Hungarikum, amiből nem iszunk eleget Hungarikum, amiből nem iszunk eleget A szódavíz valódi Hungarikum, alig több mint 10 éve pedig a „garantáltan hagyományos és különleges élelmiszer’ névjegyet is viseli. Pár évtizedre háttérbe szorult a fogyasztása – különösen a palackozott ásványvizek megjelenésével – és csak az idősebb generáció konyhájában akadt elvétve egy-egy szódásszifon. Most viszont úgy tűnik, a technológia fejlődésének és a retró hullámnak köszönhetően … Tovább
Húsz év alatt megháromszorozódott a lisztérzékeny gyerekek száma Húsz év alatt megháromszorozódott a lisztérzékeny gyerekek száma Az Archives of Disease in Childhood folyóiratban megjelent adatok alapján, az Egyesült Királyságban élő gyermekek 1 százaléka érintett lehet a lisztérzékenységben. A kutatás szerint a betegszám emelkedése elsősorban lányoknál, a 2 év feletti gyermekek körében jelentős. Hazánkban a leggyakoribb táplálékallergének a tej, tojás és a liszt. A kutatók a The Health … Tovább
Új utastájékoztatási rendszer lesz a Balatonnál Új utastájékoztatási rendszer lesz a Balatonnál A MÁV, a BAHART és a Balaton mentén járatokat üzemeltető Volán társaságok járatinformációit is közös felületeken teszi elérhetővé idéntől a Balatoni Integrációs Közhasznú Nonprofit Kft. által indított projekt, amelynek fejlesztését az Alba, a Vértes és a Borsod Volán utastájékoztatási rendszereit is felépítő i-Cell végzi. Hazánkban az elkövetkező években komoly informatikai fejlesztések várhatóak a … Tovább
Körtés-mézes jércemell saláta Körtés-mézes jércemell saláta Hozzávalók (4 személyre): 4 db csirkemellfilé 6-8 evőkanál méz 1 kanál mustár só bors 1 kisebb fej saláta 1 db körte 4 db őszibarackbefőtt 1 db magozott megy 1 db citrom leve Elkészítés: A csirkemellet kevés sóval és borssal ízesítjük, majd a mustárból és mézből álló keverékkel bekenjük. A salátát felvágjuk, tányérra tesszük, meglocsoljuk … Tovább
Zellerkrémleves, pirított kenyérkockával Zellerkrémleves, pirított kenyérkockával Hozzávalók (4 személyre): 1 fej vöröshagyma 2 db közepes burgonya 1 fej zeller szárával együtt 1 evőkanál vaj só bors szerecsendió 2-3 dl tejszín 0.25 kg kenyér 1 dl fehérbor A zellert és a vöröshagymát felkockázzuk, majd a vajon lepirítjuk. Hozzáadjuk a szintén felkockázott burgonyát, felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót adunk hozzá, végül puhára … Tovább
A gyermekétkeztetés körülményeinek javítására írt ki pályázatot a kormány A gyermekétkeztetés körülményeinek javítására írt ki pályázatot a kormány A gyermekétkeztetés körülményeinek és feltételeinek javítását célzó fejlesztések támogatására egymilliárd forint keretösszegű pályázatot írt ki a kormány az önkormányzatok számára – jelentette be az Emberi Erőforrások Minisztériumának (Emmi) család- és ifjúságügyért felelős államtitkára szerdai budapesti sajtótájékoztatóján. Novák Katalin közölte: az önkormányzatok és társulásaik egyebek mellett óvodáik, bölcsődéik főzőkonyháinak, tálalóinak … Tovább
Idén is megrendezésre kerül a „Magyar kézműves fagylalt napja”, 2015. május 8-án. Idén is megrendezésre kerül a „Magyar kézműves fagylalt napja”, 2015. május 8-án. A tavalyi évben közel 230 egység és valahol 100 ezer fagylaltimádó részvételével került megrendezésre „A magyar kézműves fagylalt napja”. A szervezők idén is megszervezzik ezt az eseményt, melynek célja a magyar kézműves fagylalt, a fagylaltozás élményének népszerűsítése. Így 2015 Május 8-án a résztvevő fagylaltozók és cukrászdák féláron … Tovább
Tejszínes, szalonnás, paprikás tészta Tejszínes, szalonnás, paprikás tészta Hozzávalók (4 személyre): 50 dkg széles metélt 35 dkg füstölt, hasaalja, vagy toka szalonna 4 dl tejszín 2 db kaliforniai paprika 10 dkg vöröshagyma 0,01 kg feketebors (őrölt) 2 db paradicsom 1 dl Oliva olaj 15 dkg parmezán sajt 1 csokor snidling A tésztát sós vízben feltesszük főni. Közben elkészítjük a ragut, melyhez … Tovább
Laktózintolerancia, avagy a laktóz érzékenység Laktózintolerancia, avagy a laktóz érzékenység A laktózérzékenység a enzim hiányától alakul ki, az egyik leggyakoribb betegség. A lényege, hogy a szervezet nem tudja lebontani a tejben, vagy tejtermékekben lévő tejcukrot. Sajnos a szervezet számára elég kellemetlen tünetekkel jár: puffadás gyomorgörcs hasmenés Ez abból adódik, hogy a laktáz nélkül a laktóz diszacharidja nem bomlik fel, nem kerül a bélfalon … Tovább
Tetoválással is mérhető lesz a vércukorszint? Tetoválással is mérhető lesz a vércukorszint? A San Diego-i California Egyetem nanomérnökei egy ideiglenes tetoválást teszteltek, amely olyan érzékelőt tartalmaz, ami képes a bőrsejtek közti folyadékban lévő glükózt érzékelni és kivonni, valamint annak mértékét meghatározni. Ez a rugalmas, könnyen hordható eszköz ígéretes előrelépés lehet a nem invazív glükózszint mérés megvalósítására. A diabétesszel élők számára nélkülözhetetlen eszköz a vércukorszint mérő, … Tovább
Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói
Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
Szerdától két napig magyar napokat rendeznek Izraelben Shiri Zsuzsa, az MTI tudósítója jelenti: Szerdán és csütörtökön magyar gasztronómiai és kulturális napokat …
A zsidó húsvét kezdete,kivételesen egybeesik, a kereszténnyel A zsidó húsvét kezdete,kivételesen egybeesik, a kereszténnyel A zsidó húsvét kezdete, kivételesen egybeesik, …
