Facebook-oldalán jelentette be a 13. kerületi Laci!Konyha! étterem, hogy jövő hét pénteken nyit ki utoljára. Az újító magyar konyhájáról ismert hely állandó szereplője (volt) az éttermi toplisták élmezőnyének.   Hétfőn jelentette be Facebook-oldalán a Laci!Konyha!, hogy szeptember 22-én nyit ki utoljára, addig csak ebédidőben fogad vendégeket.   Az újlipótvárosi hely önmagát „magyar hagyományokra építő kifinomult kortárs boutique-étteremként” jellemzi. Hat évvel ezelőtti nyitása …

Magyarország az elmúlt évtized alatt visszakerült Európa gasztronómiai térképére – mondta Zsigó Róbert, a Földművelésügyi Minisztérium (FM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára csütörtökön Szolnokon egy konferencián, amelyen a magyar konyha, illetve a magyar vendéglátás és a magyar agrárium kapcsolatát elemezték.   Az államtitkár hangsúlyozta: a Kárpát-medence gazdálkodási hagyományait képviselő állat- és növényfajták – mint a mangalica, a makói hagyma, a szegedi paprika, valamint …

A Fejér Megyei Kormányhivatal munkatársai szeptember 4. napján megkezdik a parlagfüves területek helikopteres felderítését is, a gépjárműves területbejárások mellett. A légi felderítés során a megye teljes területét ellenőrzik a szakemberek. A földhasználók és földtulajdonosok, valamint a gazdálkodó szervezetek feladata minden év július 1-e után a parlagfű virágbimbó kialakulásának megakadályozása. Nagyon fontos, hogy ezt az állapotot fenn kell tartaniuk a tenyészidőszak …

A legjobb minőségű magyar alapanyagokkal, a legújabb főzési technológiákkal, a modern újításokkal ismerkedhetnek meg a Külgazdasági és Külügyminisztérium külképviseletein dolgozó szakácsok a Magyar Konyha Magazin szervezésében hétfőn kezdődött tréningen.   Az öt nap alatt öt neves magyar séf tart tematikus előadásokat és főzőbemutatót, idén a régiós konyhákra koncentrálva. A részt vevő szakácsok kérésére a desszerteknek külön napot szentelnek a programban. …

Az idei Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás és Vásár (OMÉK) programjaiban a hagyomány és az innováció egyaránt jelen lesz – hangsúlyozta Daróczi László, az Agrármarketing Centrum ügyvezetője csütörtökön az M1 aktuális csatornán. Az OMÉK-ot az idén szeptember 20-24. között tartják a Hungexpo Budapesti Vásárközpontban. Daróczi László kiemelte: a szakmai napot szeptember 19-én, még a közönségvásár nyitása előtt tartják, ahol konferenciákat, …

Augusztus 19-én nyárbúcsúztató fitt őrülettel várja a Scitec a sport szerelmeseit Siófokon Idén nyáron a Scitec Magyarország több hétvégén keresztül hívja mozgásra a sport szerelmeseit. A Fitt Plázs rendezvénysorozat helyszíne a gyönyörű fehérhomokos siófoki Plázs, ahol szabadtéri edzőterem, protein bár és számtalan, az egészséges életmóddal, sporttal kapcsolatos program várja az érdeklődőket. A nyár utolsó Scitec Fitt Plázs rendezvényén találkozhatsz a …

Fontos feladat a zöldség- és gyümölcstermesztés fejlesztése – mondta a Földművelésügyi Minisztérium parlamenti államtitkára pénteken a Győr-Moson-Sopron megyei Bősárkányban. Az államtitkár szerint az ágazatban fontos feladat a technológiai fejlesztések ösztönzése, a szakértelem megerősítése, az időjárási szélsőségek kivédése, a termékpálya szervezettségének, a hosszú távú piaci kapcsolatok súlyának növelése, a feldolgozóipar versenyképességének növelése, a munkaerőhiány csökkentése és a piacok átláthatóságának javítása.   …

   A nyári időszakban sok kereskedő és vendéglős kitelepül alkalmi rendezvényekre, sőt vannak, akik kifejezetten csak ilyen keretek között működnek, értékesítenek. A számla- vagy nyugtaadás az alkalmi rendezvényeken is kötelező, az pedig, hogy kell-e online pénztárgépet használni, a tevékenység statisztikai besorolásától függ – hívta fel a figyelmet az adóhatóság a honlapján.        A tájékoztató szerint az alkalmi (ünnepi) vásárokon és …

Nem csak a kóros elhízásnak lehetnek súlyos következményei – hívja fel a figyelmet egy friss kutatás. A probléma felvetése, a magyar egészségügy adatait vizsgálva, itthon is különösen aktuális – írja a Világgazdaság.   A mérsékelt súlyfelesleg is jelentősen növeli az egészségi kockázatokat a Harvard Egyetem kutatói által a napokban közzétett tanulmány szerint. Azoknál, akik 55 éves koruk előtt mérsékelt (2–10 kilogramm …

  Amerikai kutatók kifejlesztettek egy mesterséges intelligenciát, amely az ételről készült fotó tanulmányozásával megmondja, milyen alapanyagokat használtak fel készítéséhez.       A Massachusetts Institute of Technology (MIT) szakembereinek célja, hogy az algoritmus segítsen megállapítani, mennyi kalóriát fogyasztunk az adott étellel.     Nick Hynes és kollegái több tucat gasztronómiai honlap egymillió receptjével ismertették meg az algoritmust, mindegyikhez párosították a végeredmény illusztrációját. Jelen állapotában az …