Hófehér volt a belváros, de hófehér volt a Parlament lépcsője is

2019. június 5-én rendezte meg, az immáron hagyományosnak mondható Szakácsfelvonulását az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete. A felvonulás célja, hogy népszerűsítse a Magyarország étele szakácsversenyt és a programba való csatlakozás lehetőségét, mely épp június 5-étől vált nyitottá. Valamint az is cél volt, hogy a sok esetben méltatlanul kevés figyelmet kapó szakácsok is megmutathassák magukat, megmutathassák azt, hogy kik készítik a konyhákon a napi sok ezer adag ételt.

2019. március 23-án került megrendezésre a Magyarország étele 2019. élőmunkás melegkonyhai szakácsverseny döntője, melynek győztesei Kelemen Roland és Papp László voltak, Hajdú-Bihari röfögő fantázianevű ételükkel. A szervezők már a döntő napján bejelentették a díszfelvonulást, melynek keretében minden évben eljuttatják a receptúrát a Parlamentbe, így bárki szabadon csatlakozhatott ahhoz.

A menetzenét <a tavalyi évhez hasonlóan az idei évben is> a Budaörsi Városi Fúvószenekar és a Budaörsi Leopold Mozart Zeneiskola növendék-zenekara szolgáltatta. A zenekar célja a zenei kultúra szélesítése, és a fúvós zene megismertetése és megszerettetése minden korosztállyal.

A szakácsok vonulását a Crystal Dance Club nevű hódmezővásárhelyi mazsorett csoport tette még látványosabbá és vezette egészen a Parlamentig. A csoport 2006 ban alakult, azóta színesítik Hódmezővásárhely kulturális életét. Rendszeres résztvevői fúvószenekari találkozóknak, fesztiváloknak, valamint mazsorett versenyeknek szóló, trió, formációs koreográfiákkal.

A szervezők számításai szerint, nagyjából 170-180 fő mozdult meg és kísérte a receptúrát, valamint a Hunguest Hotel Aqua Sol győztes szakácsait egészen a Kossuth térre, ahol a menetelőket Dr. Jakab István, az Országgyűlés Alelnöke várta.

A Kossuth téri ceremónia Asztalos István köszöntőjével kezdődött, melyben kitért arra is, hogy szakmai civil szervezetként megható dolog, és kiváló visszajelzés, egyben hatalmas elismerés, hogy munkásságukat ennyien támogatják.

Beszédében a jövő évi versennyel kapcsolatban is bejelentést tett, ugyanis elmondta, hogy:

éppen 99 évvel ezelőtt történt hazánk legszörnyűbb tragédiája, azonban mi mégsem keseregni szeretnénk a múlton, hanem elérni, hogy a századik évfordulón is újra nemzetben gondolkodjunk, ezért pedig a jövő évben megrendezésre kerülő Magyarország étele 2020 szakácsversenyt a „Nemzeti összetartozás” jegyében hirdetjük meg.

Tehát a versenykiírás módosulni fog, ugyanis várni fogják az elcsatolt területeken- és a diaszpórában élő honfitársaink nevezéseit is, tovább növelve és szélesítve ezzel a verseny rangját.

Dr. Jakab István az Országgyűlés alelnöke beszédében megköszönte a szakácsok munkáját, valamint elmondta, hogy

ünnep ez a magyar séfek számára, mégpedig azért is, mert egy komoly verseny után elhozták a receptet a Parlamentbe, ahol megőrzik azt az utókor számára.

Valamint elmondta örül, hogy évről-évre egyre többen csatlakoznak ehhez a látványos és turistacsalogató díszfelvonuláshoz. Az alelnök megjegyezte, hogy:

van az Országgyűlésnek bora, hamarosan lesz pálinkája is, ahhoz pedig kiváló étel dukál. Így reményei szerint, amikor az Országgyűlésben diplomáciai fogadások lesznek, akkor az asztalra kerül ez a szakácsversenyben győztes étel is, melyben a hazai vidék és a szakácsok szaktudása is visszaköszön. Öröm ez mindannyiunknak, hiszen ezzel is a magyar gasztronómiát ápoljuk.

A beszédeket követően Kelemen Roland és Papp László jelképesen átadta a receptúrát a szervező Egyesület elnökének, aki arra kérte Dr. Jakab Istvánt, hogy őrizzék azt meg az utókor számára.

Asztalos István a rendezvény végén megjegyezte, hogy büszke a mai napra, hogy ennyi embert meg tudtak mozgatni, büszke, hogy a belvárost a szakácsok miatt zárták le, mert ezt ők is megérdemlik, hiszen hétvégét vagy ünnepnapot nem ismerve, áldozatosan, a vendégektől elzárva, de annál nagyobb alázattal végzik a munkájukat, így a figyelem <évente legalább egyszer> nekik is kijár.

Végül pedig arra kérte a hazai vendéglátás szereplőit, hogy minél többen vegyenek részt a programban és minél többen vegyék fel a Magyarország étele 2019-et. Ami az előző évi tapasztalatok szerint csatlakozók részére nagyobb forgalmat vagy új vendégeket hozhat.