A magyarok kétharmadának több kedvenc bora van egy felmérés szerint A magyarok kétharmadának több kedvenc bora van egy felmérés szerint A válaszadók 65,5 százalékának vannak kedvenc borai, azok aránya viszont, akik mindig ugyanazoktól a termelőktől vásárolnak, ettől elmarad, csak 35,8 százalék – derül ki az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) legfrissebb kutatásából. A borfogyasztási szokásokról szóló felmérés összefoglalóját a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) közölte az MTI-vel. Az … Tovább
Fejlődőben a brit gasztronómia (bár a franciák nem így látják) Egy felmérés szerint, melyet 36 országban 26 000 ember megkérdezésével készített el a VisitBritain, 27 országban az emberek többsége már nem ért egyet azzal az állítással, miszerint az ”angol ételek rettenetesek” – írja a betegszoba.hu. Oroszország, Észtország és Egyiptom voltak leginkább megelégedve az angol konyhával, míg Spanyolország, Olaszország, Japán és Franciaország a legkevésbé, legutóbbi már régóta igen szkeptikusan viszonyul szomszédja … Tovább
(Michelin) csillaghullás Németországban A Michelin-kalauz 52 éves történetében még soha nem növekedett ilyen mértékben egyetlen országban a csillagot kapott éttermek száma. Németország 34 új étteremmel került fel a november 7-én megjelenő helyi kiadványba, míg összesen 282 csillagozott étterem van az országban. A háromcsillagos éttermek száma 11, ezzel Németország továbbra is a második helyen áll Franciaország mögött. A kiadvány szakértői megállapították, hogy az ország … Tovább
Harmadik alkalommal rendezik meg a Pécsi Sütőtök Fesztivált vasárnap. Közel harminc kézműves, középkort megidéző foglalkozások, bajvívás, és a sütőtökhöz, Márton naphoz kapcsolódó látványosságok, gasztroélmények várják november 9-én, vasárnap a Széchenyi térre látogatókat az ingyenes III. Pécsi Sütőtök Fesztiválon. A programban többek között „Nagyanyáink receptjei” főzőbemutatók és kóstolók liba és sütőtök ételekből, almalé készítés, gyümölcslé csapolás, prés bemutató, újbor köszöntő és kóstoló. Pixabay Tovább
Emilíana Torrini az A38 hajón koncertezik Emilíana Torrini az A38 hajón koncertezik Harmadszor ad koncertet Magyarországon Emilíana Torrini. Az izlandi énekesnő november 19-én a fővárosi A38 hajón lép fel. A 37 éves művész idén csak néhány helyen ad műsort a kontinensen, így budapesti koncertje különleges alkalom. Fátyolos hangja éppúgy hallható A gyűrűk ura főcímzenéjében, mint a Thievery Corporation klasszikus lemezén, a Richest Man in … Tovább
Népi bölcsességek tárháza falun, tanyán, kistelepüléseken Népi bölcsességek tárháza falun, tanyán, kistelepüléseken Az a meglátásom, hogy mindenki beszél róla, de nem mindenki érti is azt a szót, hogy hagyományőrzés, népi bölcsességek a gasztronómiában. Ezt szeretném bemutatni ezzel az írással egy hagyományos disznóölés kapcsán. Kezdjük a szalonnával. A Szalonnának igazi gyógyító ereje van… …mondogatta a dédapám az 1960-as évek végén, aki már akkor közel 70 … Tovább
Mit és hogyan? – avagy kényes dolgok az étteremben Mit és hogyan? – avagy kényes dolgok az étteremben Minden embernek kétféle arculata van: az egyik az eszményi, a legtökéletesebb, a legfenségesebb és a legcsodálatosabb, amit csak megálmodhatunk magunknak egy nőről vagy egy férfiről. A másik undorító, közönséges, fokhagyma és izzadságszagú, pórias és hétköznapi, amely nem mentes az emberi gyengeségektől. Az ilyen gyengeségek, mint a böfögés, csuklás, tüsszentés, köhögés, … Tovább
Gasztronauta: Molekuláris technológiák frigye a gyakorlatban 1. Gasztronauta: Molekuláris technológiák frigye a gyakorlatban 1. 15 éve találkoztam először a vákuumtechnológiával, aminek eleinte nem értettem a lényegét. Úgy gondoltam, hogy kizárólag a tárolókapacitás csökkentése érdekében pácoljuk nyers húsainkat vákuumzacskóban, valamint készételeinket a légüres térben. . Aztán amikor a faggyús marhahátszínt, és vesepecsenyét nem sikerült eladnunk az első héten, akkor döbbentem rá a vákuumpác … Tovább
Szívinfarktus – a megelőzés az életmóddal kezdődik! Szívinfarktus – a megelőzés az életmóddal kezdődik! A szívinfarktus kialakulásának hátterében egyaránt szerepe van a genetikának és a környezeti tényezőknek. Azonban az örökölt hajlam még nem jelent feltétlen problémát, hiszen megfelelő életmóddal ellensúlyozható és így megelőzhető a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása – erre a következtetésre jutott egy 110 egy-és kétpetéjű ikerpár bevonásával készült kutatás, amelynek eredményeiről Maurovich-Horvat Pál … Tovább
Fejlesztés: Google Térképen a FUTÁR információi Fejlesztés: Google Térképen a FUTÁR információi A Budapesti Közlekedési Központ és a Google együttműködésének köszönhetően péntektől a BKK a FUTÁR-ból származó valós idejű adatokkal látja el a Google Térkép online utazástervező rendszerét – jelentette be Vitézy Dávid, a BKK vezérigazgatója Magyarország vezető infokommunikációs konferenciáján, a balatonfüredi Infotéren tartott előadásában. A Google rendszerében weben vagy mobiltelefonon az utazástervezés során nem … Tovább
Hrúz Mária konyhájában főzték meg Petőfi kedvenceit Szalkszentmárton fontos helyett foglal el Petőfi életében: apja egy időben itt bérelt vendégfogadót és …
Tökéletes halloween-i vendégváró receptek Ma már hazánkban is egyre jobban elfogadott, hogy október végén az őszi faleveles dekorációk …
Itt a 9. Street Food Show, újra az Andrássy úton Itt a 9. Street Food Show, újra az Andrássy úton Szeptember 19-20. közt …
Néha ki kell lépni a digitális világból és visszatérni a sajátunkba Digitalizáció nélkül a modern társadalmakban ma már nehéz létezni, de néha éppen az online …
