó választás, ha pótolni szeretnénk a szervezetünk egészséges működéséhez szükséges rost mennyiséget. Varga Dóra, a Budai Allergiaközpont dietetikusának segítségével olyan magas rosttartalmú összetevőket ajánlunk, amelyek gluténmentes …

Taggyűlést tartott a Vendéglátó Szakmai Oktatók Országos Egyesülete (VSZOE)   A Vendéglátó Szakmai Oktatók Országos Egyesülete (VSZOE) a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum óbudai épületében tartotta meg első taggyűlését. A taggyűlésre az egész országból érkeztek a szakoktatók, akik immáron rendes tagjai a fent nevezett, hivatalosan is bejegyzett egyesületnek. Az VSZOE főként a szakmai oktatás problémáit kívánja orvosolni, annak színvonalát igyekszik …

Egészséges életmód és indiai tradíció Somogyban – 20 éves a Krisna-völgyi Búcsú   Jubileum – idén rendezik meg 20. alkalommal a Krisna-völgyi Búcsút Somogyvámoson, a Balaton szomszédságában. A 20. Búcsúra a szervezők új programokkal, különleges előadásokkal és fellépőkkel készülnek. Július 17-19. Krisna-völgy több mint 270 hektáros területével Európa egyik legnagyobb és legjobban fejlődő ökofaluja, ahol a természeti értékek mellett a …

Közéleti személyiségek receptjei az Így főznek sorozat új kötetében       Közéleti személyiségek, polgármesterek és borászok adják közre kedvenc ételeik receptjeit az Így főznek a polgármesterek és közéleti személyiségek című kiadványban, amelyet a sorozat hetedik darabjaként mutattak be csütörtökön Budapesten.      A válogatáskötetben ezúttal az ország különböző térségeinek polgármestereit és közéleti személyiségeit, valamint jól ismert borászokat szólaltatnak meg a …

Újdonságok is várják az idén 25 éves Művészetek Völgye látogatóit       Július végétől tíz napon át várja a 25. Művészetek Völgye három Balaton-felvidéki települése a látogatókat, lesz Hobo-klub, Kaláka- és Harcsa Veronika-udvar is – tájékoztatta az MTI-t a az idén 25 éves rendezvény fesztiváligazgatója.     Márta István elmondta, hogy a fesztivál tíz napja alatt, július 24. és augusztus 2. …

Tócsni torony, fokhagymás tejföllel   Hozzávalók (4 személyre):   2 evőkanál étolaj 30 dkg szalonna 60 dkg burgonya 3 tojás 4-5 evőkanál liszt 3 dl olaj 1 csokor petrezselyem 2 dl tejföl 3 gerezd fokhagyma csipet bors só   A krumplit hámozzuk, lereszeljük. Hozzáadjuk a tojásokat, a lisztet, megsózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük. Serpenyőben kevés olajat forrósítunk. A burgonyamasszát evőkanál …

Csípős sertésszelet, kolbászos-lecsós rizzsel   Hozzávalók (4 személyre):   70 dkg sertéskaraj 3 evőkanál sertészsír 2 fej vöröshagyma 5 közepes méretű paradicsom 4 db paprika 20 dkg szárazkolbász 2 evőkanál Erős Pista 1 csapott evőkanál fűszerpaprika ½ kg rizs só bors   A húst szeleteljük, majd klopfoljuk. Erős pistával megkenjük, majd félbe hajtva grillen megsütjük. A kolbászt felszeleteljük, és megpirítjuk. …

Mintegy 20-25 ezer embert foglalkoztat a gyógynövényágazat   A gyógynövényágazat mintegy 20-25 ezer ember foglalkoztatását biztosítja Magyarországon – mondta Nagy István, a Földművelésügyi Minisztérium parlamenti államtitkára az I. Szigetközi Gyógynövénynapon. A gyógynövények gyűjtése és termesztése azoknak is biztonságos megélhetést kínál, akiknek nincs földjük, vagy csak kisebb földterülettel rendelkeznek- tette hozzá az államtitkár. Nagy István arról is szólt, hogy a gyógy-, …

A legmagasabb fokozatú figyelmeztetés van érvényben a hőség miatt   A tartós hőség miatt hétfőre az Országos Meteorológiai Szolgálat is a legmagasabb fokú, piros figyelmeztetést adott ki az egész országra. A veszélyjelzésben kiemelték: a napi középhőmérséklet várhatóan több helyen eléri a 27-28 Celsius-fokot. Az előrejelzés szerint hétfőn igazi kánikulára, többnyire derült vagy gyengén felhős, száraz időre lehet számítani. Délutántól a …