Főoldal Hírek Átólzéig Faszénen sült csirkemell filé, mentás joghurttal, grillezett zöldségekkel

Faszénen sült csirkemell filé, mentás joghurttal, grillezett zöldségekkel

2 perc átlagos olvasási idő
0
1,903
 ehaccp_topbanner3.jpg

Faszénen sült csirkemell filé, mentás joghurttal, grillezett zöldségekkel

 

Hozzávalók (4 személyre):

 

  • 0,8 kg csirkemell
  • 5 dkg fokhagyma
  • 1 dl joghurt
  • 1 csokor menta
  • 1 dkg só.
  • 2 db kaliforniai, vagy kápia paprika
  • 4 db paradicsom
  • 1 db zukkini
  • 1 db padlizsán
  • ½ teáskanál Olivaolaj
  • 1 szál rozmaring levele
  • 5-8 szál kakukkfű
  • 1 csokor petrezselyem
  • ¼ vaj
  • Frissen őrölt bors

 

A csirkemellet felszeleteljük, kissé megütögetjük, sózzuk, borsozzuk, majd faszénparázson pirosra sütjük.

Közben a grill zöldség alapanyagait összevágjuk, és egy forró serpenyőben átpirítjuk, közben összeforgatjuk a fűszernövényekkel. Ízesítjük sóval, borssal, és szükség esetén locsolgatjuk olivaolajjal.

A joghurtot egy keverőtálba öntjük, majd beletesszük az apróra vágott mentát, és fokhagymát, sózzuk, majd a  tányérra tálaljuk. A grillzöldésget mellé, a csirkemellett rátesszük.

Így egy egészséges ételt készítettünk, amely ugyan könnyen beszerezhető alapanyagokból áll, és vendégvárás esetén akár előre is készülhetünk vele, azonban figyeljünk, hogy a sütést csak frissen végezzük.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 A recept az étteremben elérhető, megkóstolható. Cím: Nagy Fa-Tál Konyhája, 1052 Budapest Kígyó utca 4.

www.nagyfatal.hu

 

Töltsön be további kapcsolódó cikkeket
Töltsön be további cikkeket Asztalos István
Töltsön be továbbiakat Átólzéig

Cikk ajánló

Alaptalan, felelőtlen rémhír, hogy pünkösdig zárva kell tartaniuk a szállodáknak és az éttermeknek

Alaptalan, felelőtlen rémhír, hogy pünkösdig zárva kell tartaniuk a szállodáknak és az étt…