Lime-os csirkemell saláta   Hozzávalók (4 személyre):   50 dkg csirkemell 2 db citrom 2 db sárgarépa 4 db lila hagyma 1 marék koriander 2 db lime 4 db paradicsom 1 köteg petrezselyemzöld 0,5 dl balzsamecet 3 evőkanál méz 0,01 kg feketebors (őrölt), 2 dkg só.   A csirkemellet felszeleteljük, klopfolás nélkül, sózás után grillen megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd felcsíkozzuk. …

Mézes, sült paprikás jércemellsaláta   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg csirkemell 4 db pritamin paprika 4 db kápia paprika 4 db sárgarépa 0,5 dl balzsamecet 1 dl fehérborecet 3 evőkanál méz 0,01 kg feketebors (őrölt), 2 dkg só.   A csirkemellet felszeleteljük, majd sózzuk, és faszénparázson megsütjük. Közben elkészítjük a köretet, mely adott esetben a paprikából és a sárgarépából …

Ingyenes lesz a X. Budapesti Pálinkafesztivál       Belépődíj nélkül rendezik meg május 7. és 10. között a Városháza Parkban a X. Budapesti Pálinkafesztivált, amelyen ezúttal az almából készült párlatok lesznek a főszerepben.      A fesztivál ebben az évben kerítések helyett nagyobb alapterületen és még több kiállítóval várja a látogatókat május második hétvégéjén – közölték a szervezők az MTI-vel. …

Hideg paprikakrémleves, naranccsal   Hozzávalók (4 személyre):   2 evőkanál olívaolaj, 1 vöröshagyma aprítva, 2 gerezd fokhagyma összezúzva, 3 piros húsú paprika kimagozva, apróra vágva, 3 sárga húsú paprika kimagozva, apróra vágva, 2 kiskanál őrölt koriander, 1,2 l zöldségalaplé, 2 narancs leve, só és őrölt fekete bors,   Az olajat egy lábasban felhevítjük, az apróra vágott hagymát és fokhagymát rádobjuk, …

Kakaó csinta     1 darabhoz: 1 tojás, 1 kávéskanál kakaópor (Holland zsírszegény)  1 kávéskanál kókuszreszelék   Elkészítése kimondottan egyszerű, hiszen az alapanyagokkal semmi más dolgunk nincs, mint alaposan elkeverni azokat. Kevés pihentetés után pedig már süthetjük is. A kisült kakaó csintákkal pedig más dolgunk nincs, mint kívánságunk szerint megtölteni és már fogyaszthatjuk is. Jó étvágyat kívánok! 

Koleszterin szegény diéta   Sokan megijednek, amikor egy esetleges vérvétel után az orvos azt mondja: Önnek magas a koleszterin szintje! Nos, mi ilyenkor a teendő? Koleszterin szegény étrendre kell váltani! De először nézzük meg, mi történik a szervezetben, miért is van erre szükség. A koleszterin két forrásból adódhat, az egyik a táplálkozás a másik a szintetizálódás során. A koleszterint a fehérjék szállítják …

Ismét nyolc új taggal bővült a Halhatatlanok Társulata       Az idén ismét nyolc új taggal bővült a Halhatatlanok Társulata: a közönség szavazatainak köszönhetően két-két táncművész, operaénekes, színész és színésznő viselheti az Örökös Tag címet.     Az idei szavazatok alapján Metzger Márta és Juronics Tamás táncművész, Kertesi Ingrid és Kálmándy Mihály operaénekes, Fodor Tamás és Balázsovits Lajos színész, Börcsök Enikő, …

Világkiállítás – Gömbhalat, krokodilhúst és csokoládés skorpiót is lehet kóstolni       Nemzetközi és rendkívüli lesz a gasztronómiai kínálat a milánói világkiállítás pavilonjaiban. A május elsején nyíló Expo2015-ön fél év alatt 26 millió tál ételt készítenek majd el.     A Coldiretti olasz termelői szövetség pavilonjában felszolgált ételkülönlegesség a Szardíniáról Milánóba vitt porceddu, vagyis az egészben kemencében sütött szopósmalac lesz. Ez a …

Az Auchan mestercukrászai képzik a fiatal tehetségeket   Az Auchan Magyarország Kft. a cukrász szakma és az áruházláncnál eltölthető szakmai gyakorlat népszerűsítésére nagy hangsúlyt helyez. Az áruházlánc célja, hogy a legkiválóbb szakemberek készítsék a vásárlók számára a cukrászati termékeket, ezért támogatóként csatlakozott a VIII. Szakma Sztár Fesztiválhoz. 2011 óta az Auchan áruházakban országszerte már több mint 500 diákot fogadtak nyári …

Debrecenben tartotta Mestervacsoráját a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség   2015. április 25-én, Debrecenben tartotta a gálavacsorával egybekötött, szokásos éves Mestervacsoráját a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség, ahol felavatták a Mestereket. A megnyitón az Elnökség tagjai üdvözölték a megjelent közel 300 embert, majd bemutatták a Szövetség elmúlt évének eredményeit. Krivács András elnök beszélt a jövőbeni terveikről, valamint a mesterképzéssel kapcsolatos változásokról, melyből …