Padlizsános jércetorony, zöldfűszeres paradicsommal   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg csirkemell 2 db padlizsán 10 dkg fokhagyma 0,01 kg feketebors (őrölt) 6 db paradicsom 1 dl Oliva olaj 1 csokor petrezselyem 1 szál Rozmaring 1 csokor bazsalikom 2 dl fehérbor só   A csirkemellet felszeleteljük, megütögetjük, sózzuk, majd grillen megsütjük. A padlizsánokat megmossuk, majd szeletelés után szintén mindkét oldalát …

Paprikás csirke, túrós csuszával   Hozzávalók (4 személyre):   2 db csirkemell 2 fej vöröshagyma 1 db tv paprika 1 db paradicsom 30 dkg csuszatészta 10 dkg füstölt szalonna 15 dkg tehéntúró 4 dl tejföl 1 dl olaj fűszerpaprika só bors   A vöröshagymákat finomra vágjuk, és lepirítjuk. Ezután beletesszük a csirkemelleket. Hozzáadjuk a feldarabolt paprikát és paradicsomot, valamint az …

Csordahajtást és Csirke-csülök fesztivált rendeznek Nagyvázsonyban a hosszú hétvégén       Csordahajtás, hagyományőrző programok és Csirke-csülök fesztivál várja a Nagyvázsonyba látogatókat a hosszú hétvégén.     Fábry Szabolcs, a Veszprém megyei település polgármestere szerdán az MTI-nek elmondta, hogy a Szent Györgytől Majálisig névre keresztelt programsorozat részeként május elsején reggel cigányzenés ébresztővel járják a falut, majd a pálos-romoknál pálos szentmisével és jószágáldással …

Lime-os csirkemell saláta   Hozzávalók (4 személyre):   50 dkg csirkemell 2 db citrom 2 db sárgarépa 4 db lila hagyma 1 marék koriander 2 db lime 4 db paradicsom 1 köteg petrezselyemzöld 0,5 dl balzsamecet 3 evőkanál méz 0,01 kg feketebors (őrölt), 2 dkg só.   A csirkemellet felszeleteljük, klopfolás nélkül, sózás után grillen megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd felcsíkozzuk. …

Mézes, sült paprikás jércemellsaláta   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg csirkemell 4 db pritamin paprika 4 db kápia paprika 4 db sárgarépa 0,5 dl balzsamecet 1 dl fehérborecet 3 evőkanál méz 0,01 kg feketebors (őrölt), 2 dkg só.   A csirkemellet felszeleteljük, majd sózzuk, és faszénparázson megsütjük. Közben elkészítjük a köretet, mely adott esetben a paprikából és a sárgarépából …

Koleszterin szegény diéta   Sokan megijednek, amikor egy esetleges vérvétel után az orvos azt mondja: Önnek magas a koleszterin szintje! Nos, mi ilyenkor a teendő? Koleszterin szegény étrendre kell váltani! De először nézzük meg, mi történik a szervezetben, miért is van erre szükség. A koleszterin két forrásból adódhat, az egyik a táplálkozás a másik a szintetizálódás során. A koleszterint a fehérjék szállítják …

Körtés-mézes jércemell saláta   Hozzávalók (4 személyre):   4 db csirkemellfilé 6-8 evőkanál méz 1 kanál mustár só bors 1 kisebb fej saláta 1 db körte 4 db őszibarackbefőtt 1 db magozott megy 1 db citrom leve   Elkészítés: A csirkemellet kevés sóval és borssal ízesítjük, majd a mustárból és mézből álló keverékkel bekenjük. A salátát felvágjuk, tányérra tesszük, meglocsoljuk …

Ropogós csülök, héjában sült baconos burgonyával, pecsenyeszafttal   Hozzávalók (4 személyre):   2 kicsi vagy egy nagy sertéscsülök 1 sárgarépa 1 póréhagyma 1 hagyma 1 csokor petrezselyem 8 gerezd fokhagyma 2 babérlevél 2 dl tejföl 2 ek. paradicsompüré 10 dkg liszt 30 dkg bacon 1 kg burgonya Só Bors   A csülköt és a zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A sárgarépát, a …

Faszenes csirkemell, primőr, narancsos salátával   Hozzávalók (4 személyre):   80 dkg csirkemell 30 dkg paradicsom 4 evőkanál méz 3 evőkanál mustár 1 fej lilahagyma 0,04 kg feketebors (őrölt) 1 db narancs 1 dl olivaolaj ½ kg rizs 1 fej vöröshagyma 8,5 dl víz só   A csirkemellet felszeleteljük, kissé megütögetjük, majd mustáros, borsos pácba helyezzük. Pihentetés után grillen megsütjük. …

Gombás, rizses csirkemell   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg csirkemell 1 fej vöröshagyma 20 dkg rizs ½ kg gomba 4 gerezd fokhagyma 1 dl tejszín 0,5 dl fehérbor csipet bors só 2 evőkanál étolaj   A csirkemellet felcsíkozzuk, sózzuk, serpenyőben megsütjük. Majd az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megfuttatjuk. Rátesszük a szeletelt gombát, mellyel tovább pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, vágott …