Nébih: május végéig kell beadni az élelmiszerlánc-felügyeleti díj bevallását      Május végéig adhatják be az idei felügyeleti díj bevallást az élelmiszerlánc szereplői – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) pénteken az MTI-vel.       A tájékoztatás szerint a bevallást a Nébih honlapjának elektronikus ügyintézés felületén kell feltölteni.      A díj a múlt évi nettó árbevétel egy ezreléke. Az első részlet befizetési határideje július …

Varázskemence napja – a hiányzó érzékekért   A tavalyi nagy siker után idén is az év legnagyobb jótékonysági gasztronómiai eseményére készülnek a Mozgásjavító Iskolában, Budapesten. A több mint 100 éves múltra visszatekintő intézmény udvarán fatüzelésű kemencében sütnek kenyeret speciális nevelésű fiatalok 2016. május 21-én. A Varázskemence napján a fiatalokat gasztronómiai szervezetek és vendéglátóipari iskolák képviselői, valamint gasztrobloggerek segítik. Amellett, hogy a gyermekek remélhetőleg egy életre …

Kétnaposra bővül az idei Palkonyai Pünkösdi Nyitott Pincék       Az idén kétnaposra bővül a Palkonyai Pünkösdi Nyitott Pincék rendezvénysorozat: a villányi borvidékhez tartozó település gasztronómiai és kulturális programját immár 22. alkalommal rendezik meg május 14-én és 15-én.     A szervezők MTI-nek eljuttatott közleménye szerint május 14-én, szombaton is kinyitnak a pincék, amikor a palkonyai borok legjavát mutatják be a családi …

Megjelent az Oldalas magazin 2016 májusi száma!   Ez <mint ahogyan magazinunk korábbi számai is>, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a honlapunkon (www.oldalasmagazin.hu ), vagy közvetlenül a következő linkre kattintással:   https://issuu.com/oldalas/docs/oldalas_magazin_2016_majusi_szam   A tartalomból: → Objektív: Interjú Végh Tamással, aki  a Hungast cégcsoport gasztronómiai igazgatója, és az Étrend egyesület alelnöke. → Vasárnapi tisztánlátás – Asztalos István írása → …

A kiegyensúlyozott táplálkozás 7 szabálya   Ki ne szeretne karcsúbb, egészségesebb és nagyobb önbizalommal megáldott lenni, különösen ilyenkor a tavasz kezdetével? A sikerhez vezető út első lépése, az elhatározás után a helyesen kivitelezett megvalósítás, melyet 70%-ban a táplálkozás és 30%-ban a testmozgás határoz meg. Mint bármi más elhatározás, ez is az agyban dől el, de ha tudjuk is a helyes …

Borverseny Darányi Ignác emlékére   2016.április.23.-án a tassi Darányi Ignác Borlovagrend szervezésében, Győrfi Károly a Magyarországi Borrendek Országos Szövetségének Alelnöke, a Kelet Balatoni Borrend alapító elnök nagymestere, okleveles borbíráló, elnökletével sikeresen, jó eredményekkel zárult a IV.alkalommal megrendezett „Darányi Ignác Emlékére” III.alkalommal „Bíró Mária Tiszteletére megrendezett borverseny. Fotó: 7Tv A borversenyre 122 db.borminta érkezett melyeket az Ítészek 27 Arany, 48 Ezüst …

Közétkeztetők szakmai napja   A Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége 2016. április 20-án Országos Szakmai Konferenciát tartott a Lurdy Rendezvény és Konferencia Központban. Képünkön Rózsás Anikó, a KÖZSZÖV elnöke A konferencia fővédnökei: Gulyás Andrea közigazgatási államtitkár FM, és Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár FM volt. A megjelent közel kétszáz fő a következő programmal találkozhatott: 08.00 -08.30       Regisztráció 08.30 -09.45       KÖZGYŰLÉS KÖZSZÖV tagok …

Fontos, hogy a gyermekek számára a sport örömforrás legyen   Miként lehet fokozottabban érvényesíteni a gyermekek érdekeit a sportban – e témában egyeztetett Szabó Tünde sportért felelős államtitkár Danks Emesével, az UNICEF Magyar Bizottság Alapítvány ügyvezető igazgatója és Lux Ágnessel, a szervezet gyermekjogi igazgatójával-tudatta az EMMI. A felnövekvő nemzedék egészsége és teljesítőképessége hatékonyan javítható az iskolákban, s ezt a célt …

SIRHA – Nemzetközi élelmiszer- és vendéglátóipari szakkiállítás Budapesten    Tizenkilenc ország 350 kiállítója mutatkozik be a SIRHA nemzetközi élelmiszer- és vendéglátóipari szakkiállításon május 9. és 11. között a budapesti vásárközpontban – mondta Ganczer Gábor, a Hungexpo vezérigazgatója az eseményt beharangozó pénteki budapesti sajtótájékoztatón.     A szakkiállításon az élelmiszeripar, a pék- és cukrászipar, a szálloda- és vendéglátóipar kínálata, újdonságai mutatkoznak be a …

Nébih: nagy mennyiségű veszélyes élelmiszert foglaltak le egy nemzetközi ellenőrzési akcióban       A magyar szakemberek 243 tonna szilárd és 17 ezer liter folyékony élelmiszerbiztonsági szempontból veszélyes terméket foglaltak le az élelmiszerhamisítás elleni nemzetközi Opson akcióban – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szerdán.      Az Europol és az Interpol által koordinált, tavaly novembertől idén februárig tartó akcióban 57 …