Borverseny Darányi Ignác emlékére   2016.április.23.-án a tassi Darányi Ignác Borlovagrend szervezésében, Győrfi Károly a Magyarországi Borrendek Országos Szövetségének Alelnöke, a Kelet Balatoni Borrend alapító elnök nagymestere, okleveles borbíráló, elnökletével sikeresen, jó eredményekkel zárult a IV.alkalommal megrendezett „Darányi Ignác Emlékére” III.alkalommal „Bíró Mária Tiszteletére megrendezett borverseny. Fotó: 7Tv A borversenyre 122 db.borminta érkezett melyeket az Ítészek 27 Arany, 48 Ezüst …

Közétkeztetők szakmai napja   A Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége 2016. április 20-án Országos Szakmai Konferenciát tartott a Lurdy Rendezvény és Konferencia Központban. Képünkön Rózsás Anikó, a KÖZSZÖV elnöke A konferencia fővédnökei: Gulyás Andrea közigazgatási államtitkár FM, és Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár FM volt. A megjelent közel kétszáz fő a következő programmal találkozhatott: 08.00 -08.30       Regisztráció 08.30 -09.45       KÖZGYŰLÉS KÖZSZÖV tagok …

Fontos, hogy a gyermekek számára a sport örömforrás legyen   Miként lehet fokozottabban érvényesíteni a gyermekek érdekeit a sportban – e témában egyeztetett Szabó Tünde sportért felelős államtitkár Danks Emesével, az UNICEF Magyar Bizottság Alapítvány ügyvezető igazgatója és Lux Ágnessel, a szervezet gyermekjogi igazgatójával-tudatta az EMMI. A felnövekvő nemzedék egészsége és teljesítőképessége hatékonyan javítható az iskolákban, s ezt a célt …

SIRHA – Nemzetközi élelmiszer- és vendéglátóipari szakkiállítás Budapesten    Tizenkilenc ország 350 kiállítója mutatkozik be a SIRHA nemzetközi élelmiszer- és vendéglátóipari szakkiállításon május 9. és 11. között a budapesti vásárközpontban – mondta Ganczer Gábor, a Hungexpo vezérigazgatója az eseményt beharangozó pénteki budapesti sajtótájékoztatón.     A szakkiállításon az élelmiszeripar, a pék- és cukrászipar, a szálloda- és vendéglátóipar kínálata, újdonságai mutatkoznak be a …

Nébih: nagy mennyiségű veszélyes élelmiszert foglaltak le egy nemzetközi ellenőrzési akcióban       A magyar szakemberek 243 tonna szilárd és 17 ezer liter folyékony élelmiszerbiztonsági szempontból veszélyes terméket foglaltak le az élelmiszerhamisítás elleni nemzetközi Opson akcióban – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szerdán.      Az Europol és az Interpol által koordinált, tavaly novembertől idén februárig tartó akcióban 57 …

Április végéig kell kidolgozni az egységes állami turizmusfejlesztési koncepciót       Április végéig kell kidolgoznia a nemzeti fejlesztési miniszternek az egységes állami turizmus-fejlesztési koncepciót és támogatási rendszert, miután a turizmussal és a vendéglátással kapcsolatos állami feladatok, köztük a Magyar Turizmus Zrt. feletti tulajdonosi jogok gyakorlása az NFM-hez kerül. Képünk illusztráció!      A Magyar Közlönyben megjelent kormányhatározatban a kormány felhívja a Miniszterelnökséget …

Mit ehetünk cukor helyett?   Nagyon sok esetben az ember cukormentesen próbál étkezni az egészséges táplálkozás jegyében. Ráadásul, ha még olyan betegséggel is kénytelen együtt élni, mint az inzulinrezisztencia, akkor kiemelten fontos, hogy pontosan tudja, miben van cukor, mit kell kerülnie, és mivel érheti el az édes ízhatást a cukor nélkül. Mindemellett sokszor keveredik a cukormentes és a szénhidrátmentes étkezés …

Néhány érdekesség, amit nem tudott a csokoládéról   Fehér csokoládé, étcsokoládé, csilis csoki vagy különleges epres? A világ minden táján népszerű a finomság, és szinte mindenki szívesen hódol a kakaóbabból készült édesség nyújtotta élvezeteknek. Képünk illusztráció! Eredet. A csokoládé története másfél ezer évre tekint vissza. A legendák szerint a maják és a toltékok voltak az elsők, akik megkóstolták a környezetükben élő …

Elkészült az új magyar táplálkozási ajánlás, az OKOSTÁNYÉR   Elkészült az új magyar táplálkozási ajánlás OKOSTÁNYÉR® elnevezéssel, amely a Magyar Tudományos Akadémia Élelmiszertudományi Tudományos Bizottsága ajánlásával jelenik meg. Ebből kiderül, hogy Mi legyen egy nap a tányérodon? De kiderül az is, hogy melyik alapanyagcsoport fogyasztása javasolt.    Az OKOSTÁNYÉR®  IDE KATTINTVA elérhető.    

Magyarország Tortája 2016. verseny középdöntősei   A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” pályázatot az augusztus 20-i nemzeti ünnepünk alkalmából, államalapító Szent István köszöntésére. A szakmai zsűri négy fordulós értékelés után hirdeti ki a győztest. Az első zsűrizési kört 2016. március 10-11-én élőben, szakmai közönség előtt rendeztük meg a BaGaTech Sütőipari, Cukrászati és …