Fokhagymás, grillezett jércemell, padlizsán roláddal   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg csirkemell 60 dkg padlizsán 0,01 kg feketebors (őrölt), 5 dkg zúzott fokhagyma 0,5 dl extra szűz olíva 1 kis csokor bazsalikom 2 dkg só.   A csirkemellet felszeleteljük, majd kisé megütögetjük, ezután sózzuk, fokhagymával bedörzsöljük, és sütésig hűtőben pihentetjük. Ezután felszeleteljük a padlizsánokat, elősütjük, de ezt éppen csak …

Csirkemellel és zöldségekkel töltött, grillezett burgonya   Hozzávalók (4 személyre):   60 dkg burgonya 20 dkg kaliforniai paprika 20 dkg póréhagyma 0,01 kg fehérbors (őrölt) 4 dkg fokhagyma 3 dl tej 5 dkg liszt 15 dkg vaj 3 dkg snidling 10 dkg trappista sajt 1 dl oliva olaj 1 kanál mustár1 db citrom leve csipetnyi szerecsendió 2 dkg só.   …

Faszénen sült csirkefonat, lilahagymás salátával   Hozzávalók (4 személyre):   0,8 kg csirkemell 5 dkg fokhagyma 2 db lilahagyma 1 dkg só. 2 db kaliforniai, vagy kápia paprika 1 fej jégsaláta 1 db kígyóuborka 4 db paradicsom ½ teáskanál Olivaolaj 5-8 szál kakukkfű 1 csokor petrezselyem Frissen őrölt bors   A csirkemellet vastagabb szeletbe vágjuk, majd újra elvágjuk három felé, …

Házi gyros, salátával és rizzsel   Hozzávalók (4 személyre):   1 kg csirkemell Gyros fűszerkeverék Olaj 1 fej lilahagyma Saláta Paradicsom Uborka Fokhagyma 1 pohár joghurt 1 dkg só. Frissen őrölt bors 0,5 kg rizs   A vékony csíkokra vágott csirkemellet, a gyros fűszerkeverékkel és 2 kanál olajjal elkeverjük, majd hűtőben pihentetve néhány órát érleljük. Közben a saláta  alapanyagait összevágjuk, …

Burgonyafőzelék sertéspörkölttel   Hozzávalók (4 személyre):   Pörkölthöz:   0,7 kg sertéscomb vagy -lapocka 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 1 db paprika 1 db hegyes erős paprika 1 kávéskanál őrölt kömény só 2-3 teáskanál pirospaprika étolaj vagy zsír   Főzelékhez:   2 dl tejföl 60 dkg burgonya 0,5 dl olaj 3 db babérlevél 5 dkg liszt …

Kevert, joghurtos saláta, faszénen sült csirkemell kockákkal   Hozzávalók (4 személyre):   40 dkg csirkemell 5 dkg fokhagyma 0,5 dl étolaj 1 dkg só. 2 db kaliforniai, vagy kápia paprika 4 db paradicsom 1 db uborka 4 db lilahagyma 3 dl joghurt 1 kanál mustár 1 citrom leve 1 csokor petrezselyem Frissen őrölt bors   A csirkemellet felszeleteljük, majd megütögetjük, …

Kolbásszal töltött sertésszűz, sertés hálóban sütve, lecsós-zöldséges burgonyával   Hozzávalók (4 személyre):   80 dkg sertésszűz 35 dkg kolbász 15 dkg sertésháló 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tk pirospaprika 5 dkg füstölt szalonna 50 dkg zöldpaprika 25 dkg paradicsom 2 ek olaj (vagy zsír) só0,01 kg feketebors (őrölt), 60 dkg burgonya 2 dkg só.   A szüzet felszúrjuk, …

Faszénen sült tarja, lecsós-zöldséges burgonyával   Hozzávalók (4 személyre):   80 dkg sertéstarja 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tk pirospaprika 5 dkg füstölt szalonna 50 dkg zöldpaprika 25 dkg paradicsom 1 db cukkini 2 ek olaj (vagy zsír) só0,01 kg feketebors (őrölt), 60 dkg burgonya 2 dkg só.   A tarját felszeleteljük, majd klopfoljuk és sózzuk, fokhagymával bedörzsöljük, …

Faszénen sült csirkemell filé, mentás joghurttal, grillezett zöldségekkel   Hozzávalók (4 személyre):   0,8 kg csirkemell 5 dkg fokhagyma 1 dl joghurt 1 csokor menta 1 dkg só. 2 db kaliforniai, vagy kápia paprika 4 db paradicsom 1 db zukkini 1 db padlizsán ½ teáskanál Olivaolaj 1 szál rozmaring levele 5-8 szál kakukkfű 1 csokor petrezselyem ¼ vaj Frissen őrölt …

Grillezett csirkecombfilé, paprikamártással, galuskával   Hozzávalók (4 személyre):   80 dkg csirkecomb 5 dkg fokhagyma 0,5 dl étolaj 1 dkg só. 8 db kápia paprika 1 csokor petrezselyem Frissen őrölt bors 2 dl tejszín   A galuskához: 0,5 kg liszt 3 tojás só víz   A csirkecombokat kicsontozzuk, majd sózzuk, borsozzuk, és zúzott fokhagymával bedörzsőljük. Majd sütésig hűtőben pihentetjük. Később …